Картофельное пюре, И молоко

shurka

А вот не факт. Я сейчас подумала, что готовлю вообще вразрез со всеми семейными традициями

Мама всегда кипятила, а я когда начала сама готовить стала с холодным делать, мне лень отдельно кипятить - это раз, не люблю кипяченое молоко - это два. Если нет молока, а подумалось сделать пюре, то оставляю немного воды, где варилась картошка и на ней делаю, если есть добавляю сливочное масло.

Это сообщение отредактировал Mystery - 1.04.2010 - 13:30

Мне тоже лень кипятить - это раз, и я не люблю кипяч. молоко - это два, но кипячен. молоко в пюре не ощущается совсем - это раз, а пюре на молоке гораздо вкуснее, поэтому ставлю ковшик, пока толку картошку, она запузыриться и вливаю сразу - это 2.

Юшка

Уговорили, как-нибудь победю свою лень и сделаю на горячем, буду сравнивать)) А то маминого давно не ела, забыла какое оно.. на кипяченом)

Любые отвары -это кладезь полезных веществ.
Любой продукт при варке отдают чуть ли не большую часть себя в отвар!
Он полезен и вкусен. На предприятиях питания его ни в коем разе не выливают в раковину, а сливают в посуду и добавляют в супы, например, если вдруг не хватает бульона.
Чтобы меньше веществ ушло в отвар мы и кладем картофель в горячую воду

А вообще картошку в апреле уже вредно есть! Но я её люблю, и не могу отказаться.

Юшка
Она не вредная, главное срезать "зелень" с картофеля.
___
Вредно есть молодую картошку. Не помню уже что в ней находится, честно. Но есть её вредно пока не "дозрела" в земле.
___
Знаете, тут много рецептов своих пюре выкладывают и они все имеют право на существование. Я написала так, как должно быть по справочнику рецептур и правильному технологическом процессу - как бы гост, если проще сказать. А есть ТУ, и вкусное ту тоже не плохо, собственно. Делайте так как нравится.
Только молоко кипятите лучше Всётаки не в деревне живем и не свою коровку доим. У коровок бывают циститы. Если знаете что это такое у женщин, должны понять с чем может быть молочко. Коровки тоже простужаются

NadioS

В смысле человек может заболеть коровьим циститом?

izzi
Странный вывод от вырванной фразы из контекста.
Я даже не ожидала такого вопроса. Вы прикалываетесь?
___
Вы знаете что такое цистит и каковы его последствия для женщины , вообще?


Это сообщение отредактировал NadioS - 1.04.2010 - 19:08

NadioS

Я молока в день минимум по литру выпиваю, давно уже... нормальное вроде... ближе к весне правда сильно силосом отдает.

eSC@PER
Я не про это. Там гной бывает. Коровы на бетонных полах чаще живут.
Мне эт один знакомый рассказывал, видал он содержание коровок таких. бедолаги.

NadioS

Первый раз такое услышала,честное слово.пошла читать и прочитала вот что:

источники:http://www.vibirat.ru/node/12
http://www.uaua.info/mamforum_arch/theme/359146.html
http://medcanal.ru/topic2591.html

Противоречивая, в общем,информация.Всю жизнь думала,что молодая картошка полезнее.

galkagalka
Ну про старую я и написала что зелень срезать. Там кожура , а под ней зелень.
А про мелкий... нам всегда говорили нельзя мол...
Не знаю даж
Говорю лишь то, что нам говорили когда то.

В том году у меня картошку ну не ели жуки, я даже всё удивлялась. Потом оказалось, что она заражена паршой. Может поэтому они её и не ели. Про молодую, наверное, есть доля истины. Все надо есть дозревшим, на то и существют раннеспелые сорта.

Это же такая вкусняшка! Мелкая молодая картошечка! Жареная или запеченая в специях прямо в кожурке!
Бабушка говорила, что раньше в крутых санаториях эт диабетическим блюдом считалось.