что мы сегодня приготовили -2, перебираемся сюда)))

NadioS

я стараюсь с ягодами делать ватрушки, а если пирожки, то обязательно добавляю крахмал (чтобы не растеклось и мне нравится такая консистенция) и еще сам "блинчик" под пирожок раскатываю потолще, чтобы не "лопнули", не протыкаю-никогда ничего не вытекает и не лопается

Обыкновенное Чудо

действительно, почти нечего... но мясо у них очень-очень мягкое. мой ребенок обожает суп из перепелок, и вообще их мясо уважает, но получается дороговатое удовольствие

Угу, Надиос тоже всегда пишет, чтобы не забывали в жидкие ягодные начинки крахмал добавлять.
Во избежание)))

sherman
а можно рецепт паштета печеночного? я раньше делала, но куда-то забросила рецепт помню, что там лук был. морковки и больше ничего не помню...а, еще помню, что вкусно было))

Натуська
есть масса рецептов паштета. мой рецепт можно увидеть в разделе "о вкусном" я его больше всего люблю за красоту. а так да. жарят в равных количествах морковку и лук, печень обжаривают отдельно-ее в 2 раза болье надо,чем зажрки, и потом все блендером вжик, посоить. да..перчик там то-се..я еще коньяк добавляю для аромата. ну там все не до зажаристости делается, иначе ехности не будет.

да. в ягодные пироги всегда добавляю крахмал, иначе писец как все течет и пахнет и проивень долго драить получается.

девочки, что можно из клюквы сделать? компот/кисель не хочется

о сочетании малосочетаемого. вот когда дежавю был прибоем, гтовили там очень вкусный салат с чесночными гренками и клуюникой. ушел прибой, и салат ушел, а я его всегда на обед заказывала, когда туда бегали.а еще мне очень нравится щука по жидовски, где она с черносливом и орехи.

Яра
сделайте настойку "несмияновка":))

можно сделать "цветаевский пирог" но не с антоновкой, а с клюквой и сахара в заливку побольше. Супер!

sherman

обязательно поищу, как-то зашла порыскать рецепт маленьких пирожков с языком (помню ведь, что читала), наткнулась на солянку и зависла...вот теперь пока солянку не приготовлю-боюсь туда лезть, опять что-нибудь найду и приклеюсь к кухне, а я на диеееете

Яра
желеее

Дивная идея.
Вы пробовали?