Что мы сегодня приготовили-3, Теперь здесь)

пятнаша
удон был шикрен (если вопрос ко мне) нпишу завтр. с тим отсуием букв полный бц

Ждемс про удона.

про удон.
сопсна. так. на все должно быть вдохновение и...ингридиенты.
у меня юыло
упаковка лапши удон,
полпачки замороженой брокколи,
1 свежий огурец
1/2 стебл@ лука-порея
1,5 ст. ложки рисового уксуса
300г филе красного мяса куры (можно телятину)
1 средняя морковь
2 ст. ложки соевого соуса адзи-но-мото
соль по вкусу
растительное масло
Пригтовление:
1.мясо нарезать тонкими пластинками, побрызгать соевым соусом, обжарить на масле до готовности.
2.Морковь и огурец нашинковать тонкой соломкой, лук-порей - тонкими колечками.
3.Лапшу удон отваривать 10 (пробуем) минут в кипящей воде, откинуть на дуршлаг охладить.
4.Брокколи разморозить, припустит ь в небольшом количестве подсоленной воды, охладить.
5.Соединить подготовленные продукты, заправить соевым соусом, рисовым уксусом, солью и перцем
Удон - японская лапша из пшеничной муки, отваривать лучше в мясном, грибном или курином бульоне. Употребл@ется в супах, а также в составе вторых блюд, салатов и как самостоятельное блюдо.

Это сообщение отредактировал sherman - 14.05.2011 - 21:13

sherman
жирноевутесах
Давайте вернемся к черемше на секундочку. На рынке вы какую покупаете № 1 или 2?
1.
2.

Для меня это очень сложно.

Audi
№1. Что такое №2, не знаю.

паэлья с куриной грудкой и морепродуктами.

зы. а Мэтр ЖВУ, узрев нас сегодня на своей троллейбусной остановке, и на вопрос "а чо вы тут делаете?", получив ответ "а мы щас к тебе на разрекламированные обеденные вкусняшки придем", в ужасе замахал руками и скрылся в подворотне

Я предлагаю выбирать блюдо - победитель дня, и в качестве приза толпой приходить на ужин. А то надразнят...

жирноевутесах
Спасибо. №2 - джусай, родственник черемши, тоже лук. По вкусу они очень похожи и их часто путают.

Сегодня случайно услышал, как одна тетка рассказывала другой типа мясо для шашлыка попалось совсем без жира. И чтобы оно было сочным, они в каждый кусок вкалывали шприцом оливкокое масло.
Кто-нибудь в курсе этой технологии?

Алквиад
хрень, а не технология. мясо надо делать в вине, или гранаовом соке. но проще всего в вине (можно с минералкой) и будет счастье. а вот остальное-он лукавого.

Это сообщение отредактировал sherman - 15.05.2011 - 06:22

Audi
А где его берут? Полезная травка для некоторых блюд...

Вячеслав Малежик
Вот так прошальный взмах рукой и превращается в "замахал в ужасе"

По теме: сегодня финская уха (не которая со сливками, а где рыба в густой луковой подливе).

Вячеслав Малежик
ага. у меня этот номер тоже который год не срабатывает

я вчера в 7 вечера очухалась, что у меня нет ужина в общем-то с основным блюдом проблем не возникло, а вот с десертом была засада:на тесто времени не было, да и с ингридиентами дома было не ах... в общем, наткнулась я на рецепт sherman в теме творога... получилось просто божественно: вкусно, не приторно-сладко, не жирно, быстро и просто)) в общем, спасибо большое за рецепт, себе его скопировала, будет почетным десертом

варится бульон. обдумывется, как приготовить суп. муж попросил сырны,но бульон мясной. видим, будет 2 супа. пожарю котлетки. ребенку потушила курочку в сливказ с карри. гарнир булгур. десерт не придуман. возможно, без него или селаю яблочны пирг.