что мы сегодня приготовили -2, перебираемся сюда)))

+1

а у меня сегодня картошечка запеченная с курицей и овощами, ну и сыром конечно
и кабачковая икра, домашняя естественно

а мне кажется, что блины в стописят раз сложнее намутить и испечь. а оладьи чего? молоко, мука, сахар, соль, дрожжи сухие - все тестомешалкой (насадка на миксер) вымесила, подошли часа полтора - и печем на тефалистой сковородке

kattkorn
хз, у меня то внутри не пропекаются, то растекаются...
никак не уловлю нужную консистенцию теста..
в итоге развожу его молоком и понеслись блины дрожжевые

вот еще раз хочу сказать, я тут узнала, попробовала. и правда, намного блины лучше, если в кефир одбавить горячую воду.

блины просто. вот только рецепт опять забыла

у меня блины от сковородки не отдираются..и внутри не пропекаются...и толстые получаются

рецепт блинов.
0,5 кефира развести 125 мл горячей воды (не кипяток крутой, но градусов 60) размешать, добавить разрыхлитель (банальная сода пойдет 0,5 ложки) соли и сахара кладите на свой вкус, я не люблю сладкие, потому кладу 2 ст. ложки на такой объем. как пошли пузырики, добавляем муку, масло подсолнечное и яйцо, которое можно предварительно разделить на белки и желтки взбить, а можно просто взбить и добавить. консистенция должна быть умеренная по густоте (ну как кефир нежирный, примерно). блины будут как кружево, ничего не прилипнет.

лейте больше молока. лучше смазывайте сковороду. и давайте им больше поджариться.

shurka
боюсь, что проблема все же в руках (моих)
и их из того самого места уже никак не перенести

kattkorn
наговариваете. просто во всем нужна сноровка-закалка-тренировка))

сегодня на ужин борщ и гречневая каша с мясом (или спегетти-болоньезе)

Crystal
стока раз пробовала - одно расстройство
говорю же, руки у меня из того самого места, видимо это навсегда((