Идеальная кофейня, Какая она?

Один из самых малокислых это Индия Муссонный Малабар, пряный, крепкий. Любимый сорт моей мамы Кубу тоже можно попробовать, относительно не кислая, но вот табачные ноты почуют далеко не все. Turquino Lavado - весьма хорош, и кто-то чует шоколадные оттенки. Но я бы предложил женский вариант карибского кофе и вместо кубы посоветовал Доминикану. Очень универсальный кофе в плане вкуса. Не значительная кислинка, хорошая плотность вкуса.
Гондурас так же не кислый, но уже с какао нотами. Мексика - шоколад с орехами и не значительная кислинка.

Roman
Спасибо Вам большое за такой развернутый ответ так всегда интересно рассказываете, заслушаешься теперь буду знать какой кофе стоит выбирать.

Это сообщение отредактировал Bassi - 13.06.2014 - 22:00

Так в какой же лучше кофейне у нас в городе можно попить вкуснейший кофе ? Так и не нашла ответ среди ваших споров про качество и вкус кофе.

Leli4ka Тревелерс

А где именно? (адресок) Их много по городу открылось.

Leli4ka
Их всего 5. На кирова, свободы, комсомол, красная и аура.
Тут надо еще понимать, ваше понятие "вкусного кофе". Вы скажите какой он должен быть для вас=) Поскольку вам может понравится как готовит кофе один бариста, а другой бариста вас не устроит=)))

Для нас самый любимый Тревелерс напротив ТЮЗа.

хороших кофейных точек, действительно, не хватает.
на примере проводимых в городе алкогольных дегустаций организовали бы кофейные
(с мастер-классами, лекциями, пробами и пр.).
для примера - курсы бариста в Москве - http://rusrep.ru/article/2014/06/26/esche-chashechkui.

накой курсы бариста народу? у народа эспрессо машин то нет, а вы курсы проф. навыков хотите. Если они и будут, то не для широкой аудитории из-за ценника

Это сообщение отредактировал Roman - 3.07.2014 - 01:32

Зайдите в группу, там выкладывают все проводимые мастер классы
Traveler's Coffee Ярославль

а мне в тревеллерсах вообще кофе не нравится. тот, который в френч-прессах подают. пробовали различные варианты, но для меня он что ли слишком слабый (в плане соотношения кофе и воды) и как следствие безвкусный.

Попробуйте альтернативные способы заваривания, к примеру кемекс. Можно и пуровер. Насыщенность вкуса отличается от френч-пресса=)

вы знаете, мне , если откровенно, больше всего нравится сваренный дома в турке самый обычный черный кофе типа Паулинг, вкуснее , чем все разносолы в тревелерсе.

Вам нравится кофе фирмы Paulig, но это не значит, что все остальное кофе хуже. Просто у вас свой вкус=)
Главное это любовь к кофе, а уж какое оно, это дело каждого=)

я не спорю, что это самый лучший вариант. Я и пишу, что это мое личное мнение. И собственно, про тревелерс я тоже выразила свое мнение. Что мне у них не понравился ни один из опробованных сортов кофе.