что мы сегодня приготовили -2, перебираемся сюда)))

Gerika
И вправду весьма необычное сочетание.

Я, может быть, тоже как-нить попробую сделать такой салат
Не считаю себя консерватором в плане гастрономических изысков, даже готова некоторых букашек отведать, но виноград и чеснок.... надо уговорить себя

нямка

Подобный рецепт я выкладывала где-то в Салатах.
Сейчас попробую поискать.
Нормальное такое сочетание .
Так же как и клубника с перцем

Так вот чего готовила сегодня Я:

1. Хотела сделать пирожки с ежевикой.
- поставила с утра опару
- замесила тесто
- сделала пирожки и запихнула в духовку
- пирожки испеклись, но получилась какая-то х...ня с вывернутой наружу начинкой

Не красиво, но съедобно

(потом посыпала сверху пудрой и оказалось весьма симпатично.)

2. Мясо с розмарином (без рецепта, взято из головы)

тонко нарезать свинину


Выкладывать для маринования.
Посыпать розмарином и базиликом (не забываем про соль)


Добавить лимонный сок


несколько ломтиков лимона


Полить оливковым маслом, добавить укропчик и в холодильник на 3 часа


Выложить на противень


Выложить слой цукини (про соль не забыли?)
Слой томатов (солить не забываем)


Посыпав сыром в духовку


На тарелку выкладываем перевернув содержимое вверх ногами (как пирог Тотен)
Украсить зеленью и ГОТОВО!


Съела маленький кусочек, ВКУУУСНОО! Но из солидарности подожду мужа

Сейчас при такой доступности продуктов наверное оч трудно придумать что-то эксклюзивное, у многих мысли сходятся
Помню после просмотра фильма "Шоколад", где пили какао с острым чили перцем, мне такой салатик и придумался

Рыженькая_Я
Пирожки с сырыми начинками протыкают...
Например так повелось ...глупо... пирожки с рыбой всегда вилочкой тыкают сверху. Многие думают украшение, а это носит скорее практический характер.
+ капля молотых сухарей.
Ежевика мокрая ягодка, выделяет воду, вода нагревается, выделяет пар, пар рвет пирог.

NadioS
Так тыкала
Так получилось, что пирожки разорвались не из-за пара, а из-за того. что тесто начало подниматься во внутрь
Как так случилось - а фиг его знает.
Впервые так тесто "раскрылось"

Рыженькая_Я, у меня так бывает если духовка плохо прогрета

Рыженькая_Я
сфотали бы что ли пирожки...

Gerika
Может быть.

Ассоль
Не, стыдно

А мы сегодня с дочкой кроме грибного супчика забабахали еще такую вкуснятину:





Ну и на сладенькое - творожные печеньки!

Gerika
Здорово!
Фото Ваши?

Мои

Gerika
АБАЛДЕТЬ!!!

Класс.....

Красиво и сочно с красками + художественность!

(на чего снимаем?)

Это сообщение отредактировал Рыженькая_Я - 11.11.2010 - 15:37

Рыженькая_Я, спасибо, я старалась!
У мужа canon полупрофессиональный с длиннющим объективом, мне чтобы сфотать приходится на стремянку залезать, иначе не фокусируется