Кислый сыр Гауда в магните на Володарского

rer
Я не про масло, а про творог, в составе которого, как говорят, уж больно много пальмового масла (см выше)

а что будет с сырниками и запеканкой?
делаю очень часто из ярмолпрода или белорусского творога. особой разницы в готовых изделиях не наблюдала, белорусский - более гомогенный, наш - более крупитчатый.

Попробуйте сыр "Советский" производство Алтай, они еще выпускают "Швейцарский" и "Горный" последние разы брала в Карусели. Правда был неприятный инцидент, попросила продавца отрезать от бруска на витрине, так как на фасованного не было, продавец достала из холодильника непонятный большой кусок сыра и пыталась мне его всучить под видом "Советского", мы долго ругались, в итоге я убедила отрезать мне от целого куска. Потом я предложила ей сравнить, что предлагала она, и что просила я, отличия были очевидны её кусок белый с мелкими неровными дырочками, а мой желтый с ровными крупными и средними дырками, её это все равно не убедило и мы пошли жаловаться администратору. Сыр дорогой 750 рублей кг., но очень вкусный кто ценитель сыров попробуйте.

Yuli_ya

Они просто не получатся, будет "дрисня", даже в остывшем виде Вы правильный выбор сделали...

Это да...
Если пальмы в сливочном чрезмерно, то на нем яишницу не пожаришь...
Даже если антипригарная сковородка, из самых крутых, керамических, то все равно пригорит
В масле за 25-40 руб, якобы сливочном из Вологды, этого масла дырка от бублика.

получается, что 30-40 лет назад уже эта пальма была везде... у моей мамы сырники всегда расползались)))

А этот , за три пятьдесят неслабо?


Что это?
Неужто берут ?
После отрезки куска остаток головы продается за 12 часов, согласно требованиям?

Это сообщение отредактировал rer - 4.11.2015 - 19:55

Yuli_ya

30-40 лет назад пальмы не было, жирность творога виной всему была )))

из самодельного творога сырники не расползаются.
Из покупного- да, особенно Дмитрогорского. Но можно муки побольше добавить и не тормошить до корочки, тогда хорошо все

Ну к чему пришли то? Какую и где брать молочку... сыр творог и все остальное? Самим сбивать опять?

LADY STYLE

Сначала надо хотя бы козу завести

Сдаётся мне, что вы с Вячеславом Александровичем про разные ДМК говорите.
Причём оба неточны в плане аббревиатуры

LADY STYLE
я вот по сыру советовала дорогой, но вкусный под названием "Советский", масло беру только Вологодское настоящее, в зеленой пачке. А творог меня устраивает наш Ярмолпрод.

А производитель то кто?

На самом деле есть. Просто в магазине надо очень хорошо постараться их поискать. И знать что и как искать.

Например: Российского пармезана нет вообще - по нормам СЭС его запрещено у нас производить. Чеддеров тоже почти нет - там сроки созревания 150 дней. Компаний, кто на столь долго может заморозить деньги - очень мало.