Что мы сегодня приготовили 4, новый месяц, новая тема

язык сварила, ветчинницу заправила партией для колбасы, подготовила все для форшмака, для студня. сделала горчицу. зватра варю студень, пеку фирменный наполеон, готовлю домашние колбаски, мариную судака. и тд... фигле, приходят нихера не гурманы в гости. потому все по простому, по селянски.

нерешенным остался один вопрос. где купить формочки одноразовые для закусочных кексов. так то я могу и в силиконе, но хотела сразу в них подавать.

sherman

Подавайте в силиконе

UntoucHableS
в силиконе не то.

а что вы смеетесь? дети и многие пожилые взрослые настолько консервативны, что им только самое примитивное подать можно. ня научена опытом, как один взрослый выковырял всю моцареллу из салата с лицом, словно ему говно предложили, из тарталеток с творожным сыром и семгой выел семгу, остальное так же выбросил, из салата с морепродуктами выжрал креветки (причем прямо из салатника) и с кривым лицом сказал-ну, пора домой, ужинать...теперь я умнее-вот вам картофан с грибами, вот селедка, вот язык, вот судак.


Это сообщение отредактировал sherman - 2.02.2012 - 18:54

кстати, народ, еще вопрос. осталось сердце и есть кусочек отварного мяса (все уже холодное и плотное), как думаете, если все это запустить в студень нормалек будет или сделать отдельно заливное с остатками бульона от студня?

понажористее

фига у вас дилемма!
попроще и понажористее (с)

Обыкновенное Чудо
угу. мясо разной консистенции, как и народ. нажористости в моем меню и так дофигища.

отдельно заливное, или мясной салат по татарски, мясо, сердце, огурцы соленые, чеснок ну и майонез

пятнаша
не прокатит такой салат у нас...не та консистенция...

он вообще то такой простой, у сестры даже свекровь ела ) и вкус оливье но без картошки ))

а так как вы язык варили, то можете ассорти мясное под горчицу сдедать, то есть не только язык, но и сердце так же и мясо нарезать, али куски неровные ?

пятнаша
знаю, но в этом составе визитеров не катит...там так-это что?-грибная икра. а из чего ты ее делала, из грибов что ли? нет, бл** из говна...какое новшество! вы чо! картоха-грибы-рыба-студень можно даже не парица-что мы сегодня приготовим...
из субпродуктов съедобно только язык и вырезка-они самые дорогие.

Это сообщение отредактировал sherman - 2.02.2012 - 19:30

KsUnya
Ксю, вот честно, удивила про диету без соли на маринаде.
Урологи сейчас в дикой агонии от таких диет новых.

Жаркое в горшочках получилось отличным.
Решила для вкуса и вообще... добавить еще сверху сыр тертый.
Значит запекла жаркое и сверху сыр. довела сыр до золотистой корочки и подала.
Все в восторге.
Еще сделала сырный батон.
пополам разрезала батон, вырезала внутренности и мякиш на блендере с пармезаном, паприкой и итальянскими травками перемолотила. Все обратно в батон. В духовку на минут 20 засунула.
Тоже очень сытно и вкусно получилось.

sherman

фига у вас не гурманы