Что мы сегодня приготовили 4, новый месяц, новая тема

Рыженькая_Я

да какая диета, окстись. Изредка использовала, когда вообще ничего не солила. Сейчас лью маринад в гораздо больших количествах или добавляю к УЖЕ посолёным продуктам когда тушу.

UntoucHableS
я помню.. вы мне обещали рецепт)

концентрацию соли прикиньте

Какой?

Я к тому, что ты такой рацион назвала альтернативой для безсолевой диете.


Ладно. У каждого свои вкусы и кому-то нравится соленое горьким заедать, а другие кислое со сладким не переносят.

хочу опрошки

sherman
так вроде не проблема. Сейчас в магазинах круглый год есть все необходимое!

Рыженькая_Я
не люблю покупной квас. ну и не по сезону как-то желание...завтра перехочу да уже седня, у мартеновской печи не вспомню.

Кажись, жаркого и приготовления мяса в духовке

Этот мастер класс я обещал вам дома у вас провести, когда вы мясо подходящее приобретете.

sherman


а я люблю окрошку на кефире

сусло пр одается ... чего квас не сделать?

Рыженькая_Я
на сусле квас будет спустя время, а хотелось сию минуту) впрочем, вот счаз забрала посыль с рыбой, и думаю, что ну ее нафиг, эту окрошку))

сколько посылок у всех...
я тоже хочу рыбы(

Ассоль
Специально для вас.
Рецепт сметанной ватрушки.
Принцип приготовления эдентичен обычной творожной. Про тесто писать не буду (обычное тесто для приготовления пирогов).
Начинка: 0.5 литра сметаны (не жидкой, а густой консинстенции), 2 яйца, сахар -170 гр.(при приготовлении лучше пробовать, должно быть сладко, не отдавать кислинкой сметаны). Все это соединить, следить чтоб сахар хорошо растворился и размешалось яйцо. Все пропорции взяты на стандартную форму для выпечки (примерный размер сковородки). Укладываете на дно тесто, предварительно смазав форму, тесто раскатать с условием того, что начинка довольно жидкая, т.е. примерно на толщину пальца, чтоб в процессе выпекания тесто не разошлось. Тесто делаем выше бортов, т.к. начинка при приготовлении довольно прилично поднимается, чтоб не вытекла и не пригорела. Выливаете начинку в форму, на выложенное тесто. Выпекать - Т-200-220 градусов, время- 25-30 мин.(как зарумяняться борта у ватрушки).
Вынуть в форме и дать остыть(вынимать из формы категорически запрещено, до полного остывания) практически до комнатной температуры. Если будете вынимать раньше (не подождав), начинка еще не застыла (жидкая) она просто вытечет.
Приятного аппетита.

Это сообщение отредактировал UntoucHableS - 3.02.2012 - 10:37