Steak house "Честный Стейк", Пр-т Ленина 26 (в место Мореман)

kapitan-metan
Не сгущайте краски. Данная проблема с прожаркой стоит в нашем заведении не остро!) Это происходит редко. И на этот случай у нас существуют способы решения данной проблемы. Персонал по этому поводу сильно не нервничает и знает как действовать в данной ситуации! Ребята прекрасно понимают всю неприятность таких ситуаций и стараются своими улыбками и отношением к гостю сгладить все неприятные моменты. Повторюсь, не роботы работают у нас в ресторане. Вас ни кто не будет просить оплатить за "жилистую подошву" тем более если это действительно и на самом деле так! За это заплатит наш поставщик, который на следующий день заберет это мясо себе!)

...

Это сообщение отредактировал kapitan-metan - 29.03.2019 - 16:19

откуда там кровь? зачем вы это пишите??? кровь моментально запекается и становится черной при термообработке. Это вода с миоглобином(сок, жидкость). При забое вся кровь вытекает. крови самой там априори вообще быть не может.

Я тоже в своем отзыве писал про кровь. В таком случае, прошу меня простить, ибо некомпетентен в данном вопросе. Под "кровью" имел ввиду некую ярко красную жидкость, находящуюся в стейке))

kapitan-metan Это же отлично!))) Мы рады, что побуждаем наших гостей к развитию, как внутренне так и технологически!))))

это что ректальный термометр, правда помогает при жарке стейков? а зонд вставлять надо до, во время или после жарки?

Это сообщение отредактировал locus - 15.12.2016 - 15:06

...

Это сообщение отредактировал kapitan-metan - 29.03.2019 - 16:19

- Какую вам прожарку?
- мне, чтоб с водой и миоглобином)

Среднюю, так говорить правильно. К вам хоть кто-то еще ходит после визита Ревизорро?

Расскажите уже ЯрСоседу,что миоглобин это составная часть крови.)

Болезный у тебя снова приступ?или в Википедии забанили? Или ты не знаешь разницы с гемоглобином? Или ещё раз прочти фразу, что при забое кровь полностью уходит. И больше не пиши чушь.

Это сообщение отредактировал ЯрСосед - 15.12.2016 - 17:51

kapitan-metan

зато поигрался пару раз в игрушку

...

Это сообщение отредактировал kapitan-metan - 29.03.2019 - 16:19

Мы были у вас в лапше на ушах, в праздничные дни)
Все очень понравилось и интерьер, и вкусные блюда ... Суши, роллы, пицца, лапша, салат , горячее , чувствуется-старасились )
Девочка, что обслуживала столик, все вовремя уносила и приносила, уронила правда прибор на ногу... Но извинилась
Отмечу из "-" - сильно дул свежий воздух в детской комнате из-под двери и от Окна .... В детской комнате хотелось, чтоб было потеплее, например как при входе в заведение)))

dvo
ЯрСосед
В рассуждениях про кровь, гемоглобин и миоглобин вы оба прекрасны
А прожарка стейка уже вторична)))