Maneki, Вок-кафе

Вок-кафе “Maneki” открыло для Ярославля понятие паназиатская кухня. Многие задаются вопросом: “что это такое?” Все очень просто, паназиатская кухня – это сочетание Тайской, Вьетнамской, Китайской, Корейской, Японской и Сингапурской кухонь .
Одна из основных особенностей- это открытая кухня, где весь процесс приготовления происходит на глазах у гостей. Блюда готовятся на воках из свежайших продуктов: мяса и овощей, которые никогда не были заморожены. Благодаря быстрой тепловой обработке при высокой температуре в овощах сохраняются полезные витамины, а кусочки мяса (рыбы) остаются сочными.


В меню, разработанном приглашенным Московским шеф-поваром Андреем Цхай, каждый гость сможет выбрать что-то на свой вкус. Это и вок-конструктор, с возможностью выбора лапши и начинок к ней, дим-самы (китайские самолепные пельмени, приготовленные на пару), домашнее азиатское мороженое, которое наши повара готовят из натуральных продуктов и многие другие, не менее вкусные блюда паназиатской кухни.

Среди “фишек” кафе - комплименты к заказу: креветочные чипсы.

Бенто-ланчи ежедневно по будням с 12.00 до 15.00

Мы рады видеть гостей каждый день с 11-00 до 23-00
а в пятницу и субботу с 11-00 до 01-00

адрес:г. Ярославль, ул. Свободы, 27

Работает экспресс-доставка [/b][/color] [/move]

Доставка бесплатная при заказе по центру от 500р
Доставка и инфо по тел.: 59-42-42
Телефон кафе: 28-01-01

www.manekicafe.ru

Это сообщение отредактировал Maneki - 18.04.2019 - 15:03

Блюда с вока оказались несбалансированной смесью крупно нарезанных полусырых овощей, "приправленных" чем-то горелым.

Мясо присутствовало в меню, однако в тарелке его найти оказалось непросто.

В сангрию вино добавлять не пробовали? И вообще, что она делает в осенне-зимнем меню?

За некоторыми столиками ощущаются сквозняки (и это даже не в нынешние морозы), в некурящем зале попахивает дымом, в сортире попахивает макдональдсом.

В общем, пару раз заходил, и больше не тянет. Съедобными оказались только роллы. Всё остальное такое же убогое, как в каком-нибудь чинфэне.

PS: В Азии я не был, с азиатской кухней "в подлиннике" не знаком, но с её европейской интерпретацией вполне. Так что не надо меня лечить на предмет, что "так и должно быть". Maneki sucks.

Это сообщение отредактировал vo1d - 24.12.2012 - 20:50

ПУЭР какого производителя? шу или шэн? из какого региона сырье?
россырью или блины\точи? цена?

Это сообщение отредактировал Roman - 24.12.2012 - 21:02

этот


Это сообщение отредактировал Maneki - 24.12.2012 - 22:43

Maneki что с ценой?

глядя на вэбсайт в профиле, я думаю все-таки лечить надо, при чем в прямом смысле

так там написано, 150р чайник 700мл

Maneki мне интересна цена за блин.
и чем вы руководствовались, когда выбирали этот блин?

Это сообщение отредактировал Roman - 24.12.2012 - 23:40

мы не продаем его блинами
если вы занимаетесь чаем, думаю его цена вам известна
А руководствовался мнением человека, владельца достаточно крупной сети чайных магазинов в Китае. Попробовал несколько пуэров из этой ценовой категории, этот мне тоже показался неплох.

Это сообщение отредактировал Maneki - 24.12.2012 - 23:45

Maneki чаем не занимаюсь. Вернее не более чем для себя покупаю. Поэтому и спросил, тк ранее не сталкивался с этим брэндом, хотя пробовал очень много чего.

Тогда могу угостить, попробуете и этот.
Если интересно, напишите в лс, скажу, как забрать его проще.

Maneki
пришлите в личку Crystal пожелание

Maneki

Цитата (эрика @ 23.12.2012 - 11:19)
Было это 14.12.12 с 19.15-20.00. Салат :фунчёза с говядиной, ясно дело, он не должен быть температурой +2, понятно,что животный жир застынет.Для меня:если в ресторане подают салат из холодильника, это показатель уровня заведения.
Это салат из корейской кухни. Именно так он и подаётся. Многим очень нравится.

Цитата
А если повар допускает возможность предложить посетителю брак своей работы, то,что надо было сразу в помойное ведро - я принимаю окончательное решение о данном заведении.Что повар может переделать, если он думает, что и так сойдёт!
повар не робот, имеет свойство иногда ошибаться. Он в день жарит сотни воков, и на плите мощностью 4 квт сжечь лапшу дело 10 секунд. Я его не пытаюсь защитить- он сделал 2 ошибки: подгорело блюдо, и он посчитал что его можно отдать. Просто, чтобы не портить себе настроение, уйдя молча, нужно спокойно подозвать официанта и сказать ему об этом.
Вообщем, ошибки бывают у всех, даже у пилотов,вопрос готовы ли их исправить. Если не готовы, вот тогда и окончательное заключение об уровне заведения можно делать.

После этого вашего комментария окончательное мнение о данном заведении можно выбить в камне. В гастрономе подают заранее приготовленные салаты из холодильника, ну и в дешевом фастфуде, странный вы себе ориентир выбрали. "Холодный салат"-это салат комнатной температуры, что вы нас за детей держите! А то,что кому-то нравиться, так я не удивляюсь. Культуры питания у нас нет, к еде в ресторане требований меньше, чем к оформлению зала и разнообразию коктейлей. У меня в бизнесе тоже бардака много, наёмные работники, они склонны к искажению первоначальной задумки. Опять же, много других объективных причин, почему не получается так, как ХОРОШО. Но я, хотя бы, понимаю, как ХОРОШО и мне стыдно, когда получается ТАК СЕБЕ. А вы даже не понимаете, что это не оплошность, подавать гадость посетителям, это катастрофа для приличного заведения. Это нельзя оправдывать, с этим злом надо бороться. Правильно говорят, что в России любой бизнес сделанный ХОРОШО, будет конкурентно способен, потому что обычно у нас по-другому. Чем ваш труд отличается от работы врача? Может оплачивается меньше? А то, доктор тоже не робот. Устал по вызовам бегать, ну и влепил вам просроченное лекарство. И кассир не робот, обсчитал вас не нарочно, а от усталости. И учитель не робот, так достали его ученики, вот он и ударил вашего ребёнка. Войдём в его положение? Удачи вам. А она,возможно, будет, до тех пор,пока потребитель не научится себя уважать

Добрый день!) вчера первый раз заказывала еду домой) Все очень оперативно, вежливо и как всегда вкусно) спасибо!!!

можно я заменю отсутствующую печеньку вот этим?

спасибо Вам, стараемся насколько это возможно в эти предновогодние дни, они особенно тяжелы из-за пробок в городе.

Это сообщение отредактировал Maneki - 28.12.2012 - 17:27