Галерея пива, Пивотека Plan B

Илья.С
Соглашусь с вами.

Мы привезли для вас новинки, друзья!

В последние годы в Норвегии появилось сразу несколько небольших местных пивоварен, которые варят весьма интересное пиво.

Одна из них - пивоварня Haandbryggeriet из Драммена.


С помощью http://alex-leit.livejournal.com и http://beernotes.ru расскажем о паре-тройке сортов)

"Humlekanon" - 7,5% - чуть затуманенно-янтарный IPA с хорошей белой пеной, пахнет весьма годным хмелем, специями, цитрусом, землей и травами, неплохой хмель, но видали и лучше. Вкус сладковатый поначалу, медовый, тропические фрукты, цитрус, леденцы и маракуйя, играет с рецепторами сильная карбонизация, горечь достаточно умеренная, вполне интересная пушка

"Norwegian Wood" - 6,5%- на Рэйтбире отмечено как Traditional Ale, темный янтарь с весьма буйной пеной, пахнет карамелью, легким дымком, халвой, кофе и шоколадом, возможно, еще дерево какое так пахнет. Вкус с игровой карбонизацией, карамель, ириски, деревяшка, немного конфет типа рачки.

"Humlesus" - пиво в стиле «Session IPA». Эта разновидность «IPA» появилась только в 2010 году и сразу же стала своеобразным трендом в мире крафтового пива. Чем же примечателен сорт «Session IPA»? Пожалуй, лишь тем, что он является более легким и менее крепким по сравнению с коренным американским «IPA», но при этом достаточно ярким и хмелевым.
Норвежская крафтовая пивоварня «HaandBryggeriet» при варке своего «Humlesus» вообще использует один хмель – Цитру, поэтому можно сказать, что это еще и «Single Hop IPA». Норвежские пивовары рекомендуют подавать свой «Session IPA» при температуре 4-6 градусов.
У пива «Humlesus» слегка затуманенный янтарный цвет с легким персиковым оттенком. Пена белоснежная, сливочная, вязкая и кружевная.
Аромат ярко благоухает луговыми цветами, свежескошенной травой, «мать и мачехой» и весенней свежестью. При этом в аромате не теряются и очень тонко ощущаются легкие тропические нотки.
Вкус пива, строится на хорошем балансе между легкими солодовыми и такими же легкими хмелевыми тонами, которые в итоге, благодаря «Цитре» раскрываются цитрусово-цветочными и травянистыми нотками, напоминающими горькие полевые цветы.
Сдержанный, но травянистый хмель, который идет в фоне, даёт очень умеренную и легкую горчинку, которая мгновенно возбуждает аппетит. В послевкусии остается травянистый хмель, умеренная сухость и тонкая горчинка.

Пивотека "Plan B" - мы одни такие)

Пейте правильное пиво!

Всем привет!

В Пивотеке "Plan B" новинки от екатеринбургской Jaws.

Встречайте линейку из четырех сортов American IPA - Kung Fu series (Monkey Style, Dog Style, Blind Tiger Style и Crane Style).

В каждом IPA секретная комбинация из 3-х видов хмеля.

Пивовары предлагают самостоятельно разгадать этот набор - как раз для тех кто любит слепые дегустации.

Вся коллекция представлена только в стекле.

Пейте правильное пиво!

Друзья, сегодня пятница и мы подключили очередную новинку.

Первая Ярославская Контрактная Пивоварня "Plan B" представляет вам очередное безумие...Имперский Стаут "Путь к энтропии через концентрацию. Кальвадос".

Наш имперский стаут с начальной плотностью 26P, содержанием алкоголя 9% выдержан на дубовой щепе, вымоченной в кальвадосе.

Imperial Stout "Путь к энтропии через концентрацию. Кальвадос" вы можете попробовать только в Ярославле и только в Пивотеке "Plan B".

Пейте правильное пиво!

P.s.: За щепки из-под кальвадоса в очередной раз говорим спасибо Котейке!

P.s.2: старая копытная мазь в этом пиве присутствует во всех красе!

накатить что ли? Только смущает информация про мазь...

Pivan
"Да ты успокойся, я тыщу раз так делал!"

похоже на определение диареи

yargorval

оставьте литрик до нового года, пожалуйста. я привезу на пробу Real Ale и Brown Ale.
а горечь сколько?
старая копытная мазь - это привкус креозота?

А мужики-то не знают!

Это сообщение отредактировал Pivan - 28.11.2015 - 01:16

Pivan
ну скажи, коль знаешь...

итак...
разгадать где и какая комбинация хмелей не получилось...)
...но мы честно пытались это сделать...)))
...Monkey Style и Blind Tiger Style пришли к "финишу" первыми!!! в смысле, понравились больше)))
СпасиБо!!!

powder
К сожалению поздно увидел ваше сообщение - всё выпили. Сорри). Но к НГ будут ещё наши имперцы.

Сегодня, друзья, "Plan B brewery" представляет еще одну свою новинку.

Итак...

Кислый коричневый эль с вишней "Сара Браун"

OG 15.8%, alc 6.7%

Это попытка воспроизвести классический бельгийский oud brune в нашей вольной интерпретации.

Для закисления использована технология sour mash. После главного брожения в танк было засыпано 40 кг вишни на 900л пива и добавлено небольшое количество дубовой щепы, выдержанной в бурбоне.

В результате пиво обладает выраженным вишневым ароматом, во вкусе вишня и яркая, но не агрессивная кислотность без уксусных тонов,
поддерживаемая легкой сладостью солодового тела.

Спрашивайте во всех правильных заведениях страны!

В Ярославле - только в Пивотеке "Plan B")

Пейте правильное пиво!

Сегодня мы представляем вашему вниманию несколько новинок.

Во-первых, на кран встал "PARSEC" - Single Hop IPA от Zagovor Brewery.

"Сможем ли мы достичь звезд? Одиноки ли мы во вселенной? Есть ли жизнь на других планетах? И как долго еще ждать, пока произойдет первый контакт? Мы продолжаем задаваться этими вопросами, но не находим ответов. Космос пуст, бесконечно бескраен и нам остается только смотреть в звездное небо и мечтать.

Эти мысли о глобальном и межзвездном вдохновили нас на создание нашего нового сорта «PARSEC» Single Hop IPA, эля, сваренного только на одном сорте хмеля – австралийском Galaxy.

До настоящего момента, при варке мы использовали смесь нескольких хмелей. PARSEC – это сорт эксперимент, который позволяет вам в полной мере насладиться горечью и ароматикой цитрусовых и маракуйи, присущей этому галактическому хмелю.

Большинству из нас никогда не суждено осознать расстояние равное парсеку, познать новую жизнь или увидеть Землю с высоты ее орбиты, но мы хотя бы можем помечтать об этом, ощутить хмелевую горечь этого знания и отдать дань уважения всем ученым и мечтателям, работающим в космической отрасли.

Plato - 16 ABV - 7 % IBU - 60"



Во-вторых, мы пополнили бутылочный ассортимент.

На одном экземпляре заострю внимание.

"WOOD & WHISKY" - imperial stout от Paradox Brewery.
ABV 8.6%, IBU 65, OG 21.0%

Невероятно богатый, многогранный вкус и аромат этого имперского стаута наполнен тонами обжаренного дуба, торфа, копченого дерева и сладостью односолодового виски. Их сочетание достигнуто благодаря длительному выдерживанию обжаренной щепы французского дуба в легендарном шотландском виски Laphroaig.

Пейте правильное пиво!