Борсч и всё, всё, всё..., о еде.

Оранжевая
духовка есть! Спасибо за рецептики!
А вот "Вегету", извини, согласна с
masenysh не употребляю-только специи в "чистом" виде или смеси без глютамата энтого...

беZымянная
щас посмотрю какие я прикупила дрожжи..
ага-"Саф-Левюр". Написано разводить. 1-2ч. ложки на кг муки. Они какие-то активные.

Проукты в холодильке и ваще закончились...И ваще настроения готовить нету совершенно...Наверное, это отпускная депрессия...Ждала-ждала отпуска и вот...

Да? А мне нравится. Еще покупаю специи на рынке у восточных мужчин - грамотно подберут сбор для лубого блюда, и недорого.

Пожалуйста.
Я в духовке делаю просто и без усилий, когда готовить лень - курицу бросаю кусками в духовочную кастрюлю, солю, наливаю майонез, соус томатный, специи по вкусу, заливаю водой до половины, и в духовку. Просто и вкусно.

Пароваркой ктонить пользуется? То, что в ней получается, есть можно?

masenysh
+100 про глютамат!!!

Селедка_Таня-давно хотела сказать-отличный ник!
Лично у меня пароварки нету, но в ней одно время любила готовить моя мама (пароварка из "Метро"). Могу ответить на ваш вопрос-есть можно. И даже нужно, ибо полезно. Хорошо получается мясо и котлетки, рис тоже неплохой...даже замороженнные овощи из пакетов.
Но лично для меня, при использовании пароварки есть два минуса
1. Она очень громоздкая для моей кухни.
2. Она большая -её неудобно мыть.
А так-вперёд и с песней!

Оранжевая

"Еще покупаю специи на рынке у восточных мужчин - грамотно подберут сбор для лубого блюда, и недорого."
вот! я тоже люблю, но правда, редко это делаю...

у восточных мужчин - грамотно подберут сбор для лубого блюда, - ага цыгакни тоже подбирал в свое время)))))))0

ДАХ
а вы знаете, что те же кавказкие мужчины на рынке продаёт этот глютамат совершенно этого не стеснясь в чистом виде...

Не люблю заранее смешанные специи - всегда сама подбираю в процессе приготовления, иначе вкус и аромат каждой в отдельности теряются. Да и не нужно, на мой взгляд, особо усердствовать с ними: в блюде должен быть всего лишь тонкий аромат, послевкусие...
Упс, что-то я отвлеклась от основной темы! Да, и еще ведь гораздо интереснее экспериментировать, смешивать, пробовать! Зачем себя лишать такого удовольствия, полагаясь на мнение чужого дядьки?!

А мне вот некогда вазюкаться со специями. Да и не шеф-повар я... Не умею смешивать и экспериментировать... Поэтому лучше куплю у тех, кто в этом понимает, чем испорчу блюдо.

А я никогда не порчу, у меня есть ВКУС)
К тому же специи - это такое дело... индивидуальное

А тем у кого его нет надо записываться к вам на тренинг? Всю жизнь теперь буду помнить, что Roxation никогда не портит блюда потому, что у нее есть ВКУС...
Рецептик напиши свой специальный, в тему будет...

big_dumb

Дальше не читать.Рецепт с цуккини.
Берём куриные грудки (я готовлю с филе индейки) 400 грамм, режем на небольшие кусочки.Молодой цуккини (см.20-25) Кто как хочет,кожуру и семечки можно выкинуть,а можно оставить. 2-3 средние морковки,2 луковицы. Сначала обжариваем курицу (минуты 3).Я жарю на растительном.Потом добавляем нарезаные(не очень мелко,а то цуккини размякнут) овощи. Всё жариться 8 минут.Солим,я ещё карри добавляю.(но это кто какую приправу любит).Потом добавляем стакан тёплого куриного бульона (у меня порошок "Магги". 1 ч.л. на стакан) и жидких сливок грамм 100.Дать закипеть.
Выключить огонь.Накрыть сковородку крышкой,и дать постоять минут 15.

Тут кто-то цветную капусту в топку отправлял, а зря! Мне тут недавно молодой человек ужин с использованием сего продукта приготовил - так до сих пор при воспоминании о ней (капусте) начинается активное слюноотделение. Еще раз убеждаюсь в истине: Вы не любите **** - да вы просто не умеете их готовить!

К своему стыду совершенно не умею ГОТОВИТЬ в микроволновке! Разогреть, там, быстренько, разморозить - это я могу, а приготовить вкусненькое уже сложно! (единственное, что получилось вкусное - это творожная запеканка, и все)!
Может кто научит, подскажет, как с этим агрегатом обращаться? Рецептики подкинет, а?