Йогуртница, кто-нибудь готовит йогурт дома?

Я даю! Ест за милую душу, и с песочком и с ягодками.

Я даю, но моя не ест. Привереда она.

Вчера сдела с вечера "йогурт" в термосе. Получилось как-то не так, имхо
Смешивала молоко Любимское 2,5% и активию (с черносливом, т.к. просто без всего не нашла).
Получилось это


Думается мне консистенция должна быть другой.. в термосе смесь долго была, часов 9. Хотя вкус на йогурт похож . Попробую с другим молоком в следующий раз.
А вообще за рецепт СПАСИБО .

Это сообщение отредактировал M00n - 9.02.2011 - 13:40

По вкусу, действительно, из йогурта получается лучше, чем из Наринэ. Но Наринэ очень полезно для нашего кишечника, это очень хорошие бактерии. У меня тоже в первый раз не получилась закваска, мало держала. А Вы какое молоко использовали?

M00n
Ошибка в том, что Вы взяли йогурт с добавками. Молоко сквашивается только при условии наличия чистых, без примесей бактерий. И еще полной стерильности. А сладенькое добавить можно уже в готовый йогурт.

Это сообщение отредактировал arminn - 10.02.2011 - 10:48

arminn Угу, спасибо постараюсь в следующий раз найти без добавок. Но вкус получившегося продукта мне очень понравился (и ребенок все съела с удовольствием). Однозначно буду экспериментировать еще.

Это сообщение отредактировал M00n - 10.02.2011 - 23:08

M00n
Дерзайте! Я тоже люблю это занятие. И каждый раз по-другому получается.

вчера тоже решила сделать йогрут. Правда термоса нет. но его можно и так делать. Оставляла у газовой поверхности. получилось тоже самое, что на фотке у M00n. Короче уже творого получился (сегодня кстати его ребенку скормила), классный творог. Видимо на плите суп варила, баночка стояла прямо около огня, слишком жарко было. Теперь буду умнее и оставляю просто на батарее.

M00n
Про молоко любимское писали выше, что не годится оно. И йогурты любые с добавками теряют свои полезные свойства.
П.С. Тоже буду пробовать себя в роли йогуртопроизводителя)))

Я знаю что Наринэ полезнее, но лично для меня с Активией вкуснее. Ребенок все-равно у меня не ест.
Я беру молоко "Ярмолпрода", пробовала с Простоквашинским - менее понравилось.

Я дала ребенку йогурт собственного приготовления, ее так пучило с него. Больше не буду делать. Все таки наверно это для детей по-старше.

nachitalas ya vas i toje zamutila yogurt, aj 2 raza = vkusno))

Никак не могу определиться, на каком же молоке лучше делать: пастеризованном или стерилизованном. У меня почему то лучше на стерилизованном получается.

и я на стерилизованном делаю, его кипятить не надо

Девочки,подскажите, хочу купить йогуртницу-творожницу, чтоб ребенку творожок делать да и йогурты тож, никто такую не покупал(интересует качество и где купили)?