vasna	Дата 19.10.2016 - 15:03
АBS Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 38384 Пользователь №: 49267 Регистрация: 24.03.2010 - 19:20	Цитата (Profff @ 19.10.2016 - 14:44) Цитата (vasna @ 19.10.2016 - 14:26) Цитата (tamada @ 19.10.2016 - 14:09) Если по Вологодским правилам, то их вообще не моют, просто перебирают от мусора и солят. лучше не мыть, кмк Да как не мыть-то?! Понимаю там листики-хвою смахнуть, а песок с землей куда девать? Щеточкой зубной что-ли каждый гриб ковырять или смириться с каменьями на зубах? Ерунда какая-то.... Я промывал. сухой тряпочкой протирать каждый гриб (из микрофибры для сухой обработки от пыли и прочего мусора) После мойки хлорированной водой грибы чернеют, окисляются + впитывают всякую гадость из воды. Это сообщение отредактировал vasna - 19.10.2016 - 15:07

Лиса Патрикеевна	Дата 19.10.2016 - 16:23
Наглая рыжая морда Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10917 Пользователь №: 57632 Регистрация: 19.09.2010 - 19:53	rest Ну дак, для чего собиралось-то!

tamada	Дата 19.10.2016 - 16:26
Знаю все о торжествах! Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2913 Пользователь №: 6253 Регистрация: 20.01.2006 - 22:45	Цитата После мойки хлорированной водой грибы чернеют, окисляются + впитывают всякую гадость из воды. Я родниковой промывал

rest	Дата 19.10.2016 - 18:11
Господин ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 25503 Пользователь №: 54477 Регистрация: 16.07.2010 - 14:03	Лиса Патрикеевна Мне вчера перепало сушёных из тутошних закромов Кстати, мыли ли их перед сушкой? ))) Это сообщение отредактировал rest - 19.10.2016 - 18:12

tamada	Дата 19.10.2016 - 18:21
Знаю все о торжествах! Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2913 Пользователь №: 6253 Регистрация: 20.01.2006 - 22:45	Цитата Кстати, мыли ли их перед сушкой? Нет. Грибы моют после сушки перед приготовлением, промывают и замачивают. Перед сушкой просто убирают мусор и протирают, если есть загрязнения. Я просто вырезаю то, что мне не нравиться.

Лиса Патрикеевна	Дата 19.10.2016 - 22:10
Наглая рыжая морда Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10917 Пользователь №: 57632 Регистрация: 19.09.2010 - 19:53	rest Цитата Кстати, мыли ли их перед сушкой?)) А надо? Мы не моем перед сушкой грибы... Они ж только влаги наберут при мытье. Просто тщательно чистим. А моем уже сушеные, перед варкой супа.

rest	Дата 19.10.2016 - 23:18
Господин ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 25503 Пользователь №: 54477 Регистрация: 16.07.2010 - 14:03	Неаккуратненьнько как-то))

Profff	Дата 20.10.2016 - 11:05
Эцилопп Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 640 Пользователь №: 169658 Регистрация: 26.11.2014 - 15:48	Цитата (rest @ 19.10.2016 - 18:11) Лиса Патрикеевна Мне вчера перепало сушёных из тутошних закромов Кстати, мыли ли их перед сушкой? ))) не беспокойтесь грибы конечно перед сушкой не мылись, а протирались губкой, ну и хорошо очищены от мусора. Тем не менее рекомендую перед готовкой из вымочить.

Profff	Дата 20.10.2016 - 11:07
Эцилопп Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 640 Пользователь №: 169658 Регистрация: 26.11.2014 - 15:48	Цитата (tamada @ 19.10.2016 - 16:26) Цитата После мойки хлорированной водой грибы чернеют, окисляются + впитывают всякую гадость из воды. Я родниковой промывал у меня тоже вода из скважины, без хлорки.

rest	Дата 20.10.2016 - 13:22
Господин ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 25503 Пользователь №: 54477 Регистрация: 16.07.2010 - 14:03	Profff Цитата Тем не менее рекомендую перед готовкой из вымочить. Обижаете) Неужели я произвела впечатление полного безручья? )) Правда я и сухие люблю погрызть))

1din	Дата 21.10.2016 - 00:17
Чатланин Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 92 Пользователь №: 71579 Регистрация: 4.04.2011 - 22:27	Цитата (Profff @ 20.10.2016 - 12:07) Цитата (tamada @ 19.10.2016 - 16:26) Цитата После мойки хлорированной водой грибы чернеют, окисляются + впитывают всякую гадость из воды. Я родниковой промывал у меня тоже вода из скважины, без хлорки. Кто этот бред проверял ? Кроме водопроводной воды , другой не пользую. Не чего не почернело. У кого кривые руки, то и в колодезной воде всё не так происходит.

Лиса Патрикеевна	Дата 22.10.2016 - 12:14
Наглая рыжая морда Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10917 Пользователь №: 57632 Регистрация: 19.09.2010 - 19:53	1din Товарищ! Уж больно Вы суров. Каждый делает как умеет, или как привык. Лучше, хуже - зимой все съедается.

1din	Дата 22.10.2016 - 20:09
Чатланин Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 92 Пользователь №: 71579 Регистрация: 4.04.2011 - 22:27	Лиса Патрикеевна Нет ни какой суровости , написал как есть. . А зимой точно всё съедается, а что не съедается отдаём соседям и друзьям.

Рыжа	Дата 23.10.2016 - 11:05
Личный пацак господина ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6393 Пользователь №: 48362 Регистрация: 6.03.2010 - 15:06	Вчера были в лесу, удивлению моему нет предела, грибное ассорти 2 корзины , боровики наикрепчайшие, чёрный груздь, сыроежки, волнушки.

vasna	Дата 23.10.2016 - 11:14
АBS Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 38384 Пользователь №: 49267 Регистрация: 24.03.2010 - 19:20	Цитата (Рыжа @ 23.10.2016 - 11:05) Вчера были в лесу, удивлению моему нет предела, грибное ассорти 2 корзины , боровики наикрепчайшие, чёрный груздь, сыроежки, волнушки. где?