Йогуртница, кто-нибудь готовит йогурт дома?

Подписка на тему | Версия для печати

arminn

Дата 13.12.2009 - 20:12

Здесь и сейчас

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1006
Пользователь №: 39791
Регистрация: 10.07.2009 - 11:20

Цитата (детка @ 6.12.2009 - 00:51)

берем молоко, нужно пастеризованное (если взять молоко УВТ...

Извиняюсь, а что за молоко УВТ, длительного хранения что ли? Я так поняла, вы брали обычное молоко, которое в пакетиках и сроком годности 1 неделя?

zuz	Дата 13.12.2009 - 20:13
Господин ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 41111 Пользователь №: 10084 Регистрация: 24.08.2006 - 10:25	arminn Да, надо обычное.

детка	Дата 17.12.2009 - 07:57
добрейшей души человек Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1507 Пользователь №: 36715 Регистрация: 13.03.2009 - 15:37	arminn УВТ-это ультрапастеризованное молоко. Оно не скисает, а будет горчить!!!

arminn	Дата 17.12.2009 - 08:15
Здесь и сейчас Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1006 Пользователь №: 39791 Регистрация: 10.07.2009 - 11:20	Спасибо!

masamasa	Дата 17.12.2009 - 10:23
нежная фиалка Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 39792 Пользователь №: 4138 Регистрация: 27.07.2005 - 13:30	надо будет попробовать,с термосом-то

trofimova.alena.nail	Дата 17.12.2009 - 22:28
thou shalt dwell in my heart always... Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 23544 Пользователь №: 40564 Регистрация: 10.08.2009 - 08:19	детка какие здоровские рецептики! завтра буду пробовать! и кефир кину замораживаться и свой почти 2-х литровый термос пылящийся в уголочке буду эксплуатировать! йогурты у нас улитают оч быстро! а какой жирности вы использовали кефир для творога? или тут особой разницы нет?

детка	Дата 19.12.2009 - 19:24
добрейшей души человек Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1507 Пользователь №: 36715 Регистрация: 13.03.2009 - 15:37	Yar.mama Пользую кефир Ярмолпрода 3,2% жирности, тот, что с крокодилом!!!

trofimova.alena.nail	Дата 19.12.2009 - 21:09
thou shalt dwell in my heart always... Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 23544 Пользователь №: 40564 Регистрация: 10.08.2009 - 08:19	детка спасибо! делала сегодня йогурт,понравился

детка	Дата 20.12.2009 - 09:34
добрейшей души человек Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1507 Пользователь №: 36715 Регистрация: 13.03.2009 - 15:37	Yar.mama правда, достойное применение термосу?

trofimova.alena.nail	Дата 20.12.2009 - 20:23
thou shalt dwell in my heart always... Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 23544 Пользователь №: 40564 Регистрация: 10.08.2009 - 08:19	детка да

Sugar Girl	Дата 20.12.2009 - 23:33
Sweet Poison Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1350 Пользователь №: 11154 Регистрация: 6.10.2006 - 20:12	Я тоже часто делаю дома йогурт, муж его просто обажает, хотя он не любит кисломолочную продукцию. Я делаю так: беру молоко, нагреваю до 40 градусов, проверяю опуская мизинец в молоко, если терпит 10 сек. - значит 40С. Добавляю в качестве заквасти только Bio-max натуральный, 1-4 ст. ложки в зависимости от объема молока и оставляю на ночь в обычной стеклянной банке на столе, утром нежнейший йогург готов. Пробовала разные закваски, супер йогурт получился только из Bio-max

trofimova.alena.nail	Дата 21.12.2009 - 10:08
thou shalt dwell in my heart always... Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 23544 Пользователь №: 40564 Регистрация: 10.08.2009 - 08:19	Sugar Girl надо попробовать и био макс

детка	Дата 21.12.2009 - 10:17
добрейшей души человек Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1507 Пользователь №: 36715 Регистрация: 13.03.2009 - 15:37	я с "биомаксом" тоже пробовала, нравится.