Пивотека "Пинта", ул.Советская, 8, наш новый проект

Mishk@ а сколько они стоят? Морт Сюбит и Чехов? я чо-то не обратил внимания на ценник.

Не знаю, можно ли их сравнивать, тк Чехов это эль, а Морт Сюбит ламбик.

Masquerade
Подскажите, пожалуйста, какие есть в наличии Double Stout'ы? Вчера попробовал какой-то с черной этикеткой, был в большом восторге, но записать или сфоткать забыл. На витрине стоял рядом с тоже Double Stout с оранжевой этикеткой (это скорее всего был Shepherd Neame Ltd, который кстати менее насыщенный и ароматный).

Пара слов о еще одном крафтовом пиве, которое незаметно расходится в "Пинте" вот уже вторую неделю.

Но разговор пойдет не только о напитке, но и другой очень интересной стороне крафтового пивоварения - дизайне этикеток и названиях.

Итак, в середине июля 2014 года мы завезли в "Пинту" новый сезонный сорт от питерской крафтовой пивоварни AF Brew. Он называется "Animal Farm", или "Скотный двор":



Хотелось бы посмотреть на какого-нибудь классического пивовара-капиталиста, который рискнул бы назвать массовый сорт очередного евролагера "Скотный двор". Но тем и хорошо крафтовое пивоварение, что идеи и творческий процесс важнее прибыли.

Пиво названо в честь известной повести-антиутопии "Скотный двор" Джорджа Оруэлла.

Название крафтового пива может быть взято совершенно с потолка, а может быть названо в честь книги, которую вчера читал на ночь пивовар. Может отображать какие-то идеи, а может просто прикольно звучать. Крафтовое пиво - это такой продукт, где не этикетка продает пиво (как в случае с массовым капиталистическим пивоварением), а где пиво своим качеством говорит само за себя и продает само себя.

А в таком случае пиво можно назвать как угодно - оно все равно будет вкусным и классным, и все это знают.

Оформление - из этой же серии. На этикетке можно творить всё.

В дизайне "Animal Farm" ребята из AF Brew обратились к оформлению книг Джорджа Оруэлла известным художником Шепардом Фейри:



Вот что получилось:



На этикетке присутствует переработанная фраза из этой же повести: "Все пива равны, но некоторое пиво равнее прочих".

На мой взгляд, дизайн более чем удался.

Теперь о самом напитке. Он анонсирован как сезонный летний сорт, бельгийский пшеничный витт. Помимо полагающегося этому сорту ярко выраженной фруктово-цитрусовой сладости, присутствует легкая кислинка. Её, видимо, дает добавленный в пиво авторами гранатовый сок (!). Кроме этой кислинки, никак не ощущается - не сказали бы, и не заметили.

Резюмируя, "Animal Farm" - приятный, питкий, легкий, пшеничный напиток.

Ровный, без изысков, таким приятно утолить жажду в летний день.

Ну а покопаться в истоках названия и дизайна этикетки - дополнительный бонус, за который я собственно, и обожаю крафтовое пиво.

Да, это был Double Stout от Hook Norton



Второй дабл стаут, действительно, от Шеперд. Вы правы, вариант полояльнее, жженка не такая брутальная, но многим это и нравится.

Дабл Стаутов пока два. А вы оба стаута от О'Хары пробовали? Тоже чумовая насыщенность.

Морт Сюбит - бельгийский крик (притом один из лучших), Чехов - вишневый эль (т.е. эль с добавлением вишневого сока). Вишня их конечно объединяет, но это все-таки разные вещи)

бальзам на душу)

я))

и я )

и Я)
И мне и друзьям нравится)

Это сообщение отредактировал BoxerDimon - 25.07.2014 - 15:03

и я)))

но чеховский вишневый эль мне больше понравился

Masquerade
Спасибо за возможность совершенно с другой стороны открыть для себя мир пива!

кстати, попробовали вчера кокосовое пиво)

аналогично

Masquerade
Поправлю. Это все-таки не бельгийский пшеничный витт, а гибрид, в основе которого лежит бельгийская классика (пшеничный солод, цедра, кориандр), сброженная сэзоновскими дрожжами. И кислинка, полагаю, от этих дрожжей. Вообще, на мой взгляд это пиво больше Saison / Farmhouse Ale, чем Witbier.

Чото странной оказалась бутылка Чехова.
Помимо того, что малопузырила, так еще и эффекта никакого. Специально подождал пару часов, думал попозже торкнет, но не торкнуло. Как будто безалкагольного навернул.


Бывает что в одной есть пузырики и градусы, а во второй нет?