Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

Делаю на глаз. в слудующий раз. замеряю. тесто должно быть как кефир и очень хорошо раскаленная сковородка

A_lena
Я люблю блины на кефире и заварные.в крутое тесто добавлять кипяток и доводить до консистенции длинного теста. С пропорциями у меня туго, к сожалению, я делаю все " на глаз"

sherman
Словом " мордокнига" Вы сделали мой день
Дочку тоже хочу отдать в 42, а вот со средним вообще не понятно


В силу своей природной лени и нежелания идти в магазин, сегодня куриная лапша на остове, запчасти от этой курицы в пакете запекаю и полгруди куричьей потушила с луком и морквой. Сварю на гарнир рис и макароны. На зиму закрыла еще партию кабачков по-корейски

Девушки, спасибо.,мне надо с пропорциями, я на глаз не умею :-((
У меня рецепт 2яйца 1ст муки, 3ст жидкости, соль, сахар, 1ст Л раст масла. Но они у меня получаются толстенькие такие, а мне хочется тоненькие чтобы. Видимо нужно жидкости больше что-ли.
Делала яблоки по рецепту сухого варенья, но видимо или дольки были тонкие или я их передержала в духовке, они слишком перепеклись, но я их все равно кое как смогла выложить в сушилку и сушила ночь, видок тот ещё, но очень вкусно все равно. Буду ещё делать , но дольки потолще и с духовкой на контроле, чтобы не перепеклись и не развалились.

рецепт тонких блинов: это одна порция ,я делаю на 900 мл .
150 мл. молоко
150 мл. вода
1 стакан муки(гранёный)
1 яйцо (крупное)
соль ,сахар по вкусу

Это сообщение отредактировал fania - 4.09.2016 - 10:11

вчера на даче юбилей
плов на костре со свининой и говядиной
рулет из кижуча с помидорами и зеленью на мангале
баклажаны на решетке
соус из йогурта с чесноком и кинзой, ткемале, томатный соус
овощи в нарезке, сыр, буженина и куриный рулет все в нарезке
фрукты
лаваш и др. хлеб в ассортименте
кому вино кому пивко и много сока-воды
на десерт торт ореховый и конфеты

Выходные на даче, спасибо погоде)))
Набрали много белых -дома мариновать буду, на даче полно дел осенних
На завтрак вчера омлет с помидорами, сегодня горячие бутерброды
Винегрет, щи на тушенке, на мангале колбаски, шашлык с луком, и скумбрию коптили .
Так как своих овощей я кроме кабачков и нескольких плетей огурцов не сажала, планирую на следующей неделе вылазку на овощную базу в Брагино. Как считаете, не рано, и может подскажете другие места, где можно закупиться помидорами/огурцами/баклажанами для заготовок?

Никушка
Я тоже в Брагино покупала раньше) огурцы хорошие ростовские.а помидоры имеют свойство быстро заканчиваться. Баклажаны я делаю такие же, уже несколько лет)
Мы тоже на даче.нагнали 100литров сока яблочного на кальвадос вчера в гости ездили вечером.дарили крылья и шашлык.сегодня голубцы из савойской капусты и оладьи кабачковые с творогом . соседка принесла пакет китайки, делаю компот с черноплодной рябиной и вишневым листом. Помидоры со свеклой сделаю и огурцы с лимонной кислотой. Хочу за грибами, но "тормозные парашюты" не пускают в лес

Девочки, я вернулась. На удивление мне на нашем юге все понравилось. Место , где мы были, очень удачное. Если кому интересно- расскажу подробно.
Вчера уже сходили за грибами.Сварила грибной суп и сделала жаркое с курицей и грибами.
Очень трудно снова втягиваться в рабочие будни. Привезла с дачи яблоки , сливы и кабачки в огромных количествах.
Кабачками поделюсь , если надо кому.
Kerri что за баклажаны?

sherman поздравляю с первоклассницей и первокурсницей!

Анфиса Петровна
Таня, с возвращением!
http://forum.say7.info/post5763643.html#5763643 не перевари баклажаны) из кабачков можно делать заготовку на зиму, мне очень порнравилась http://www.edimdoma.ru/retsepty/75723-kaba...oreyski-na-zimu я делала без масла и с приправой для корейской моркови
Мы с подругой с утра за грибами съездили , промокли до нитки.пока не понимаю, что буду готовить , хочется согреться

Kerri
ты, Ксюша,неугомонная. Давно ты болела , что ли? Срочно спирту, снаружи и внутрь!

сегодня из еды только уха
и очередная порция соуса ткемали

Анфиса Петровна
Татьяна с возвращением) в нашу осень)))
Как отдых прошел? что то жалуются все на ротовирус...
Если кабачками поделитесь - приобрету у Вас с удовольствием

Анфиса Петровна
Таня, я вчера отпивалась зеленым чаем с имбирем, корицей и медом. Приехала домой, а тут перловка по всей кухне и запах отвратительный( заварила в пятницу перловку в термосе и забыла, а она отомстила мне и взорвалась)))) после уборки ,быстенько сделала пасту с белыми грибами.сегодня надо переработать сливу с китайкой, а то портиться начинает. С утра мне папа еще корзину белых привез

Никушка
Вероника, я бесплатно отдам. Приходи вечером. Буду дома после 19 часов.
Отдых получился отличный. Только , как по мне, 10 дней пляжа-многовато. Так получилось, что мы на экскурсии никуда не ездили, мне скучновато.
Ротовирус нас, к счастью, миновал. У нас очень чистый пляж был и очень мало людей, думаю поэтому всё обошлось. Хотя ребенок воду морскую по-моему литрами глотал
Kerri главное- не заболей.
Я вчера икру кабачковую сделала и ткемали варила, из двух ведер слив.
Половину уже закрыла(утром сегодня до работы)-острую сделала. Вторую половину сделаю средне-острую, вечером доделаю.
И хочу вечером сухое варенье сделать-у вас тут несколько страниц назад увидела. Ну и кабачки по-корейски наверное буду делать.
Хочу купить баклажаны, тоже по-корейски закрыть.
И хочу в лес , за грибами.
Короче, столько дел, что работать некогда