Радио "Овощ", интересуется

Здравствуйте, меня зовут Кореш Корень Сельдерея. Я нравлюсь своему хозяину, но он покупает меня только тогда, когда ему нужен вкусный бульон. Правда, сегодня он приготовил салат из меня, яблок и болгарского перца - говорит, что вроде ниче получилось. Вообще-то, с фантазией у него херово, поэтому накидайте, пожалуйста, этому лоху рецептов блюд из меня - только проверенных, а то в интернетах про нас, Корней, какого только говна не напишут

Всегда ваш, К.С.

запах у тебя, К.С., отменный

Я люблю добавить Вас, уважаемый, в тушеную фасоль и блюда из мяса с подливкой

добавил КС в одноклассники

По "домашнему" такой салат делали:
корень и стебель сельдерея
морковь
редьку
все в равных пропорциях нарезать соломкой
Добавить гранат.
Сделать заправку из бальзамич. уксуса, оливкового масла и зелени.
Овощи заправить. Про соль, перец не запомнила.

Всегда КС кладу осенью в маринованные овощи (перец, морковку, цветную капусту и зеленые помидоры ). Его редко кто готовит . А что ты хочешь ? Или просто так?

Очень вкусно добавлять в овощные супы (с капустой цветной, например)

irinaf
Пока сделал салат с КС, морковью, яблоками и сметаной. Неплохо, но не блеск. Думаю попробовать его в кач-ве гарнира использовать - ну, скажем, запанировать и поджарить ломтями.

Поделись потом - как оно вышло...
Помнится, я как-то редиску в сметане потушила - есть было невозможно)

жирноевутесах
а явот для кого тут пишу?

Юшка
Я доберусь и до твоего рецепта, не переживай

жирноевутесах надеюсь на фоторепортаж.

Ну фоторепортажа так и не дождавшись, пишу еще один рецепт из КС. Седня по тонус ТВ высмотрела - очень простой.
Яблоко зеленое режется соломкой. КС , порезанный соломкой , бланшируется в чуть подсоленной и подслащенной воде. Салат перемешивается как всегда снизу вверх двумя приборами и заправляется взбитыми сливками ( сливки жирные, чуть песочку, скорость средняя, иначе будет масло.) Салат выкладывается в фужер на лист салата и посыпается измельченными( не в пыль) грецкими орехами. Солить, перчить не надо. По словам повара, и так очень вкусно. Особенно нравится женщинам.

Прочитала сегодня,что из корня сельдерея можно сделать что-то типа пюре.Сварить как картошку,размять,добавить сметану-соль-перец.
Стоит попробовать?Или получится фигня?

Делала суп-пюре из сельдерея. Говорили, что очень вкусно, но я не сильно поняла вкуса. На любителя. Это с учётом того, что делала на курином бульоне и со сливками. Если интересует - напишу рецептик.