Что мы сегодня приготовили-3, Теперь здесь)

а ещё очень вкусная начинка со шпинатом, творогом и сыром

) я сначала прочитала запанирован , думаю как можно в соевом соусе панировать, потом дошло что это замаринован )

Прикольная опечатка , хороший рецепт, надо че нить в воке тоже намутить

Со шпинатом и брынзой тоже делаю.
Еще и творог туда?

galkagalka
ну, кто как делает, я к тому, что творожная составляющая в этой смеси должна быть жирненькая, и вот я эту начинку не очень соленую люблю - именно здесь. Если брынза не слишком соленая- можно и её. Опять же на чей вкус...

Это сообщение отредактировал жжжжж - 8.07.2011 - 11:59

sherman

приготовила сегодня, очень хорошо вышло, такой вкус приятный, нежный. я с креветками делала

с дачи привезена утятница. отмыта и заполнена препарированным бройлером, который там щас тушится в сметане, в окружении специй и лука с морковкой, источая какие-то неимоверные ароматы

Сварила куриный бульон.
Сейчас буду делать борщ с молодой с морковкой и свеклой.
Не знаю, насколько это принято в приличном обществе, но туда же пойдет еще молодой горошек в стручках.

А кто-нибудь знает, где в нашем городе можно купить лягушачьи лапки?
Раньше в столбах продавались.
Завтра будут гости, хочется порадовать их чем-то необычным.

Алквиад
в том году в Глобусе были., в том же ряду, где креветки и прочие рыбы.

зы. сегодня в новом Вестере, в Рио-2, в первый раз видел в продаже в Ярославле устриц и креветок "карабинеры". ух, мордатые такие)))) но стоят, сука, три тыщи за кило.

а, еще и тунец был. не замороженными кирпичами, а свежими стейками и кусками филе, где-то по 1100 за кило. надо будет как-нибудь попробовать.

зы2. а еще там в мясном отделе свиная рулька по демпинговым ценам, и свиные уши по 100 рублей за кило.
вооооооооооот.
извините.

А чо, как раз нормально
Если не найду лягушачьих лапок, куплю свиных ушей, зачищу, нарублю, отварю и запеку в кляре.
Всем скажу, что это были лягушачьи лапки.
Сниму реакцию на видео.
Если оставят в живых, выложу видео здесь

Алквиад
а что может быть не так с реакцией? я первый раз свиные уши в Чин-Фене года три назад попробовал. их там подавали жареными с лучком и специями. в качестве закуси - очень неплохо))))

Свиные уши, конечно, никого не возбудят.
Но заявление, что это были рубленные лягушачьи лапки, обжаренные в кляре... как знать...


Это сообщение отредактировал Алквиад - 10.07.2011 - 08:14

Алквиад
я сам конечно эти лягух не пробовал, но как везде пишут, мясо похоже на курицу.
кто мешает купить за 100 рублей лоток куриных коленей, и их по факту выдать за лягушачьи?))))) (главное, характерные кости предварительно вынуть))

По ТВ показывали, как готовят лягушачьи лапки.
Казан, примерно на четверть заполненный раскаленным маслом. Лапка обмакивается в крахмальном кляре и на пару минут опускается в масло.
Выглядело очень аппетитно.
Надо действительно, с курицей поэкспериментировать-)

Всегда выбрасывал ботву, использовал только корень. Мож, зря?

Это сообщение отредактировал Алквиад - 10.07.2011 - 08:39