Что мы сегодня приготовили 4, новый месяц, новая тема

Ponytail
да. Варя.
не думаю, что и твои разделывать там будут)
твои тебе к одъезду поставщик привезет, как я поняла)

кому кости девать некуда, стучитесь...

по теме: гороховый суп с копченостями, буритос (получились почти, как настоящие), салат из всей зелени и свежих овощей (айсберг, черри, огурцы, петрущка/укрушка, зел. лук...), что попалась под руку... и Абрау-Дюрсо еще, полусладкое.

Kerri
Был замороженный в Метро.
Но стоил каких-то совершенно сумасшедших денег.
1400, что ли, кило.

Вчера в глобусе незамороженный угорь 1450 за кило , купите лучше осетра шалык али печенный копченный он вкуснее .

Зы: девочки у вас что мужики топор в руках не держали берете на доске и нарубаете на куски , даже особо думать не надо по виду разберетесь

пятнаша
не обязательно топор. все решаемо и более изьячными методами)))

Рыженькая_Я
Да топориком легче, у меня дома туристический есть, так я и сама когда надо кусок мясо то и рубану, у меня нет такого ножа , да и усилий меньше надо


Зы: не понимаю я вообще проблемы боязни какой то разделки представишь что надо и вперед, глаза страшатся руки делают

пятнаша
дело не в боязни разделки ) а в непонятках что готовят с костями)).. мы как-то готовим и готовим мясо без костей )

топориком туристическим - мило дело, даже без помощи мужа можно обойтись, главное, чтоб деток в досягаемости не было.
кости - вообще красота, какие бульоны получаются

а мы супы и дитенышу даем - дак вроде сейчас на костях вообще не рекомендуют супы варить, ибо в них кроме навара и вкусняшки вся бяка собирается (

+100

Кто нибудь подскажите какой-нибудь рецептик с фасолью....

Лямурчик
Какой именно, хотя в приницпе этот моно что с бобами, что с зеленой. вчера только сделала

Бершь много лука репчатого, нарезаешь кольцами ,пассируешь , кидаешь потом туда отварную фасоль, ну можно и стручковую, тоже обжариваешь , ну как бы чтоб подсохла, а не зажарку , потом выжимаешь туда чеснока. перемешиваешь выключаешь и резанной кинзы

В такой же вариант можно после обжарки фасоли кинуть грибов и сметаны и потушить ,

я варю супы на третьем бульоне, т.е. дважды бульон доводим до кипения - сливаем, мясо промываем в холодной воде. а уж третий раз варим до готовности, голяшки на суп - очень хорошо)

можно толченных грецких орехов добавить и будет аутентичное лобио)

kattkorn
Ухум аутентичное лобио это любое блюдо с фасолью ))))))