Что мы сегодня приготовили - 9, рецепты, обсуждения, мнения

В Телеграмме есть чат с ИИ. Сын посылал фото, ИИ по фото давал описание блюда и ставил баллы. Интересно.
Личный повар с искусственным интеллектом. Отправьте фото блюда и получите оценку от харизматичного Константина Рамзи. https://t.me/aicooking_bot

Повторю фото с корюшкой, добавив описание ИИ:



"Оценка: 7/10
На тарелке перед нами красуется классический ансамбль жареной рыбы, судя по всему, смельт. Рыбка поджарена до золотистой корочки, что обещает хрустящий вкус. Однако, визуально кажется, что могло быть немного переборщено с жаркой – края выглядят чуть суховато. Но давайте не будем торопиться с выводами!

Гарнир в виде овощей и маслин добавляет блюду свежести и цвета, но я бы предпочел видеть более изысканное оформление. Перец, огурцы и зеленый лук – хороший выбор, но их расположение кажется несколько хаотичным. Я бы сказал, что это блюдо – хороший пример домашней кулинарии, где вкус скорее всего превосходит внешний вид.

Итак, если закрыть глаза на некоторую неряшливость в подаче, можно насладиться простым, но утешительным ужином."


Это сообщение отредактировал Любовьь - 9.03.2024 - 11:39

Еще брала с собой свои фирменные блюда: запеченую свиную шейку, нашпигованную всякими разностями и салат из рукколы с красной рыбой, моцареллой, маслинами, черри. Фотографировали уже остатки. Фото сын мне не переслал, только описание ИИ:

Оценка: 7/10
На этом блюде перед нами тонко нарезанный холодный ростбиф, который, кажется, подают с минимальным гарниром. Мясо выглядит сочным, с хорошо пропеченными краями, что обещает насыщенный вкус. Однако, кажется, что оно немного пересушено по краям, что может свидетельствовать о недостаточной сочности внутри. Подача проста, но элегантна, с добавлением свежих томатов черри и зелени, которые вносят нотку свежести. Но я бы предпочел видеть более изысканный гарнир, который бы подчеркнул вкус мяса и добавил блюду объема. В целом, это приличное блюдо, но есть куда стремиться в плане улучшения текстуры и подачи.

Оценка: 7/10
Перед нами классический салат в стиле "капрезе", но с некоторыми творческими отклонениями. Руккола добавляет остроты и пикантности, что является приятным контрастом с мягкостью моцареллы. Помидоры черри выглядят сочными и свежими, их яркий цвет прекрасно сочетается с зеленью. Оливки добавляют средиземноморский колорит, а кусочки ветчины вносят солоноватый акцент, который должен хорошо гармонировать с остальными ингредиентами.

Однако, презентация блюда оставляет желать лучшего. Ингредиенты кажутся несколько беспорядочно разбросанными по тарелке, что не соответствует высоким стандартам гастрономического искусства. Также, я бы рекомендовал добавить немного бальзамического крема или уменьшить количество рукколы, чтобы баланс вкусов был более изысканным. В целом, это блюдо обещает быть вкусным, но требует более тщательной подачи и возможно, небольшой доработки рецептуры (врет: ветчины не было, была красная рыба).

Потом мы послали ИИ фото кота Семы, обкушавшегося мяты. Он спал, как убитый, в своей любимой позе с выворотом головы, скрюченными лапами и картинно откинутым хвостом, как кура на противне:



ИИ написал, извините, но это не еда. Это кажется кот. Пришлите другое фото

Это сообщение отредактировал Любовьь - 9.03.2024 - 08:55

Чай со вкусом эмоций

И снова послепраздничное утро. Чайный ягодный микс из полученного в подарок набора. Свой микс положительных эмоций ему вторит



И вчерашняя оценка ИИ торта, приготовленного мастерицей-подругой сына при его непосредственном участии:
"О, вот это да! Перед нами классический медовик, и судя по всему, он выглядит просто великолепно. Слои теста равномерно пропитаны кремом, что обещает нежное слияние вкусов во рту. Крошка на поверхности придает приятный контраст текстур. Я бы оценил этот десерт на твердую 9/10. Это должно быть настоящее удовольствие для любителей сладкого!"
Вот так. А Юля не хотела слышать его оценку, ждала гадостей, типа: слои неровные, один с левой стороны раскрошился, нет клубничек сверху и подача неэстетична:

Бараньи рёбрышки на гриле.

На обед бочка мёда.
С ложкой чего-то там

img photo

Вячеслав Малежик
Справа заморская, что ли?)

жирноевутесах

Один час нудного стояния у плиты, брызги масла по плите, и стопка блинов готова . На такой подвиг решаюсь раз в год.
Блины, джем из терна с лимоном, чай "Райский сад" (каркаде, яблоко, груша, цукаты папайи, шиповник, вишня, боярышник, изюм и, увы, ароматизатор - о чем думает производитель, непонятно - в банке действительно одни кусочки фруктов, зачем ароматизатор? ).



Это сообщение отредактировал Любовьь - 17.03.2024 - 10:56

Открытие балконного сезона.
Термометр в полдень показывает 26 градусов. Герани томятся на подоконнике и с завистью следят через окно за кофепитием:

Зе бедрышки

Любовьь
очень уютные фоточки у вас
а джем из терна с лимоном своего производства?

Спасибо, Natka
Да, джем собственного изготовления. Иногда для загущения джема добавляю желфикс.
В Ленте его как-то обнаружила, понравился. Он не только загущает, но и является консервантом, снижается кол-во песка. Больше всего нравится джем из красного крыжовника с лимоном.

Это сообщение отредактировал Любовьь - 18.03.2024 - 18:54

салатик из тёртой морковки с грецким орехом и медом, рожки с шампиньонами, тефтельки.