Пивотека "Пинта", ул.Советская, 8, наш новый проект

Да, финишная прямая.

Помещение готово, оборудование смонтировано, остались мелкие доделки.

В конце недели уже начнет прибывать пиво.

Но еще много работы - бес то, как говорится, в деталях.

Пиво №10. Bernard Sváteční Ležák



Чешский светлый лагер, 5%.

Давайте наконец-то поговорим о чешском пиве.

Вообще, лично мне хотелось бы собрать в "Пинте" продукцию не классических пивных монстров, вроде "Крушовице" (завод которого принадлежит "Heineken"), или "Будвайзера", а пиво, сваренное на сравнительно небольших пивоварнях.

Бесспорно, и у крупных производителей есть масса достойных вещей (особенно в той же Чехии), но их продукцию можно купить почти в любом супермаркете. А хочется пробовать, и предоставлять людям аналогичную возможность, именно то пиво, которое почти неизвестно широкой публике, но от этого оно не менее вкусное и качественное. А зачастую более чем.

Среди подобных сортов - чешский Bernard.

Есть в сердце Чехии такой городок - Гумполец, там и живет то пять тысяч человек. Пиво в Гумпольце варят с 1597 года, но современная история пива Bernard началась в 1991 году, когда практически разорившийся местный пивоваренный заводик купили на аукционе три предпринимателя во главе со Станиславом Бернардом.

За 23 года завод достиг больших успехов, а его продукция получила заслуженное признание.

Один из сортов пива Bernard - Сватечный Лежак, будет продаваться и у нас.

Лежак - это с чешского "лагер", т.е. перед нами пиво низового брожения. "Сватечный" же переводится как "праздничный".

Интересно, что это пиво бродит дважды - помимо брожения в чанах, специальные дрожжи кидаются в бутылки при розливе, что придает пиву легкую мутность и очень интересный, насыщенный вкус.

В мире лагеров и так мало разнообразия, но Bernard позволит сказать: - А что-то всё-таки в нем есть.

Что-то, что делает его не совсем похожим на другие лагеры.

Masquerade
Бернард больше нравится темный. Не забудьте и его. Он не такой насыщенный, но очень приятный.

Кстати, побывал в Маннекен Пис в Питере по Вашей наводке на Пивную карту. Ребята и правда знают толк. Особенно поразила проработка меню. Разливного пива всего около 10 сортов, но какие... Даже не пьющие пиво девушки оценили. Особенно Petrus Aged Cherry.

А нашей компании Бернар как-то не приглянулся если честно. В самой Чехии такой выбор большой вкусов что он совсем потерялся.
Не то что плохой или негативный, а скорее никакой или совсем обычный, как Старопрамен.
Но если в Чехии покупаешь его в бутылках - а он стоит около 18 крон ( 38 рублей) то потом можно в этом же супермаркете сдать бутылку из под него за 8 крон( что то около 16-17р).


В выходные заглянули в перекресток - там стоит Гамбринус по цене 216 рублей за бутылку. ))) вот это улыбнуло. Те кто был в Чехии поймут)))
Ну и Будвайзер соотвественно тоже не дешев, хоть в Ярославле он и дешевле Гамбринуса.

Ординары от Бернарда (что тёмные, что светлые) это скорее уровень не Старо, а ЗлатоПрамена Но речь то о специале идет.

Темное тоже должно быть.

Да, Маннекен Пис - здоровский ресторан. Что выбор пива, что атмосфера, что меню.

Одни только мидии с Белого моря чего стоят!

Готово. Отреставрировали.



Вторая жизнь старого ярославского домового знака сегодня началась в стенах "Пинты".

Достался мне знаменитый сталинский знак с козырьком и лампочкой больше месяца назад вот в таком состоянии:



Гость из родной Заволги. Вологодская - название проспекта Авиаторов до переименования в 1980-ом году.

Совсем скоро старая частичка городской материи Ярославля в открытом доступе для всех желающих)

Masquerade
вопрос от любителей халявы: алкокарты будут? скидки, акции, прием посуды планируется?

Алкокарты поспеют вот-вот. Акции планируются, куда без них. Посуду сами будем продавать)

Высший пилотаж если еще и принимать будете назад))

"Сдай ящик пустых бутылок от Piraat и получи наш респект и уважение"

Как раз к моему Дню Варенья и поспеете. Эдакий подарок
Masquerade
Курить можно будет?

С 1 июня нигде в заведениях нельзя курить.

Masquerade
Это на усмотрение владельца, собственно мне недавно так и было сказано, только в более крепких выражениях

Например? Не всех ещё поглотили "монстры"?

Василеостровская пивоварня будет представлена?