Что мы сегодня приготовили-3, Теперь здесь)

galkagalka
а так то там все просто. делаем карамель, греем! не кипятим молоко с ванилью. взбиваем яйца и желтк с сахаром. потом соеиняем молоко и яйца, процеживаем, льем на карамель и на водяную баню в духовку до! мне так нравится эта фраза - дрожания крема! я просто таяла, как карамель, представляя это...а муж сказал-хорошее бланманже! дай еще!

я щас сама не знаю что готовлю. пожарила лук-шампиньоны-курицу в остро-сладкой смеси приправ, запихала всё это по горшочкам ( опять ), добавила туда брокколи и цветную капусту с морковкой, посыпала смесью хмели-базилик-перцы и еще чем-то.... отправила в духовку. не знаю что выйдет но картофан со свининой я всё равно больше ни готовить ни есть не хочу и не могу поэтому - что бы ни вышло, всё равно съем. всяко полезней

а что было слаким в приправах то. можно представить вкус таки.

sherman

сладкая паприка и карри, а острое - смесь острых перцев
мне кажется ад какой то выйдет, я вообще не уверена, что курица с этими брокколи и цветной капустой сочетается

редакт. ну вот и приготовилось. я поняла, что эти овощи не надо отправлять на 30-40 минут в духовку, как картошку например. тем более, что курица была обжарена до. в целом - вкусно. но все-таки это не "горшковая" еда

Это сообщение отредактировал Lilit - 19.11.2011 - 20:18

а мы в гостях - виски коньяк, салат из дайкона с морковкой, грибы в разных видах, картофан со свининой с овощами и жаренные креветки

Это сообщение отредактировал пятнаша - 19.11.2011 - 20:17

Lilit
курица остаточно демократичное мясо. оно терпит многое. чисто я бы не стала сочитать разные капусты с ним, ввиду их разной структуры. ну и на мой скромный взгляд, хмели тут перебор...

sherman

я только что выше отписалась, что да - не фонтан получился

пятнаша
виски-коньяк это прекрасное сочетание. да. вы правильно мешали)) и что ели. уже не так важно, глвное, что ели

вот уж я не любитель виноградного спирта, но прям так коньячку с лимончиком захотелось

Вячеслав Малежик

а ты разве посещаешь СП-форум? (чур, меня, чур).

Спасибо. Попробую предпринять еще одну попытку.

galkagalka
если нужны пропорции моего "бланманже" напишу.

sherman
Ага, напишите, пожалуйста. Где-то тема десертов у нас была, и туда можно.

а я в том году покупала в швеции такой набор прикольный для панна коты,там 2 пакетика в коробочке 1 завариваешь в воде и заливаешь в емкость для остывания это ягодный мармелад,а второй пакет саливаешь сливками и нагреваешь,а потом поверх ягод,ну вы поняли))))

Крамбл попробовал сделать, с ежевикой и голубикой. Принцип приготовления понравился, результат - нет. Доведу пропорции до ума, напишу подробно.