Кислый сыр Гауда в магните на Володарского

Там очень много растительного жира, но вкус, да, людям нравится Вкусовые добавки делают своё дело!

А вы откуда доподлинно знаете? В составе нет ничего кроме молока и молокосвертывающих ферментов.
Вы пищевой технолог?

Да ладно, несколько раз за последний год просила посетить с внеплановой проверкой особо загаженные магазины - приходили, и потом официальный ответ с печатью РПНа по почте приходил. О проведенной проверке, выявленных нарушениях и выписанных штрафах.
И не могу не добавить про сыры и "Гамнит". Вчера хотела кусочек сыра на пиццу купить. На полке впереди лежат небольшие куски, в пленке, на всех наклейки магазина: расфасовано 03.11, срок реализации 12 часов. А вглубь полки лежат здоровенные бруски, от которых эти кусочки отрезали, тоже обернутые пищевой пленкой и с этикетками, на которых написано, что срок реализации 12 часов, только даты уже - 02.11, 29.10 и т.д. Смекаете, да? Показала их директору и спросила, что они с этим делать собираются. Директор включила дурака и начала тыкать пальцем в заводскую этикетку на боку сыра, где написана дата производства и сколько там месяцев годен еще не зарезанный, вообще-то, в магазине сыр. С того момента, как нарушена заводская упаковка, хоть от целого круга 100-граммовый кусочек отрезали, срок реализации кусочка и круга тоже - 12 часов. Запомните это и не позволяйте сношать себе мозги.
В общем, в итогах беседы я не сомневаюсь: продавец, ответственный за сыр, получит нагоняй за то, что палит внутримагазинную кухню, а все кусочки, большие и маленькие, теперь будут лежать с сегодняшними этикеточками. Ежедневно продляемыми еще на 12 часов, пока не продадутся или не покроются кудрявой плесенью.
Вывод: сыр надо покупать, шоб резали прямо при вас, или уж небольшие куски в заводской упаковке.

А говорят, что обычный человек никогда не определит есть пальмовое масло в продукте или нет

так вот из этого списка, в нашем с вами районе, сыр покупаю -либо в Лотосе (не видела там просрочки), либо в новом Дикси (который сделали из Техаса), либо в соседнем с Дикси тутаевском магазине-там приличный белорусский сыр продаётся. В столбах тоже неплохой выбор, кстати, и в Лотосе на Гиганте. А в остальных местах, а особенно, в Карусели и Магнитах, вообще делать нечего (в плане сыра).
п.с. кстати, вчера в лотосе был очень неплохой выбор пармезана-7 разных видов, вроде бы) Взяла Пармезан Дольче-норм.

Смысл ДМК "бодяжить" свою продукцию ?

То то они творог 5% по 250 продают, масло по 450, сметану по 300, сыр по 400. Ты видно, питаешься суррогатами, вот и натуральные продукты для тебя - дерьмо