Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

Анфиса Петровна
И после всего этого я неугомонная? . Дай рецепт ткемали, пожалуйста)

Kerri так у меня же нет троих детей.Двое из которых совсем малыши.
Ксюш, я без рецепта.Сливы с косточками прямо варю.На дно 1/4 стакана воды, чтоб не пригорели. Как мягкими станут- перетираю их через сито и снова ставлю варить на очень маленьком огне и без крышки.Варю долго, почти в два раза увариваю. Сегодня всю ночь на огне стояла кастрюля(я в казане делаю).
Дальше острый перец, чеснок ,зелень в блендере перемалываю.Все по вкусу.На 5-литровую кастрюлю(уварилось до примерно 3х литров) я примерно штук 6 острого перца прямо с семечками и три больших головки чеснока.Туда же молотый кориандр и красный перец молотый острый еще. Сахар примерно стакан(зависит от слив, насколько кислые) , соль по вкусу.
Если не хочешь сильно острый- то соответственно острого перца поменьше.
Всю эту остроту к сливам увареным добавляю и еще минут 10 варю. Все.

Анфиса Петровна
Спасибо! Уже поставила уваривать, осталось приобрести специи и перец.
На обед себе салат из отварного картофеля, малосольного огурца, Помидоры, лука с чесноком и ароматным маслом.а еще я стала делать домашние йогурты на молоке со сливками, используя термостатный данон, в качестве закваски.получается 20р за баночку,а не 47р

Kerri
вкусный получается йогурт?

Анфиса Петровна
Вкусный, если делать на 6% молоке или добавлять в обычное сливок. Он более вязкий, чем покупной. мы едим с протертыми ягодами, но можно и с вареньем)

Kerri
я знаю, что только на жирном молоке вкусно. Поэтому ем обезжиренный творог с кефиром

Татьяна спасибо большое!!!
А где именно отдыхали? поделитесь пожалуйста))))

Смотрела рецепты выпечки с яблоками - поставила только что http://www.edimdoma.ru/retsepty/67748-fran...ible-aux-pommes
завтра попробую - напишу, по виду напомнил мамину шарлотку))))

напомнило суфле чем то)))
а так много яблок, мало теста - мне понравилось)) а то шарлотка уже надоела)))

вроде это и есть пропорции)))

Борщ дочке на обеды, гуляшик из свинины с макаронами, салат огурцы/помидоры/сметана
еще сосиски в тесте делали - в школу взять на перекус

Никушка

Геленджик, тонкий мыс. Это на окраине города, где аэропорт и винзавод. Ходили на пляж пансионата Алые паруса. Там понтонный пляж, т.е. деревянный настил и по лесенке в море спускаешься- и сразу по пояс. Дно- песок. Очень чисто. Отель, в котором мы жили-прямо напротив входа в этот пансионат, до моря, если по прямой-метров 100.


а это наш отель

Никушка
Ты сильна!)
Мы вчера делали вчера чашушули и пюрешку
Анфиса Петровна
Йогурт жирный? А на ночь ткемали в лепешку, не жирно?)))
Мы поехали за грибами

Вчера доделала вторую порцию ткемали. Сделала еще порцию кабачковой икры. И Два противня сухого варенья из яблок. Полпротивня было съедено в процессе готовки под предлогом-попробовать
Досушивать даже смысла не вижу, думаю сегодня оно кончится.
Ели салат из помидор и лука, курицу наскоро пожарила. Некогда - надо заготовки делать.

Анфиса Петровна
Какая красота! А как добирались?