Что мы сегодня приготовили - 7, Рецепты, фото, советы, обсуждения и пр.

сегодня у меня типа мастер-класс по приготовлению плова ну и обязательный салат. на завтра запеку скумбрию с эстрагоном.

кабачковый суп вернее кабачково-морковный.

на днях делала его же на курином бульоне. вещь!

куриная лапша, салат Ералаш, пирог домашний с яблоками
сегодня поностальгировали: зашли с сыном в кафетерий, чудом сохранившийся с советских времен. угостились песочным пирожными по 15 рублей и молочным коктейлем за 23 рубл@ (днем раньше пили точно такой же в Рио на московском за 130 рублей )
завтра будет мусака и салатик (помидорки, огурчики, сыр "парижская буренка", кедровые орешки и оливковое масло)

суп со шпинатом запланирован на выхи, а вчера были сырники с кремом из маскорпоне и земляники)) (первый раз в жизни купила маскарпоне и надумала из него сделать крем со сгущёнкой и свежими ягодами красота))

рис с овощами и пееночные оладьи.салат из шпината и салат свекла-морковка-яблоко.

sherman
а расскажите про печеночные оладьи? куриная печень подойдет?
и рис меня вдохновил, сегодня тоже рис приготовлю, затарилась миксовым рисом (пропаренный белый+дикий рис), мы на него конкретно подсели

kattkorn
мне больше понравиилсь оладьи из индюшачьей печени
Делаю через блендер: печень, лук, пара яиц, мука, соль. По консистенции - как на обычные оладьи, может капельку пожиже.
Индюшачью печень удобнее использовать и для печеночного торта. Куриная слишком нежная и блины разваливаются или приходится делать их толще

айрин
индюшачья? для меня пока неизведанный продукт, куплю если нарвусь на нее)
все де думаю завтра из куриной печени оладьи сделать, может, муки побольше добавить? если живая приду вечером с девичника, то будут оладьи)

kattkorn
разницы особо нет-я делаю из куриной точно так же, как делала бы из говяжьей. поскольку все на глаз, то главное-получить консистенцию как у оладий из просто теста.
про индюшачью-делала. фиг знает...у меня о ней мнение как и о куриной. но тут дело вкуса я считаю. я дружу со всеми видами, кроме свиной.

как прекрасна каша дружба в мульте! 30 мин и все сыты и счастливы!

kattkorn
по поводу риса-я подсела на мистралевский Кубань цельнозерновой.

Я ег всегда покупаю
Самый вкусный имхо
Микс тоже вкусный, но он совершенно другой

По сабжу: делаю в мульте кекс на ряженке с вяленой черникой. Хз что получится

айрин
я всегда свои кексы домашние на ряженке, кефире или неженке делаю. всегда супер получается, отлично поднимается. ты разрыхлитель или соду клала?

kattkorn
Соду
Я вообще не очень понимаю, что такое разрыхлитель (сода+крахмал???) и сколько его надо

весь день
куча рукколы
2 гряды хрустящего салата
помидоры
бальзамический уксус и кунжутное масло

и все на этом

Это сообщение отредактировал RideTheWind - 22.06.2013 - 16:07