Пивотека "Пинта", ул.Советская, 8, наш новый проект

Кухня будет краше, чем была) Недели три ещё.

Пока да, снеки: чипсы, ореховый микс, копченый сыр, вяленое мясо.

Друзья, давайте заценим нашу новую разливную вкусняшку, и заодно посмотрим на наши одухотворенные пивные лица)

На гостевой кран подключена новая крутая вещица, уже известная ряду наших гостей по бутылочной версии.

Английский МЕДОВЫЙ ПОРТЕР!!!

От пивоварни "Сент Питерс", той самой, которая варит пиво по старым английским рецептам, разливает его в бутылки образца конца 18 века, в общем, всячески чтит пивоваренные традиции своей страны.

Прекрасно, что теперь и у нас есть возможность заценить эти традиции.

В английские эли мёд добавляли с момента появления пива как напитка вообще, и весьма логично, что с появлением портеров (18 век) грех было не добавить старого доброго английского медка и в это темное пиво.

Версия Хани Портера от пивоварни "Сент Питерс" очень лояльна - 4,5%, плотность 11,25%, при том, что портеры в целом - одна из самых плотных и крепких версий английского пива.

Здесь же портер нежный, легонький, рассчитанный на самую широкую аудиторию.

И вот, в фирменный бокал от "Сент Питерс" полилась ароматная темная струя:



Ням-ням-ням, в воздухе начинает разливаться отчетливый аромат свежайшего меда:



Дмитрий Ильич задумчиво, но с чувством внутреннего вдохновения смотрит на английский нектар в его руках.



Дмитрий Ильич, наливая этот хани портер по старинному рецепту, наверняка думает о британских традициях, старинной пасеке где-нибудь в графстве Сассекс, об ароматных клеверных полях Йоркшира, старой доброй Англии, Юнион Джеке, а про себя Дмитрий Ильич наверняка мурлыкает "Боже, Храни Королеву".

Вкушаем аромат. Он великолепен. Наверное, из всего пива, сваренных с добавлением меда, у Хани Портера от "Сент Питерс" он самый сильный и устойчивый. Кажется, что в бокале либо медовый отвар, либо пунш с медом, в общем, почувствовав этот аромат, и не зная что в бокале, о пиве подумаешь в последнюю очередь.



Но это пиво. Достаточно только сделать первый глоток. Мед забивает вообще всё - обоняние, рецепторы, и сознание. Хмелёк же четко дает осознание того, что это пиво. Солода практически не почувствовал.

С несколькими глотками приходит осознание, что мед необычный. Либо это необычный его сорт (в голове крутятся полупонятные, но устойчивые словосочетания вроде "вересковый мед", "клеверный мед", "липовый мед"), либо же это вообще что-то вроде прополиса.

В любом случае - круто.

Напиток очень вкусный, необычный, но в то же время понятный каждому, как понятен каждому вкус меда.

Ну и под занавес - рядовая сценка из жизни "Пинты":



Ян Александрович: - МММММММ.... Мёд!

Сергей Владимирович: - Неужели он, гад, один всю эту вкусняшку выпьет? Мы тоже обязаны дегустировать все новинки!

Дмитрий Ильич: - Оставит, никуда не денется. И вообще, я лично уже жду дегустации абрикосового Морт Сюбита!

почём амброзия?

250р

о ценовой политике скоро видимо сделаю отдельное сообщение, пивная общественность волнуется)

предварительно могу обрадовать, что на большинство основных разливных позиций мы фиксируем старые цены.

Ребят, сообщите пожалуйста тут, как совсем от запаха гари избавитесь, т.к. не ходим к вам только по данной причине сейчас.... Тяжеловато всё таки у вас пока быть более, чем на время покупки "на вынос"..

Это сообщение отредактировал Frizzz - 22.01.2015 - 12:00

Masquerade
Таки кризис (запрещенное в СМИ РФ слово) затронул.

Frizzz
Нет запаха.

для чувствительного носа есть, но через 5 минут привыкаешь обычно ))) и уже незаметно.

если нос нечувствительный, можно в пинту не ходить, и дома жигулевское пастеризованное пить.
я соглашусь с выступавшим выше, запах есть. Я как-то в конце каникул зашел на кружечку любимого Ла Трапа... и не получил вобще никакого удовольствия. потому что к аромату пива все равно прибавлялась гарь.

поэтому, увы, пока не хожу. Жду когда проветрится окончательно))

Frizzz
Вячеслав Малежик

С каждым днем, по мере работ, запах все меньше.

И определить его как запах гари могут действительно лишь очень чувствительные носы) по мне так вообще никакого запаха нет)

так что приходится опираться на мнение чувствительных носов)

Ну так если продукция в основном импортная, естественно закупка значительно выросла. Но много людей (и мы в первую очередь) старается, чтобы на наших гостях, конечном потребителе, все эти проблемы либо вообще не сказались, либо сказались по минимуму.

Мы же пивной оазис в царстве мракобесия и мздоимства)

Подробнее распишу, если будет время, да и если вообще это кому-нибудь интересно)

С Ла Трапом кстати рекомендую поторопиться. Осталось чуток.

Мы конечно уже подготовили достойнейшую замену, но завод Ла Трап как раз оказался в

, и боюсь, как и весь русский рынок, "мы теряем этого парня"

я взял ла трапп в разлив домой. дома вкус другой- мистика какая то)))

Masquerade
у вас был чудный напиток mikkeller/three floyds majsgoop 0.75 10%, где нарисован череп в скафандре. есть ли возможность купить его по старым ценам? я бы взял несколько впрок.

Это сообщение отредактировал locus - 22.01.2015 - 14:35

На самом деле на вкус пива (тем более такого утонченного, как Ла Трап дюбель) влияет множество факторов.

Температура подачи, посуда, время, на протяжении которого пьешь (может раскрываться и играть по-разному), чем закусываете, что ели до этого, атмосфера вокруг, ваше настроение, и даже ваша собственная температура)

Я вот вчера детишек катал с горки в деревне, вернулся с мороза, а в тепле стоял Ла Трап (очень почитаю это пиво), его температура была выше обычной (градусов 15), моя была ниже обычной - лицо, губы замерзли.

Я пригубил - и такой кайф! Вкус совсем другой!

Сложно сказать, появится ли Маджсгуп еще раз в России.

Да и вообще появится ли.

Миккеллер - он ведь такой товарищ то, редко повторяется. Сварил партию - потом что-нибудь новенькое, потом еще, и ещё, и еще. Постоянный нон стоп экспериментов и свежачка.

надеюсь что сварят что нибудь еще и вы закупите. на настоящий момент это лучшее что я у вас покупал

я и говорю. Когда у вас в Пинте вкусно пахло свежими досками, вкусняшками с кухни - аромат ЛаТрапа воспринимался на ура.
а без этих доп.запахов - он какой-то не такой.