dvo	Дата 23.02.2020 - 22:33
Унылый вредный тип Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 74841 Пользователь №: 74894 Регистрация: 21.05.2011 - 13:19	Кстати,а Мамука реально декларирует "Правильную восточную кухню"? Лагман то явно не грузинское блюдо.

olgafurkalo	Дата 24.02.2020 - 11:53
орфоманьяк Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 34851 Пользователь №: 62158 Регистрация: 24.11.2010 - 10:30	Цитата (Профсоюз @ 22.02.2020 - 20:04) Так уж случилось, что сегодня у меня и моей жены ГОДОВЩИНА СВАДЬБЫ. Ну мы и решили отправить детей бабушкам, взять грузинское вино и заказать "ПРАВИЛЬНУЮ ВОСТОЧНУЮ КУХНЮ"....гамарджоба, черт бы их подрал! Заказали 2 лагмана, 2 чашушули и хачапури по имеритински. Когда я отерыл крышку ЛАГМАНА, то я охерел....там была пекинская капуста ( в Самарканде наверное даже близко об этом овощей не знали), стручковая фасоль и не было болгарского перца. Я честно говоря, на трассе Волгоград-Краснодар в ссаной придорожной забегаловке ел намного лучше. Мы с женой были в полном возмущении...попробовав, всё это ГОВНО вылили в унитаз - собственно туда, где этому лагману и место! Я начал звонить и возмущаться, что мол они совсем НЕ ПРАВЫ, что лагман это вовсе не лагман, а муть какая-то ( кстати, ел там лагман 5 раз - моё любимое блюдо, и все 5 раз оно было разное !))) Мне сказали...ПРИКИНЬ)))) ЧТО ЭТО ИХ СОБСТВЕННАЯ РЕЦЕПТУРА!!! Офигеть...ДА !))) То есть ИДЁТЕ ВЫ ТАКИЕ ЗА ПИЦЦЕЙ, А ТАМ ВМЕСТО ТЕСТА НАРЕЗНОЙ БАТОН!))) Как Вам?))) Короче шефа на месте не было, со мной разговаривал СТАРШИЙ ГОРЯЧЕГО ЦЕХА... На самом деле ничего не соображает...но был очень корректен, не смотря на то, что я был на взводе. Молодец ПАРЕНЬ!!! В общем мне вернули деньги за один ЛАГМАН, если это дерьмо можно так назват....и ПРИКИНЬТЕ, посоветовали во вторник подождать КОЛЮ ШЕФ-ПОВОРА )))) Ахахахахахаха))) Нормально да?))) Я должен Коле...мать его, доказать, что я не верблюд)))) Как Вам сервис? ))) В итоге мне пришлось приехать и разруливать всё на месте ( такси 200 руб ). Они естественно тут же обосрались и НАЧАЛИ РЕШАТЬ ПРОБЛЕМУ, хотя изначально меня по сути послали. И тут я выяснил...ЧТО УНИХ В МЕНЮ НЕТ РАСШИФРОВКИ СОСТАВА И НЕТ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ !))) То есть.... ЛАГМАН С ЛАПШОЙ И ОВОЩАМИ ( С КАКОЙ БЛ..ТЬ ЛАПШОЙ, С КАКИМИ ОВОЩАМИ И ТД???))) И самое прикольное, что НИКТО ИЗ АДМИНИСТРАТОРОВ НЕ ЗНАЕТ СОСТАВ БЛЮД!))) КАК ЭТО ВАЩЕ???))) ПОЗОРИЩЕ!!! Короче....мне было сказано ДАВАЙТЕ НЕ БУДЕМ ДРУГ ДРУГУ ПОРТИТЬ ПРАЗДНИК!!!))) Нормально...ДА!!! Ничего, что эти некомпетентные товарищи мне его уже испортили....угробив нашу годовщину!!! Короче деньги мне вернули, хотя дошли до самого НАЧАЛЬСТВА ( БЛ...ТЬ 1400.... ЭТО СТОИТ ТОГО, ЧТОБ ЗВОНИТЬ НАЧАЛЬНИКУ....ФУ ... БЛ...Ь)))....но пришлось до этих упырей доехать и лично им НАВАЛЯТЬ...иначе эти скоты не понимают!!! ОЧЕНЬ ПЕЧАЛЬНО, ЧТО ОБЩЕПИТ У НАС ДЕГРАДИРОВАЛ...!! Я помню еще конец 90-х, отменных официантов в белоснежных рубашках, администраторов, которые знают всё в своем ресторане, шефов, которые всегда отвечают за свою кухню, а не делают красивые фото на баннеры со своей рыжей бородой и пафосной рожей, а по факту НИКТО, где собсвенник сам может встретитья с недовольным гостем.....!!! ДЕГРАДАЦИЯ ПОЛНАЯ !!! да, деградация полная

пятнаша	Дата 24.02.2020 - 15:22
Господин ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 52051 Пользователь №: 13186 Регистрация: 18.12.2006 - 11:45	Цитата (dvo @ 23.02.2020 - 21:12) Цитата Я помню еще конец 90-х, отменных официантов в белоснежных рубашках, администраторов, которые знают всё в своем ресторане, шефов, которые всегда отвечают за свою кухню Что то я не помню в конце 90ых такого. В Астории были набриолиненные. Рубашку не помню.

edictum	Дата 24.02.2020 - 18:22
В малиновых штанах Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3422 Пользователь №: 68011 Регистрация: 19.02.2011 - 14:09	dvo Цитата Цитата Я помню еще конец 90-х, отменных официантов в белоснежных рубашках, администраторов, которые знают всё в своем ресторане, шефов, которые всегда отвечают за свою кухню Что то я не помню в конце 90ых такого. Например Юта, Которосль, Юбель. Даже в "До рассвета" все официанты в белых рубашках были

пятнаша	Дата 24.02.2020 - 19:01
Господин ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 52051 Пользователь №: 13186 Регистрация: 18.12.2006 - 11:45	До рассвета в 90 х?

edictum	Дата 24.02.2020 - 19:05
В малиновых штанах Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3422 Пользователь №: 68011 Регистрация: 19.02.2011 - 14:09	пятнаша Цитата До рассвета в 90 х? Писали про конец 90-х. Ну конкретно это кафе открылось в начале 2000-х, что это меняет? Официанты там всегда были в белых рубашках и темных юбках/брюках. Про остальные рестораны возражения есть? Это сообщение отредактировал edictum - 24.02.2020 - 19:06

dvo	Дата 24.02.2020 - 19:25
Унылый вредный тип Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 74841 Пользователь №: 74894 Регистрация: 21.05.2011 - 13:19	Цитата (edictum @ 24.02.2020 - 18:22) dvo Цитата Цитата Я помню еще конец 90-х, отменных официантов в белоснежных рубашках, администраторов, которые знают всё в своем ресторане, шефов, которые всегда отвечают за свою кухню Что то я не помню в конце 90ых такого. Например Юта, Которосль, Юбель. Даже в "До рассвета" все официанты в белых рубашках были Рубашки во всем этом не главное.

пятнаша	Дата 24.02.2020 - 19:27
Господин ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 52051 Пользователь №: 13186 Регистрация: 18.12.2006 - 11:45	Цитата (edictum @ 24.02.2020 - 19:05) пятнаша Цитата До рассвета в 90 х? Писали про конец 90-х. Ну конкретно это кафе открылось в начале 2000-х, что это меняет? Официанты там всегда были в белых рубашках и темных юбках/брюках. Про остальные рестораны возражения есть? Есть Вы лет на 5 п4риод сдвинули

edictum	Дата 24.02.2020 - 19:32
В малиновых штанах Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3422 Пользователь №: 68011 Регистрация: 19.02.2011 - 14:09	пятнаша Цитата Вы лет на 5 п4риод сдвинули Про До рассвета может быть, хотя я там в 2002 или 2003 годах бывала. А Юбеле или в Которосли я очень часто бывала в начале и середине 90-х. Так что все прекрасно помню. Еще помню ночной ресторан Волга, всегда сервированные столы и официанты в белых рубашках.

edictum	Дата 24.02.2020 - 19:34
В малиновых штанах Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3422 Пользователь №: 68011 Регистрация: 19.02.2011 - 14:09	dvo dvo Цитата Цитата Цитата Я помню еще конец 90-х, отменных официантов в белоснежных рубашках, администраторов, которые знают всё в своем ресторане, шефов, которые всегда отвечают за свою кухню Что то я не помню в конце 90ых такого. Например Юта, Которосль, Юбель. Даже в "До рассвета" все официанты в белых рубашках были Рубашки во всем этом не главное. Смотрите свою цитату.

edictum	Дата 24.02.2020 - 19:54
В малиновых штанах Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3422 Пользователь №: 68011 Регистрация: 19.02.2011 - 14:09	пятнаша Цитата Вообще лагман сезонное блюдо. Состав овощей варируется. Но в правильном должна быть редька зеленая Ну могли бы тогда квашенной капусты туда добавить, зима же.

dvo	Дата 24.02.2020 - 19:57
Унылый вредный тип Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 74841 Пользователь №: 74894 Регистрация: 21.05.2011 - 13:19	Цитата (edictum @ 24.02.2020 - 19:34) dvo dvo Цитата Цитата Цитата Я помню еще конец 90-х, отменных официантов в белоснежных рубашках, администраторов, которые знают всё в своем ресторане, шефов, которые всегда отвечают за свою кухню Что то я не помню в конце 90ых такого. Например Юта, Которосль, Юбель. Даже в "До рассвета" все официанты в белых рубашках были Рубашки во всем этом не главное. Смотрите свою цитату. Главное, это знания, а не рубашки. Это очевидно, кмк.

edictum	Дата 24.02.2020 - 20:04
В малиновых штанах Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3422 Пользователь №: 68011 Регистрация: 19.02.2011 - 14:09	dvo Цитата Главное, это знания, а не рубашки. Это очевидно, кмк. Так и знания кухни тоже были. Люди работали там постоянно, не было такой текучки как сейчас в общепите. В той же Юте или Которосли вам официант мог рассказать про блюдо все, а администратор мог решить любую проблему на месте. Это сообщение отредактировал edictum - 24.02.2020 - 20:05

пятнаша	Дата 24.02.2020 - 20:04
Господин ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 52051 Пользователь №: 13186 Регистрация: 18.12.2006 - 11:45	Цитата (edictum @ 24.02.2020 - 19:54) пятнаша Цитата Вообще лагман сезонное блюдо. Состав овощей варируется. Но в правильном должна быть редька зеленая Ну могли бы тогда квашенной капусты туда добавить, зима же. Вы по кухне не але?

edictum	Дата 24.02.2020 - 20:10
В малиновых штанах Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3422 Пользователь №: 68011 Регистрация: 19.02.2011 - 14:09	пятнаша Цитата Вы по кухне не але? А вы? Чем квашенная капуста не сезонный продукт? в отличие от пекинской. Это сообщение отредактировал edictum - 24.02.2020 - 20:11