Борсч и всё, всё, всё..., о еде.

давай-давай )) приноси прямо на дом )))

А я сейчас параллельно готовлю макароны по-флотски! С маслом, с горячим сыром...ммм..обожаю!) Не, точно всё гениальное просто!))
ПС: и холодный "Gösser" из холодильника)

izzi
Спасибо.
Вот от меня вкусненький и простой торт из мандаринок. Берется 4-5 мандаринок (или сладких апельсинок), проворачиваются через мясорубку вместе с кожурой (только помойте перед этим ). Отдельно взбить 1 яйцо, 1,5 стакана сахара,около 75 г мандарина маргарина, стакан кефира, 3 стакана муки. Потом всё это смешать с мандарином и выпекать.
Вкусняшка!!!!

kata , ну вот, это дело!:) А то писать рецепты в одни ворота неинтересно.

Безыменная! (Или кто первый услышит...)
Как правильно печь пиццу?..Рецепт теста есть. А что с ним дальше делать?...

izzi
ваш рецепт приготовления сырного супа просто супер! (У меня конечно, всё проще -без сельдерея и грибов..Кстати, а где вы этот сельдерей берёте и как он ваще выглядит?

Для всех любителей готовить и вкусно поесть. На этом сайте:
http://www.millionmenu.ru/
есть много разных вкустностей.

Marla_Zinger, я еще забыла, что "посолить" супчик можно кубиком грибного бульона типа Магги:) А сельдерей продается в магазине (такие плотные основания кустика). В тайской кухне это растение очень активно используется.

была классная миниатюра в КВНе по поводу "кубика "Магги" =)))

кто помнит, тот поймет

Marla_Zinger

Как правильно - не знаю, расскажу как я делаю.

Тесто тоненько раскатать, помазать "блин" майонезом, томатной пастой (кетчупом), и дальше накидать что больше нравится: порезанные колбаски /сосиски /мяско/ветчину (некоторые делают даже с рыбой), обжареный лучок (режу колечками), спаржевую фасоль, болгарский перчик, помидорки кружками, маринованные огурчики (иногда добавляю кукурузку, оливки, замороженную овощную смесь, грибы). Начинка может быть любая, главное не увлекаться и помнить, что это все-таки пицца, а не пирог .
Сверху посыпать петрушечкой, приправкой "Для пиццы" из пакетика (продается в магазинах) и сыром, натертым на мелкой терке (хотя где-то читала, что сыр нужно класть под начинку!) и в духовку. У меня печется минут 20
Вот еще что: края теста защипывать и подгибать не надо, а то они будут как у ватрушки - толстые , а на "блин" вместе с майонезом и кетчупом можно еще полить 2-3 ложки маринада из огурчиков.
Приятного аппетита!

беZымянная
спасибо за очень вкусный рецепт!.. уже скопировала себе..
А я вот ещё спросить хотела-а дрожжи сухие их разбавлять и выжидать , как-то нужно? И в каком количестве?
(Чувствую себя полным профаном по части теста...)

izzi
эх, не люблю я все эти "магги"-это же всё искусственное...хотя. на вкус и цвет...
надо будет этот селдерей заценить.

Вот, помнится, мне KIE завтрак в постель подавал... Ммммммм... Фасоль в яице. Очень вкусно. И питательно на завтрак, в частности мужчинам. Быстро готовится.....

Значит так! Очень люблю готовить из свежей картошки следующее:
картофель - 1 кг, лук - 2 большие луковки, чеснок - 5-6 головок, яица - 2 шт., мука - 2-3 столовые ложки.
картофель почистить, потереть на крупной терке, потереть на той же терке лук, чеснок раздавить, все перемешать, добавить 2 яица, перемешать, потихоньку всыпать пару-тройку ложек муки, перемешать до однородной массы. Разогреть сковородку до упора, налить много подсолнечного (оливкового, соевого) масла, довести до кипения. Выкладывать картофель потертый лепешками в кипящее масло и жарить до золотистого цвета. Подавать лучше теплыми. Кушать руками, обильно обмакнув в сметану. Это блюдо заменить ужин целиком. Очень сытно.

Маш, а духовка есть?

Очень люблю еще одну штуку:
картошку отварить, сделать пюре (можно сделать из недоеденного накануне), охладить (если использовать горячее, то яица свернутся), добавить яицо, перемешать до однородной массы, выложить в сковородку, положить предварительно прожаренный фарш с луком, далее грибы шампиньоны, далее залить все яицом взбитым, сверху посыпать сыром (лучше пармезан, он не острый и не мягкий, но и брынзу можно мелкими кусочками), закрыть сковороду крышкой и дать всему этому на маленьком огне пропариться. Запеканка просто обляденная. Подавать посыпанную обильно зеленью и политую сметаной.

Купи вегетту и не мучайся. Отличная приправа... Без нее не готовлю.

Marla_Zinger

Они разные бывают. Я беру "Саф-момент" : их добавляют прямо с мукой, а бывают и другие, которые нужно оставить побродить. Но на пакетиках чаще всего все это написано.

Стандартно: пакетик на кг. муки, но так каждый рецепт предполагает свое.
В тесто, о котором я написала, смело сыпь целый пакетик "Саф-момента"

Оранжевая "вегета" всякая - тоже дрянь.

Люди, нас всех подсадили на глютамат натрия!
Он повсюду и везде!

(на упаковках часто используют эвфемизм "усилитель вкуса и аромата". То же самое)

Хватит жрать всякую дрянь!!!