Идеальная кофейня, Какая она?

AVA-AV не перепрыгиваем с тему, жду про недоваренную робусту

а я именно про рабусту!!! и именно про непроваренную!!!
Пиши параметры и я тебе отвечу на твоем же примере!
или все знаний нет глубже выпускания пузырей из задницы??

зашла про кофейни почЕтать Малежик спит поди

Ну, если пропускать в тексте некоторые детские слова (которые крутятся вокруг одного места, что странно), то вполне может интересный спор диалог выйти.

AVA-AV
Подскажите, где сейчас вы пьете кофе, куда можно сходить?

xRiko
Пью кофе:
1. Дома. приготовленное на профессиональной кофемашине (для удовольствия)
2. В вендинговых аппаратах (для дозы кофенина)
3. В заведениях (из любопытсва)
Последний раз пил в альтаире в кофейне бутике (непомню как называется), только если работает светленький парень. понравилось.

Утро начинается с двух двойных еспресо. Третью американо беру с собой в машину. Далее от ситуации обычно ищу вендинговые аппараты. т.к. с таким потреблением кофе по 70-80 р в кофейнях, денег уходит больше чем на еду. итого за день 10-20 порций

AVA-AV ну так где мануал по недовариванию робусты? и не надо петь про "давай параметры!". Я ведь для того и спросил чтобы повторить ваш опыт.

Похвастайся своей проф. машиной и недоваренной робустой

Это сообщение отредактировал Roman - 9.06.2014 - 21:59

Roman
напишешь параметры, будет мануал!

AVA-AV не надо юлить, пиши как получал недоваренную робусту именно ты, на чем бы ты ее не варил. ТОЕСТЬ ПИШИ КАК ТЫ НЕДОВАРИВАЕШЬ РОБУСТУ НА СВОИХ ЖЕЛЕЗКАХ.

Мне не надо теоретики под мои параметры и прочее бла-бла-бла. Пиши свой опыт. А я уж найду на чем его повторить

Это сообщение отредактировал Roman - 9.06.2014 - 22:03

Roman
я так понял у тебя со знаниями ПРОБЛЕМАТОС!!!
спроси у барменов Т они знают как.
Или ПИШИ ПАРАМЕТРЫ и не занимайся словоблудством с капс локом..

а с чего ты взял, что я получал лично недовареную робосту, у тебя че галюцинации, что ли??

AVA-AV ты же написал что знаешь вкус недоваренной робусты, вот я и хочу узнать, как ее недоварить. Чтобы так же как ты знать ее вкус и потом гнобить Т Ну раз не ты ее нежоваривал, то напиши кто недоваривал и как он это сделал. Это-то тебе под силу?

Это сообщение отредактировал Roman - 9.06.2014 - 22:19

да заколеб@л ты меня:

настрой кофемашину на 100 арабику? а потом засыпь в кофемолку смесь с рабустой 60/40 или 50 / 50. !!!наслаждайся!!!

AVA-AV ты хочешь сказать, что на одних и тех же параметрах есть разница в экстракции арабики и робусты? и при соотношении смесей что ты указал робуста будет недоваренной? этому есть какое-то подтверждение? или это только твои домыслы?

У тебя лингвистические проблемы какие-то? или это от незнания? Робусту ты зовешь рАбустой, а бариста - баристО. Дислексия?



И сразу давай определимся, что ты понимаешь под НАСТРОЙ КОФЕМАШИНУ ПОД 100% АРАБИКУ. Поясни, что ты в это выражение вкладываешь, чтобы избежать разницы трактования и недопонимания.

Это сообщение отредактировал Roman - 9.06.2014 - 22:53

я тебе написал мануал... Наслаждайся, изучай, дерзай!!
У арабики и рОбусты разные параметры заваривания!! Чем больше в смеси робусты тем выше должна быть температура заваривания!!!
Часто в заведениях бармены "подрабатывают" покупая дешевый кофе, засыпают в кофемолки варят.. как настраивать незнают... вот и получается сей момент, что от кофе подванивает "говнецом". при увеличении температуры в кофемашине, запах "говнеца" исчезает. Это и есть твоя невывареная робуста и тот кто ее делает""