Что мы сегодня приготовили 4, новый месяц, новая тема

испекла пиццу
грибы-курица; говядина-грибы; салями -помидор-сыр


Это сообщение отредактировал Лямурчик - 8.04.2012 - 21:13

салат обычный самый, кустиком. фенхель тонко порезать.

shurka
спасибо, обожаю фенхель, как кошка валерьянку, но вечно тугодумлю что с ним делать

shurka
у меня есть фенхель и есть не испробованый рецепт,где помимо фонхеля еще апельсины и редиска свежая и семга слабосоленая,как думаете вкусно будет?я лю фенхел жереный в сливочном масле и посыпаный пармезаном

Я когда-то у Юли Высоцкой подсмотрела - она клала фенхель, когда запекала цыпленка.
Тоже теперь так делаю.

shurka
а я вот фенхель попробовала в салате... и как и с кроневым сельдереем не нашла с ним общий язык тк сказать...только в термической обработке. но и в таком виде у меня его дети не приняли. потому себе кладу, когда курицу на офощной подушке запекаю, а им нет. причем, не помню гле прочитала. его сперва неплохо как бэ карамелизовать в апельсиновом соке...сделала. аромат у куры был просто сказочный.

чебурашка
мусака с рисом? гм... никогда так не готовила..
на счет диетичности мусаки. я вчера два варианта ее приготовила: мужу - классическую, себе - лайт, без фарша и картофеля, бешамелем не заливала вполне себе диетично

вчера вот еще творожно-бисквитные маффины замутила

kattkorn

красивые, как готовили?

Ponytail
спасибки)
"я их слепила, из того, что было" хихи. у меня всегда так: если готовлюсь, настраиваюсь, ингредиенты подбираю-покупаю, обязательно какой-нить косяк будет. а если вот как вчера, замешу тесто из всего, что в холодильнике есть, получится нямка)

что у меня было :
- 1 стакан кефира (предварительно подогретого на батарее, с теплым кефиром разрыхлитель или сода лучше в реакцию вступает)
- 100-150 грамм мягкого творога (такие "колбаски" продаются, 9%)
- стакан сахара
- 2 яйца
- 1/4 чайной ложки соли
- 1,5 стакана муки
- 1 чайная ложка с горкой соды (или разрыхлителя)
- 150 грамм растительного масла
- изюм

венчиком замутила тесто, консистенция - жидкая сметана, разложила по силиконовым формочкам для маффинов (из журнала Изысканная выпечка), поставила в духовку, разогретую до 200 градусов, теста - на полформочки, очень хорошо поднялись. минут 20 пеклись. теста хватило на 18 формочек. мне кажется, за счет добавления растительного масла, маффины шикарно от формочек отделялись, прям выскакивали из них)

я тоже кажется у нее подсмотрела запеченный с козьим сыром, пробовала еще другие варианты, но как-то не пошли

его там немного и рис и картофель и баклажаны и если удачно приготовится и настоится то вообще не понятно что там за слои

плов, салат из редьки зеленой и моркови со сметаной, овощной салат с айсбергом помидорами огурцами баклажаны рулетики с чесноком. отварной картофель , всякие солености.

Еще отварила фасоль но уже не делала, сделаю сегодня

стейки индейки потушу с овощами, на гарнир - греча

детей могу понять. запах у фенхеля, да и внешний вид не для детей однозначно.

ой, даже не знаю. рыба и редиска, гм.... не знаю