что мы сегодня приготовили -2, перебираемся сюда)))

WebGirl
ну да, свиной он...
даже не куриный.
в интернете и у меня в мозгу клин сошелся на картохе!

суши и роллы!
вот чего будет!
На всяк случай еще мясо приготовлю. Вдруг не получится))))

Это сообщение отредактировал Рыженькая_Я - 10.11.2010 - 16:23

Блин. вот мечтаю кролика приготовить... но боязно мне с такими продуктами, да и где его взять?

Бекки Сойер +1. Вчера в Доме Еды на Советской увидела и чот захотелось: тушка на 450 р выходит. Увидела еще клюкву замороженную - но ни одного рецета в таком сочетании не нашла. Если только тушить в вине или другом маринаде и подавать с клюквенным соусом. А еще там перепелки есть - но есть по-видимому там нечего...

да уж... за такую цену жаль будет продукт попртить..
она как хотят выглядят? разделанные? а то я не смогу готовить, если очертания кролика будут угадываться

kattkorn
я видела...
сестра покупала ребенку..
это жесть.
я есть его не смогла, даже суп из костей

у меня кот живет.. живенько я так представила его такую беззащитную тушку, с лапкой

Бекки Сойер
кошку представляешь? вот примерно тоже самое по размерам. а разделывать - лапки отдельно, туловище на четыре части. (а, вижу, уже написали про кошку)
кролика трудно испортить вобще-то)) особенно тушеного в сметане.

Ассоль

холодная водка, чОрный хлеб и горчица с хреном.

Это сообщение отредактировал Вячеслав Малежик - 10.11.2010 - 17:45

Роллы получились. Только БОЛЬШИЕ Ну конесно меньше голубцов, но не сильно))


Делала впервые


Это сообщение отредактировал Рыженькая_Я - 10.11.2010 - 18:06

Про свеклу в борще

я вообще ее отдельно тушу. Нарезаю соломкой и в маленькой кастрюле ставлю тушить . с солью,уксусом и сахаром.Ну и водой естессно)
Пока свекла тушится варю щи)
Потом в конце варки добавляю свеклу с темным бульоном и чуток покипятить.
Усе

Рыженькая_Я

с икрой очень понравился


я сегодня себе форели закупила, прям до слюней захотела
сожру форель и буду куриные бедра готовить
учитывая то, что почти все куриные рецепты я уже перепробовала - не знаю, что новенького придумать

О КРОЛИКЕ. кролик молодоц так же везде хорош. как и кур (ну не тот, что возгласил три краты) кроля стои потушить, потом добавить картопель специи.

о свекле в борще. да, ее стот отдельно готовить с уксусом и сахером. при условии, она трется так, что ве знают, что это стоит потушить..
а отдельно иначе все

Это сообщение отредактировал sherman - 10.11.2010 - 20:25

об окороке.
вы имеете возможность сделать из филе или на голяшке.
я люблю таки брутално там будет кость.
окорок мы протыкаем, готовим соус из масла оливковоо(ну и порстое тож поидет)чеснок давим ну на 3 кг мяса 6 зцбцов или по желанию. сухие специи-трем лавр, душистый перец, майоран, и тд. маринуем ночь. все это кладем в жаровню. вуаля. ччерез 40 мин закрываем фольой. через 3 часа пробовать.)

Это сообщение отредактировал sherman - 11.11.2010 - 09:07

Lilit
Мужу тоже)))) (а я не осилила такое кол-во )

Пока делала роллы сбила себе аппетит.
Вот, позже, сделала себе салатик с креветками:
-креветки обжаренные на оливковом масле.
- 2 листика салата
- 1 помидор
- 1/2 огурца
- листья мяты
- несколько листиков базилика
- укроп
- листья сельдерея
Залила все соусом - тысяча островов и съела
Запила морсом собственного приготовления и довольна