Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

да не, бабушка в городе жила, Ярославле. И сейчас живет, тфу-тфу, тока ей 91 год уже, и творог покупает, но ругает

sherman
ммм, не подумала об этом
я всегда одинаково делаю, на автомате уже
заподозрила молоко
надо будет щас сделать на ночь

и почему у нас сыворотка не продаётся в упаковках, так люблю её

olgafurkalo
За сывороткой надо приходить к молочным бабушкам на Центральный рынок.
Они ее отдают просто так.

galkagalka
оо, я не знала, спасибо!

забыла про сыворотку, на ужин намешала творога с капустой-сельдереем

творог с капустой...неожиданное сочетание

sherman
спасибо, как-то карабкаюсь)

выкиньте соль и захар и вааще все минералы, это ж химия,


Зы% вы ж вроде химик по образованию, что за бред то пишите

пятнаша
соль тоже ни есть гуд - задерживает жидкость в организме, лучше исключить максимально. Например, у меня мама вообще все готовит без соли и здоровее многих Сахар - сахароза и минералов никаких нет в нем. И по большому счету не очень полезно его есть тоже, я бы сказала даже вредно. Насчет хлорида кальция - ну не знаю, я бы наверное не стала такой творог есть в фабричном в составе такой фигни нет, а может просто не пишут

Вы же химик, соль это не только хлорид натрия

Состав молока возьмите за основу, как вы думаете он без минералов ?

Основные минеральные вещества молока – кальций и фосфор. В 100 мл молока содержится 120 мг кальция и 90 мг фосфора. Такого количества перечисленных элементов не встретишь ни в одном из продуктов, что и определяет пищевую ценность молока.

В молоке присутствуют также такие макроэлементы, как натрий, калий, магний, железо, микроэлементы: медь, кобальт, марганец, олово, цинк, хром и другие, участвующие в обменных процессах, кроветворении и работе центральной нервной системы и т. д.

В молоке содержатся практически все жиро– и водорастворимые витамины. Количество витаминов зависит от времени года и кормления животных


Вас вообще учили , вода питьевая например это же не только Н2О, это раствор вообще то

пятнаша
одно дело минералы, созданные природой, а совсем другое - искусственно синтезированные. Вот витамины аптечные - колоссальную нагрузку на почки дают и печень, да и усвояемость совсем не такая как природных. По большому счету от них больше вред, чем польза. Поэтому разница есть и колоссальная.

Хосподи, витамины аптечные нагрузки дают из за концентрации, а не из за того что у них состав другой


Зы% вы точно химик ?

пятнаша
в природе предусмотрено все, что-то усваивается с определенным веществом лучше и тд. Тут не только от концентрации зависит, концентрация там как раз не оч. большая, поскольку нормы есть определенные
Я не пищевой пр-тью занималась, и не мед. препаратами., и тем более фарм. пр-тью. А пленкообразователями, пигментами и прочее

не важно, базовые основы состава веществ должны изучать и говорить что в молоке нет кальция, потому что это не написано на упаковке глупо вообще то и что без соли ( не уточняя какая) можно жить тоже, куча солей имеет как раз природное происхождение

пятнаша
я не говорила, что в молоке нет кальция я сказала, что против искусственного его туда введения, а именно в приготовлении творога.