ВЕТЧИННИЦА, делимся рецептами и опытом

sherman
На центральном рынке в мясном ряду 10 р/кг! (ага, сама не поверила сначала, действительно, 10 рублей/кг).

Со шкурками случайно получилось, в какой-то из опытов добавляла в ветчину сало, оставшуюся шкурку выкинуть рука не поднялась, положила её сверху как "крышку", так вот, она получилась очень нежной и вкусной в итоге! Вот так родилась идея приготовить "ветчину" из одних шкурок! Только где брать их в таком количестве - не представляла. Зашла специально на мясной рынок (я туда не хожу вообще), а шкурок там - море и цена смешная!




Это сообщение отредактировал Cuniza - 25.01.2011 - 14:54

Подскажите, где ветчинницу приобрести в Ярославле можно, в закупку я , похоже, не успела...

Загадка
ТЦ Космос за Волгой, ТЦ Фараон, ТЦ Корона у Старого города... Это точки продажи аэрогрилей Хоттер. Пару месяцев назад стоила Белобока там 890р.

И да... Я очень довольна этой приспособой! На ветчину не очень похоже, но вот мясные и рыбные рулеты... домашние и свежие.... ммм.. сказка!

вот как то так не шедевр, но я пока токо учусь

Ой, не говорите! Ветчина - супер! Обожаем её всей семьёй. Но вот такой штуки нет, поэтому покупаем готовую ветчину

Enya
Курочка?
очень аппетитно выглядит! а если ещё выложить эту вкусняшку на нежно зеленый лист салата, рядом порезанный помидорчик со сладким перчиком.. ммм! фантастика!

Cuniza
ага, курица, по объективным причинам вся семья из-за меня питается ей уже год

ой, мне чёт не искусства красоты было ветчина бывает не успевает остыть, как её уже пытаются съесть

А как это на английском называется, никто не в курсе?

zuz
Боюсь, что прямого перевода нет.
"ham maker" - "ветчина производитель" - просто набор слов, он не может передать весь процесс приготовления ветчины в домашних условиях!, а "ham-maker" - звучит ещё хуже "ветчина-мейкера"...

Это исключительно НАША конструкция...

Это сообщение отредактировал Cuniza - 30.10.2011 - 21:06

Cuniza да вот и не нашла ничего только пресс для языка, но там технология другая а так захотелось...

ну вообще это типа пресс формы, рукастый может кто и сам сделать наверно

пятнаша В конвервной банке прорези и пружины стягивающие крышку? Но где банку такую взять, что б в печку и варить можно было, обычная консервная стремно наверное.. Да ладно, попрошу купить и прислать если что )

Девочки, кому-то может ветчинница уже поднадоела или пользоваться некогда, я бы купила у вас ее. Дело в том, что мама у меня потеряла одну пружинку от нее и пользоваться теперь никак А отдельно пружины не продают

Ветчинницу купили много хозяек Оживим тему?



У меня такая.

Я пока начинающий ветчинодел


С удовольствием бы пообщалась с людьми с опытом.

Ой,какая аппетитная Делитесь рецептом У меня есть такая штукенция,но она лежит без дела,т.к. первый опыт не оч оказался.Пришлось забросить сей агрегат.Увидев темку- вспомнила ,что и у меня она есть Надо попробовать что-нить приготовить в ней.