Какао тертое и какао масло, Для Сладости и радости

С запозданием пишу свой отзыв.
Брала шоколад с содержанием какао 65% двух видов.
Это действительно настоящий качественный ШОКОЛАД, ни в какое сравнение с Бабаевским горьким и 70% не идет.
65% шоколад оптимален для тех кто заботится о своей фигуре и здоровье, с более высоким содержанием какао вкус будет на большого любителя.
Спасибо Даша.

Вчера совершила первую попытку изготовления шоколада.
В небольшом количестве горячего молока растворила сахарную пудру (4 чайные ложки), ванильный сахар и корицу, растопила 30 гр какао-масла и 70 гр какао тёртого. Взбивала миксером. Через несколько часов застывания в холодильнике оставалось как будто немного влажноватым - видимо, налила многовато молока. На вкус замечательно, я довольна! Буду экспериментировать.

Небольшой отчет
В субботу экспериментировала с пластиковыми формочками (была не уверена смогу ли из них достать шоколад), поэтому шоколад не варила, а использовала глазурь.
Вот что получилось:


Читала, что горячий шоколад от воды сворачивается, так и есть
Неудачно наклонила ковшик с шоколадом и в него попало немного воды, масса сразу стала твердой, как будто в нее муки насыпали.
Выпили в виде какао.
В воскресенье варили - какао-масло + мед + какао тертое. Вкус понравился, когда застыл - форму держит, но мягкий.
И вообще вкус расплавленного шоколада - это нечто



За два дня пришла к выводу, что растапливать удобнее в микроволновке, чем на водяной бане или в шоколадной фондюшнице.
Даша, спасибо! Теперь не знаю сколько шоколада в следующий выкуп брать, он исчезает...

Это сообщение отредактировал iwaly - 6.12.2011 - 07:51

Даша, спасибо за шоколад! Всем, кто пробовал, очень понравился.
85% особенно интересный, особенно с цитрусовыми. Как сказал друг, будто с апельсиновыми шкурками)) 65% тоже вкусный, но довольно сладкий.

Спасибки большое за закупку!
Попробовала сделать шоколад, пока не очень получилось, но мне вкусно все равно. Буду искать свой рецепт!

Участвовала в этой закупке зимой,попробовала сварить шоколад,получилось не очень.
Из какао бобов варю горячий шоколад,добавляю в мороженое.
А вот масло какао оказалось настоящей находкой в домашней косметологии,делаю из него массажные плитки,масло для ванн,маски для лица и волос,очень классно получается.Скоро все израсходую и опять поучаствую в закупочке.

на заметку!

Делала по этому рецепту(только для начала половину)
Для приготовления шоколадных конфет, нам понадобится:
100-120 гр. тертого какао.
20-25 гр. какао-масла.
4 ст. ложки сахара.
Разотрите все ингредиенты до состояния, в котором полученная смесь легко растопится и не останется крупинок. Растопить смесь на водяной бане или в микроволновке. После образования растопленной однородной смеси поместите ее в формочки. Конфеты можно подавать на стол через 20-30 мин - после полного застывания.

Сегодня сделала шоколад по другому рецепту.
100гр. тертого какао.
50 гр. какао-масла.
5 ч. ложек сгущенки
2 ч. ложки сахара.
Без сахара не сладко. Растопить в микроволновке (t=600)и взбить миксером. Разложить по формочкам. Этот рецепт больше понравился, чем предыдущий.

ммммм....вкуснотища наверно!!! сладкие получаются?

Всем здравствуйте! Приглашаем всех к себе в магазинчик, у нас есть и опт и розница на какао тертое и на какао масло высшего качества. В розницу какао масло 100 г стоит 150 и 160 р (разные сорта), кака тертое 100 р, какао тертое в плитках Каса Люкер 115 р! Обращайтесь по телефону 89301126926 или приходите к нам в офис по адресу Республиканская 60/17.
ПОЛНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О НАШЕЙ ПРОДУКЦИИ НА ЯРПОРТАЛЕ
ГРУППА ВКОНТАКТЕ, У НАС ПРОХОДИТ АКЦИЯ С ЦЕНЫЫМИ ПРИЗАМИ, ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ!

А у нас вот такой рецепт:берете одну часть какао-масла, растапливаете его на водяной бане (на газу или в микроволновке вы убъете всю пользу продукта), и не снимая с бани, добавляете в масло 2 части какао-тертого, размешиваете до равномерной консистенции, снимаете с бани и добавляете мед или сахар по вкусу, примерно из расчета на 100 г масла и 200 г какао-тертого 3 столовых ложки, не больше, иначе будет очень сладко. Затем добавляете орешки или ягодки по вкусу, любые наполнители и заливаете всю массу в силиконовые формочки для льда, или любые другие силиконовые формочки, а если их нет, просто в тарелку. Оставляете остывать, лучше не в холодильнике, а просто при комнатной температуре, чтобы шоколад не дал седину. Шоколад готов!)

ПРЕДЛАГАЕМ ВАМ КАКАО ТЕРТОЕ И МАЛСО КАКАО, КАКАО БОБЫ, ЯГОДЫ ГОДЖИ , МАСЛА ДЛЯ КОСМЕТОЛОГИИ, МАСЛО АРГАНЫ ПО РОЗНИЧНЫМ И ОПТОВЫМ ЦЕНАМ

Это сообщение отредактировал BobCacaoYaroslavl - 29.10.2013 - 11:23

http://vk.com/bobcacaoyarЭКЗОТИЧЕСКИЕ МАСЛА И ПРОДУКТЫ В ЯРОСЛАВЛЕ

Друзья! У нас новая радость! Собираем заказ на великолепное натуральное проверенное АРГАНОВОЕ масло из Марокко для ухода за кожей и волосами. Мы договорились о представительстве с прекрасным поставщиком, который сам лично летает в Марокко для отбора продукции и возит её ограниченными партиями! В подтверждение качества в альбоме арганового масла мы опубликовали отзывы нашему поставщику довольных клиентов! Забронировать масло можно связавшись с нами, оставив комментарий в теме В НАШЕЙ ГРУППЕ ВКОНТАКТЕили позвонив нам по номеру 89301126926!
Цена бутылочки масла 125 мл- 2000 р (ее хватит на курс из 10 масок для волос при волосах средней длины и использовании на увлажнённый волосы), при заказе от 2 бутылочек цена 1800 р за штуку
Чёрное африканское мыло 1000 р, при заказе от 2 штук цена 800 р за штуку
Комплект: масло арганы и черное африканское мыло, цена 2600р
ВНИМАНИЕ: в первый раз мы привезем очень небольшую партию, так что если вы хотите, чтобы драгоценный продукт попал именно в ваши руки и на ваши волосы, вы можете забронировать заказ с минимальной предоплатой в 500 р.

Дорогие друзья! Рады предложить всем подарочные наборы для приготовления шоколада в домашних условиях! В разных упаковках и фасовках! Ваш BOB CACAO YAROSLAVL BOB CACAO YAROSLAVL