Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

Испекла французский яблочный пирог по предложенному здесь рецепту с добавлением порошка корицы.
Форма достаточно большая, поэтому пирог довольно тонкий.







Это сообщение отредактировал TanyaM - 8.09.2016 - 19:13

Анфиса Петровна
наманила! я тоже сделала перцы с индейкой и овощами,и ежики двух видов в духовке с песто и карри. сварила пробную партию джема из груши с лимоном и корицей.вычитала рецепт Неженки из яблок со сгущенкой
TanyaM
Красота !

Kerri
у Вас все время такая вкуснота !!! Что за ежики двух видов???! Научите???!!
Я жарю индейку в сухарях (филе) и запекаю кабачки в духовке. Надо что-то делать со сливами- ведро на балконе ждёт, надо чистить от косточек :-((( не очень хочется :-((( она мелкая :-((( плохо чистится :-(((

Это сообщение отредактировал A_lena - 8.09.2016 - 20:02

Девушки, а сахара не много в баклажанах - целый стакан? Я хочу сделать такое. Баклажаны очень люблю.
Если сахар уменьшить?

A_lena
Сахар в баклажанах оставьте! там вся фишка в том,что рассол сладко-острый
а ежики обычные) филе индейки и лук через мясорубку,туда рис (предварительно отварить до полуготовности) форму смазала сливочным маслом,мокрыми руками слепила ежики,сверху положила по ложке сметаны. в одну половину сметаны добавила соус карри,а во вторую "типа песто" ( листья базилика,чеснок,соль и черный перец пробила в блендере и залила оливковым маслом.можно хранить всю зиму в холодильнике) ежики выпекала при 180г 25 минут.
если в сливы добавить стакан воды и поварить 10 минут,но потом можно протереть их через дуршлаг и сварить джем с шоколадом

A_lena
чуть проварить сливы и перетереть через сито- если на повидло или соус. И не надо косточки отделять.

Тут не понятно, , что проще -через сито протирать или косточки удалять. Поставила часть слив в сушилку с косточками. Сохнут третий день, сморщились, но все ещё не высохли, разрезанные на половинки без косточек -уже давно готовы.

Долго хранятся в сушеном виде?

Seppa7663
Я сливы первый раз сушу, раньше только яблоки, яблоки храню в стекл банке. Ничего им не делается. Но я долго не храню: часто делаю компоты или в термосе завариваю.

Kerri
Джем с шоколадом ? Мм! Я видела рецепт сливы с какао и слив маслом, но не решилась, не понятно как хранить изза слив масла.
А у Вашего джема с шоколадом какой рецепт? Заинтриговали опять.

A_lena
через сито очень быстро.

сделала вчера баклажаны. Сахара меньше не надо точно.
Вот острого перца я в два раза больше положила. Но это на любителя. И опять же- зависит от перца. Тот, что у нас в ларьке- горький перец зеленого цвета - он не очень острый. А в лотосе я как то купила красный острый перец мелкий(за какие-то бешеные деньги)- вот тот был острый.
Сделала еще порцию кабачковой икры просто на еду, она у нас улетает
И сухого варенья яблочного 2 противня сделала. Не знаю, можно ли его хранить не в холодильнике, пока ставлю в холодильник.
Мечтаю вечером сделать мусаку(дочь отдыхает в Греции и шлет заманчивые фотки).

вчера вечером после родительского собрания заморочилась кабачковой икрой (спасибо Татьяне). Дочке сделала нагетсы, хорошо свой хлеб сушеный был для панировки, и салат с пекинской и огурцами. И пока кино досматривала - маффины с остатками бананов (прочитала вчера вопрос Керри про бананы и вспомнила что в холодильнике темнеет пара бананов))))
Сегодня пиццу будем делать.

я небольшую форму брала, вовремя прочитала что у автора 20х20))

A_lena
я делала по рецепту Веры,но вместо какао положила плитку шоколада в конце варки
http://yarportal.ru/topic769440s2190.html
Девочки,очень вкусный джем из груши! я сняла овощечисткой цедру с одного лимона,вместе с ним потом и пюрировала.в конце добавила сок одного лимона и корицу
Анфиса Петровна
я на мусаку еще этим летом не собралась 
Никушка
а мои дети вчера резали фруктовый салат с бананами,персиками,грушами....,а есть не стали!сейчас схожу на рынок за укропом для соленых грибов и рыбки куплю

на правах рекламы* сегодня была в ТЦ Форум на Свердлова,там открыли маленький салончик VAN педикюр 700р,а маникор 150.мне очень понравился мастер!