Пивотека "Пинта", ул.Советская, 8, наш новый проект

так обязательно)

спасибо

сайт конечно будет, он в разработке, к открытию поспеет

... ну а ремонтные работы на Советской, 8 выходят на финишную прямую, и в июне должно состояться открытие)

Теперь есть время подойти вплотную к формированию ассортимента - это очень важная и ответственная вещь.

У нас всегда был принцип - продавать людям лишь те вещи, которые мы бы приобрели сами. То есть достойные вещи)

В связи с этим все пиво, что будет у нас продаваться, надо протестировать самим.

Да, запробовать 200 сортов пива - это очень тяжелый, каторжный труд, но что только не сделаешь для всеобщего блага.

К счастью, значительная часть пути уже позади, и сюда, в эту тему, я буду выкладывать наш предварительный ассортимент бутылочного пива, с моими небольшими комментариями.

Разливная линейка под самый занавес - это отдельная песня.

Формата буду придерживаться нехитрого: один день - одно пиво.

Надеюсь, как минимум для расширения кругозора это будет многим интересно, ну а скоро каждый сможет заценить всю эту феерию лично)

поехали

Пиво №1. Delirium Nocturnum



Это бельгийский темный эль, крепость 8,5%.

Есть в Бельгии такая пивоварня, уже ставшая легендарной, называется Хёйге.

В конце 1980-х они запускают проект, покоривший весь мир, в первую очередь благодаря очень удачному маркетингу. Правда, без первосортного продукта никакой маркетинг не помог бы, так что перед нами очень удачное сочетание и того, и другого.

В 1992 году было создано "Братство розового слона", целью которого было продвижение линейки Delirium.

Один из великолепных сортов - это именно темный Delirium Nocturnum ("Ночная горячка"), созданный как антипод светлому Delirium Tremens ("Белая горячка").

Маркетинг всех этих розовых слонов, горячек, и классических бутылок под керамику был настолько удачным, что к 2000-м пиво завоевало весь мир.

Вкус тоже замечательный - в пиве немало сладости, пряно-фруктовых оттенков, и как большинство элей, дображивающих в бутылках, у него яркое послевкусие, и вкус раскрывается все больше и больше к концу бокала.

Шапка очень густая и плотная, монету держит)

Алкоголь в 8,5% практически не ощущается, алкогольная горчинка просто тонет в букете.

Лично мне этот сорт нравится уже много лет, и конечно, я приложу все усилия, чтобы он стоял на полках "Пинты")

Masquerade

Delirium Red неожиданно понравилось

и оно будет, но о нем позже)

Такое описание надо прямо на ценниках делать

Пиво №2. O'Hara's Irish Stout.



Ирландский стаут, 4,3%.

Если совсем вкратце, стаут - тёмное пиво, приготовленное с использованием жжёного солода, с добавлением карамельного солода и жареного ячменя.

У стаутов есть множество разновидностей, но классикой жанра считается ирландский стаут. Ирландия вообще претендует на родину стаута, а одна из его разновидностей - Гиннес, так и вовсе стал символом страны.

В Ирландии есть городок Карлоу, там живет семья О'Хара. У них есть своя семейная пивоварня, которая за многие годы достигла гигантских успехов не только на Британских островах, но и по всему миру.

О'Хара варит шесть основных сортов, и среди них - классический ирландский стаут, который получил заслуженное признание любителей пива по всему миру.

Вкусовая гамма очень насыщенная, даже я, который совершенно лишен способностей различать все эти "богатые карамельные шлейфы" и "щедрые нотки хмеля Фьюгл", и тот почувствовал ярко выраженный вкус обжаренного кофе, шоколадной горечи, легкой копчености, и чего-то, похожего на жареные семечки. В общем, палитра понятна.

Очень интересное пиво, по-любому надо ставить на витрину, как и других его соплеменников из линейки ирландского О'Хара. Доберемся и до их описания.

крутяк! так интересно

Общепринятое название хмеля: Фагглз

вот-вот, как раз с чувствованием щедрых ноток этого хмеля у меня сложности)

Masquerade
вы так вкусно пишете Скорее бы уже.
Хотелось бы поменьше пережжёных тёмных пив. И побольше вкусных тёмных пив.

Nicknamed точно подмечено)

У Флеку в Праге темное пиво когда попробовал был очень приятно удивлен его мягкостью и "питкостью"

кто-то любит и пережженные, мы не должны забывать про этих людей) я и сам люблю изредка пережечься)

будут самые разные.

А "вкусное темное" это для вас, например, какое?