Кафе "Сэндвич-Экспресс", на Б.Октябрьской 46 Кто-нибудь был уже?

Marla_Zinger Вячеслав Малежик
Под фейс-контролем подразумевается вменяемое (трезвое) состояние, а под дресс-контролем - опрятность посетителя.

Tinko
вы ж писали, что не имеете отношения к этому заведению?)

Вячеслав Малежик
Почитайте,пожалуйста,повнимательней то,что я написала. Для Вас повторю:
Нет,не имею прямого отношения. Я не владелец и там не работаю, но для меня немало важно, чтобы это место развивалось.

Tinko
Alfred
Я может пропустил.....
а расценки то каковы?
Да и ассортимент предоставляемого питалова хотелось бы поглядеть!

yopus
К сожалению,пока основной сайт в разработке,но вот по этой ссылке можно посмотреть меню и цены http://vkontakte.ru/club11270108

yopus

ну адресат сообщения увидел, и это главное.

весь? я основные моменты написал вроде.

Tinko
по ссылке жиденько с ценами как-то (сыр да 5 видов бухла)

путин
посмотрите еще,пожалуйста,вот сюда. http://vkontakte.ru/board11270108 здесь подробное меню

Это сообщение отредактировал Tinko - 9.03.2010 - 17:43

Сегодня забегала, не это для меня, увидев девочку с кухни (как мне показалось, повар) всю в прыщях не смогла через свою брезгливость переступить и убежала .

ну и страсти(
а мы хотели завтра там пообедать..(((

Я уже писал, что мы не претендуем на уровень заведений типа Кафе №1 или Дудок... это всем понятно, не понимаю, почему вы сравниваете с высоты этих заведений? Это заведение рассчитано на студентов, молодежь, работающих неподалеку людей - в обеденное время

Это для тех людей, которые знают об этой воде и ценят ее качество и достоинства.
Если коротко это вода, пропущенная через минерализационную японскую установку, насыщается необходимыми элементами. Ну не суть на самом деле! Там нет консервантов, которые есть в любой бутелированой воде.

Если Вы заметили, само заведение маленькое, все сапостовимо по габаритам. У нас всего 9 столиков на 2 зала, общее число мест не более 25.

Да, возможно Вы привыкли к классическому цезарю с салатом айсберг или латук, анчоусами и сыром "пармезан", гренки - и все.... и стоило бы это около 160 рублей. Кто возьмет такой салат? Салат, который готовим мы практически такой же, как в заведениях "академия", Мама Мия и т.д. С той лишь разницей, что для заправки используем не майонез, а соус "Цезарь" (а не майонез, как в той же академии) и курицу используем не вывареную, а обжареное куриное филе. Вам салат не понравился? предложите рецепт салата, который можно было бы предложить в цену 100 рублей, мы рассмотрим вариант и введем в меню

После приготовления начинка должна оставаться холодной, а булка теплой - классический "теплый" сэндвич с теплой булкой.

Из французских блюд:

Пилоны, Пилоны Руж, Фрикасе, Рататуй, медальоны из говядины, мясо по-французски, жареный сыр (очень популярное городское блюдо, подается во всех заведениях Парижа), Салаты Медитеранне, С брущетой, Шеф-салат, Тон... это салаты французской кухни, не дорогие в приготовлении, т.к. ценовая категория если Вы заметили у нас ниже средней по городу.


Кухня еще в разработке, но кроме французских блюд есть и популярные, которые есть в любом заведении города. При этом есть блюда, которых в других заведениях нет.

Этот шкаф - заложенное окно, которое превращено в псевдоокно с видом зеленой городской улочки на столике путеводители по провинциям франции и пресса. К нам приходят из Дома дружбы Ярославль-Пуатье на обед, приносят с собой иностранную прессу, пьют кофе, едят сендвичи, оставляют книги и сувениры...


Вообщем большое спасибо за визит и объективную критику с высоты таких заведений как "Дудки-бар". Каких-либо других отзывов впринципе не ожидал, т.к. сразу понял, что наше заведение почему-то воспринимали как "большое, гламурное, дорогое" Сразу давал понять, что это не так, однако это не заведения класса "забегаловка", и по ассортименту кухни и горячих напитков (в забегаловках не дают кофе и шоколад Хаусбрандт или подобные горячие блюда). Мы сейчас проигрываем заведениям такого же уровня из-за отсутствия спиртного и популярной пиццы. У нас - сэндвичи, о которых в городе мало кто пока знает.
Мы развиваем свою кухню, вводим новые национальные блюда. Это все делается не моментально и требует времени (С нуля делать что-то всегда сложно). Будем расти и угождать, тем более что мы открыты для диалога и часто узаем, что от нас хотят, что могут предложить посетители. Был эксперимент, когда неделю мы работали по "Открытому" меню. Т.е. люди приходили и заказывали блюдо, которое они хотели и которого нет в меню. Все остались довольны и импровизацией повара и качеством.

Интерьер первого зала будет частично изменен. Будут другие столы и стулья, останется лишь одна барная стойка..


Вообщем, еще раз спасибо за посещение, Вячеслав, для нас Ваш визит оказался полезным! Приглашаем, когда будет японская кухня (после 20го числа) - качество будет высоким! (цены выше средних по городу и натуральные продукты).

Если быть точным - Вас не пустят если вы в состоянии сильного алкогольного\наркотического и другого опьянения, грубите, одеты в грязную одежду и т.п.

Alfred

я сравниваю? да это вы их через пост упоминаете. я-то понимаю, что вы в другой категории.

может, просто не стоит вводить в меню известный салат, изготовленный из не тех ингредиентов?

а почему вы не упомянули бюджетный салат с заманчивым французским названием "Бордо"? (состав - свекла, чеснок, сыр)

да пожалуйста. только меня больше всего удивила ситуация с т.н. "замковым залом". Неплохо бы вещи своии именами называть. не зал - а кабинка на 10 человек, не с камином, а с фотографиями на баннерной уличной ткани.

разрешите поинтересоваться, в целях повышения образованности, какими элементами насыщается вода в фильтре, и какие консерванты есть в бутелированной воде?

благодарю, но я не фанат. я люблю есть нормальную еду, при чем, что характерно - вилкой и ложкой.

Так забавно,не знала что Дудки стали идеалом общепита,к чему следует стремиться ржу

в прочем чего вы хотели "истинные знатоки и гурманы" теперь все в Дудках у мя 2 варианта: либо черная карта в др места либа "ну там клёёёёёёёёёёёёёёва"

Sm@iL
оба ваших поста какие-то детские
мне интересно было сходить, я и пошел, и потом честно написал.
вот еще в Челесту собирался, но вчера не попал.
ведь у человека всегда должен быть выбор, не так ли?

кстати, дудки в основном всех "делают" даже и не едой, а площадью залов.
да-да, залов, а не закуточков, сопоставимых по размеру с ванными комнатами (у меня у родителей в доме такая примерно, как "замковый зал", только без гобеленов, гггг)
(чо-то вспомнилось, что в советское время многие люди, переехавшие из бараков или из деревень, большую (основную) комнату в хрущевках называли "зала" ) я когда первый раз услышал, был удивлен.

Это сообщение отредактировал Вячеслав Малежик - 9.03.2010 - 21:08