Что мы сегодня приготовили - 7, Рецепты, фото, советы, обсуждения и пр.

shurka

да-да)) решила пробовать с добавками-купила какую-то гауду с грецким орехом, не очень , солоноватый какой-то( (сын сказал -"гадкий" ). Сейчас купила сыр под названием-Беловежский трюфель с базиликом (тётя какая-то его покупала передо мной и я тоже взяла))))

Это сообщение отредактировал Marla_Zinger - 14.06.2013 - 07:16

нееее, я к таким экспериментам не готова

где вы такие экзотики берете?

sherman
в Лотосе на гиганте

пиши, пожалуйста, про эксперименты. интересно.

я пока по низкокалорийным сырам - 17-20%. ничего так. в жирности разницы не чувствую, такой же жирный как и 45 на вкус. по вкусу - средний сыр. пробовала ольтермани, грация украинский и какого-то литовского купила.

Marla_Zinger

как упаковка выглядит и где находится? я в лотосе редко бываю, мне несколько не по пути.

по теме замариновала утром говядину в соево-медово-горчичном соусе, салат из помидор с базиликом, красный рис.

на зватрак пшенная каша и блинчики со сгущенкой, на обед детям лазанья, взрослым салат из помидор с красным луком...ужин в гостях.
отварила на зватра форель-будет салат с брокколи.

sherman

он там не в упаковке, а как все сыры, нарезанный уже брусочками. Лежит в конце зала в сырном отделе. и по-моему , я его ещё видела в столбах.
но , честно говоря, по вкусу я ожидала большего-средний такой сыр, интересно только что базилик чувствуется) кстати, сыр песто совсем пропал- и красный, и зелёный((

кто подскажет хороший рецепт супа (или не супа) со шпинатом?...

Marla_Zinger
я готовлю крем суп. если интересно-напишу рецепт

sherman
интересно конечно)

Marla_Zinger
ок.
начну с того, что супы кроме куриного я готовлю на воде, но можно использовать при приготовлении крем-супа и любой бульон.
итак
НАМ НАДО
1 литр воды
200 гр шпината (поскольку у него вкус нейтрален, то для яркости можно взять еще петрушку или рукколу или кинзу...в общем, более насыщеную по аромату зелень)-грамм так 50-70
2 средние луковицы, а в идеале стебель порея
2-3 большие картофелины
чеснок 2 зубчика
растительное масло, соль, перец это по вкусу и ситуации.
Как делать
картофель, лук и чеснок нарезать достаточно мелко, в кастрюле разогреть масло и обжарить лук и чеснок до прозрачности, не надо зажаривать. добавьте картофель и залейте горячей водой или бульоном. пусть варится до мягкости.
подготовить зелень путем помыва и удаления стеблей. далее можно поступить двумя способами: 1 просто порезать все и когда картофель станет мягким опустить зелень в суп на 3 минуты (больше не надо, пользы от шпината не останется никакой) и взбить все блендером. можно добавить сливки. посолить, поперчить и есть. 2 зелень сперва подвялить на водяной бане те же 3 минуты, потом сперва взбить картофель и в конце добавить зелень и снова взбить (типа так еще больше будет витаминов в зелени) но на мой взгляд однофигственно.
вот сопсна и весь секрет супа.

Marla_Zinger
мне еще очень нравится салат со шпинатом. там ваще дел на 3 минуты.

sherman
спасибо) а если у меня шпинат замороженный?...

Marla_Zinger
если в суп, то кладите минут за 5 и на самый большой огонь-вам важно в этой ситуации, что бы он растаял и суп закипел...в салат его уже никак...но сейчас на рынках продают прекрасный шпинат по 15 рублей за большой пучок