Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

+ к восхищению ))

звала в гости подругу, готовили плацинду - по ее описанию слишком сложно, на деле оказалось проще, один минус - дома никто это есть не стал, почти неделю доедала одна ((
вчера гороховый суп с копченостями, кукурузная каша, котлеты, маринованные огурчики.
сегодня спагетти с курицей в Uncle Ben"s и какое-нибудь овощное что-то...

Никушка
так масло растопить, в нем обжарить муку до орехового запаха, влить теплое молоко постоянно помешивая венчиком, посолить, добавить любимые специи-у нас это прованские травы.

бифштексы рубленые вчера готовили. купили мяса, лук-чеснок начистили и вспомнили, что мясорубку отдали пришлось просто рубать

sherman
ksusha
спасибо девочки
вы то же большие молодчины, похвала из ваших уст "оценка вдвойне"

как бешамель?

У меня сегодня тоже ежики были, просто в сметанке . И к ним капуста жаренная.

Никушка
суть одна, бешамель просто всегда с мускатным орехом. и я пожиже делаю, что бы как подливка для гарнира

Купила в пятёрке розовые крымские помидоры. Несмотря на то что тепличные мне понравились

Я сегодня глянула только на черики у них (зимой их стараюсь брать, если в салаты и в нарезку) - морщинистые... На другие не догадалась посмотреть

Доброго.

Сделал рис в мультиварке Redmond RMC-250 по рецепту (из комплекта к мультиварке), всё как положено : промыл основательно , по кол-ву риса и воды тоже отмерил как написано, чашу хорошо смазал сливочным маслом, поставил автоматом программу " рис/крупы" и потом после выключения еще подержал минут 5.
Но чёт рис мне показался сухим , но эт не главное, главное он чёт недоваренный, по крайне мере не такой если варить на газу , менее мягкий что ли.

ЧЯДНТ ? может нужно больше воды чем в рецепте, или ставит не автомат , а вручную - больше температуру и время готовки ? или в процессе готовки менят тем-ру и время готовки и мешать и/или доливать воду ? или готовить рис на пару ?

Это сообщение отредактировал Кибальчич - 9.04.2015 - 23:31

отличные черри были в сб. в ГЛОБУСЕ, что-то в районе 219 р/уп., вот только вес не помню, 0.5 кг, наверное... хватило на 2 тазика салата: "Цезарь" и греческий

ничего не готовила, доедали с дочкой всякую мелочевку, "по-скромному" так сказать, потому что вдвоем сегодня, можно с едой не напрягаться...

аналогично...подъедали остатки еды в холодильнике
завтра ребенку придется макароны с сосинжерами на обед кушать, т.к. готовить неохота
кондитерская продолжает свою работу, готовлю заготовки для торта на субботу, заказали на день варенья племяшки, первый юбилей

Кибальчич
Да-да, пробуйте и время увеличивать и воды добавлять, и даже программу менять на "тушение", к примеру. У меня поларис (хотя это, наверное, не от марки зависит) - так ни по одному стандартному рецепту ничего с первого раза не сготовилось, все пришлось дополнять и изменять самой и в книжке с рецептами от мульти пометки делать.

tanjazz
у Вас какой поларис? выпечку пробовали в ней делать? хочу кулич испечь, боюсь, что в мульте не получится

Рыжа
так он же сверху будет белым, не румяным.