Какао тертое и какао масло, Для Сладости и радости

up

up

МК шоколад ручной работы
http://stranamasterov.ru/node/830864?tid=451


Это сообщение отредактировал xelena - 18.10.2014 - 17:21

xelena
спасибо! скопирую в тему ссыль )

В Fix-Price продаются Форма для изделий из шоколада http://www.fix-price.ru/buyers/catalog/item/5023234/

bigson
Дата 9.01.2015 - 16:02

Сообщить модератору Удалить сообщениеРедактировать сообщениеЦитировать сообщение





Новичок
*

Профиль
Группа: Новички
Сообщений: 13
Пользователь №: 75720
Регистрация: 2.06.2011 - 11:19






Сделал шоколад:
100г тертого какао, 50г какао-масла, 5 чайных ложек хорошей сгущенки. Какао продукты растопил на водяной бане 50 градусов, добавил сгущенку, вымешивать нужно очень хорошо, в сгущенке есть вода, поэтому масса будет долго упираться от нормального смешивания. После гомогенизации массы, вылил в форму, поставил на охлаждение в холодильник...

Короче, такого шоколадного молочного шоколада я ранее не ел... Теперь магазинный шоколад для меня "Коммерческая шоколадноподобная х...я".

ozero

Сделала. Вкусно...





Формочек много разных в fix-price, нашла в закромах мороженую вишню, извлекла косточки, залила коньяком и тоже применила, кстати у камис приправа есть подходящая (состав: корица, кардамон, ваниль, гвоздика), можно еще смесь перцев добавить немного для остроты ощущений.

Между прочим, подумалось, если красиво упаковать - хороший вариант подарка или дополнения к нему на 8-е или 23. Давайте еще собирать.

а какао бобы не выкупаете?в личку спасибо.

не туда...

*belka* Дата 8.07.2016 - 20:03
Сообщить модератору Удалить сообщениеРедактировать сообщениеЦитировать сообщение




СЧАСТЛИВАЯ МАМА
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2200
Пользователь №: 61707
Регистрация: 18.11.2010 - 10:53





Алина Добрый вечер!!! Получила сегодня какао масло😊я в таком восторге😊обалденное!!! Запах просто шикарен, намазалась после душа, хожу балдею, дети говорят мамочка от тебя шоколадками пахнет😀 Впитываеться моментом ,кожа прямо светиться и ходишь благоухаешь👍👍👍👍👍👍👍СУПЕР!спасибо огромное!!! Буду своим советовать чтоб все заказывали😊

ап

Наконец забрал свой шоколад в Успешном!!! Брал себе и другу, друг из прошлого закупа попробовал и "заболел"... Все как обычно, на высшем уровне, рекомендую!!!
В последнее время для более простого смешивания делаю так: На водяной бане растопил 100 г тертого какао, смешал с ним 5 чайных ложек хорошей сгущенки, получается густое тесто, потом в это тесто добавляю 50 г какао-масла и уже все это размешиваю до однородной массы, получается чуть проще размешать до однородного состояния...
Под хорошей сгущенкой имею ввиду Главпродукт "Экстра" или Кореновскую "Сливки сгущеные"...

Это сообщение отредактировал bigson - 27.08.2017 - 12:13

anka1010
Дата 5.02.2018 - 14:35
Сообщить модератору Игнорировать пользователя Удалить сообщениеРедактировать сообщениеЦитировать сообщение




Бонифаций
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 11251
Пользователь №: 9789
Регистрация: 13.08.2006 - 13:17

Алина, спасибо большое за закупку! Это какао просто божественное. О масле я восторгалась раньше, как полюбить овсянку снова: добавить в него вкусное масло какао Горло лечить пока не довелось, не болели, но на вооружение взяла.

Сегодня восторгаться буду тертым какао. Это настолько крутая штука, что у него одна проблема: после него магазинный шоколад не заходит от слова совсем. Т.е. остается два варианта: или ждать пока приедет закупка, или закупать с запасом))). Потому что без шоколада жизни нет, а магазинный и Casa Luker - это просто земля и небо.

Сейчас у меня в фаворе горячий шоколад на молоке: 2/3 одной полосочки какао тертого, ок.100 мл молока (топленое тоже пробовала, отлично зашло), вместо сахара добавляю мед (когда уже все растопится, лучше не греть) или финиковый сироп (можно сразу до растапливания в чашку положить, хорошо переносит нагревание). Делаю на водяной бане, на пароварке ИКЕА (ок 700 руб.). Шоколад и шоколадные десерты где либо еще я есть перестала, просто потому что не хочется. А если захочется, то одно разочарование от вкуса.



Как останется 1 кг. какао тертого, снова здесь закажу да побольше

Варваренок Дата 13.02.2018 - 00:45
Отзыв с предыдущей закупки мой собственный:
Во время моего рабочего дня появилось свободное время и я понеслась в "Успешный" за своей порцией какао масла. Это была моя первая закупка. Получив пакетик счастья в руки я поспешила вернуться на работу. Там, как ребенок , нашедший под елочкой сладкий подарок, надорвала упаковку и вдохнула аромат.. Счастье переполняло меня настолько, что решила поделиться им с окружающими. В итоге-половины масла уже нет! Работаю я в салоне красоты массажистом. Представляете, массаж лица с маслом какао? Теплым, мякгим и ароматным? А массаж спины постстрессовый? Масло какао топлю на водяной бане и смешиваю с виноградным 1х1- работаю теплым.

.....

Это сообщение отредактировал 919191 - 2.03.2023 - 20:19