Что мы сегодня приготовили - 7, Рецепты, фото, советы, обсуждения и пр.

рецептик можно. попроще спасибо.

shurka
я готовлю его и просто с овощами, и с грибами, и дела с ним запеканки, и особенно люблю с морепродуктами в сливочном соусе. что бы рис хорошо сварился его надо непременно замачить на час-полтора, потому как варится он очень долго.

sherman
именно красный долго варится, да?

kattkorn
да, красный варится долго. он же неочищеный. потому, что бы стал жевательного состояния, а не хрустел на зубах-придется поварить. но зато получите гарантировано рисинку к рисинке и очень интересный по вкусу. не говоря о пользе.

спасибо.

а как варите - воды наливаете ровно чтобы уварилось или побольше, а потом на дуршлаг откидываете? и сколько по времени варится?

shurka
варю так, что бы вода впиталась полностью. не откидываю. варить мин 40 где-то так. все зависит от ваших пристрастий. кто-то альденте любит, кто-то полностю сварившийся. если с овощами тушу, то ставлю примерно на час на медленном огне.

Это сообщение отредактировал sherman - 26.08.2013 - 15:09

голени и бедрышки с картофелем в рукаве.Предварительно мясо замариновала в луке,оливковом масле и специях

спасибо. в ближайшее время сделаю и отчитаюсь.

а пока по плану курица со сливовым чатни. вспомнила про него сегодня. и пока есть сливы свежие, нужно замутить. лучше бы было с уткой, но утку не делала, а сейчас не тот период в жизни, чтобы эксперименты долгие кулинарные устраивать.

Лук, баклажаны и помидоры без кожуры кружками, сверху ломтики индейки, майонез (о ужас!!!, но блин так лениво в магазин с двумя детьми тащиться, а альтернативы не было, ни яиц, ни сметаны), и сырик. Короче, про сырик враки- несколько ломтиков копченого рамзеса сверху - это фантастика! В духовке превращаются в хрустящее чипсы, а копченый аромат у всего блюда. Майонез в след. Раз класть вообще не буду. Достаточно сока у овощей, чтобы сухим блюдо не было
Муж скушал половину формы

кабачковая икра, битые огурцы, легкий борщ из своих овощей, рис и куринце ноги в пакете. не птицееду сосисоны, ибо нефиг.

айрин
почти овощная лазанья у тебя вышла, только кружками и без кабачкая это дело бешамель смазываю.

Это сообщение отредактировал sherman - 27.08.2013 - 12:36

sherman
В след. Раз сделаю с бешамель или льезоном. Майонез все-таки слишком навязчивый вкус имеет

тоже балуюсь овощной запеканкой
кабачок, лук, капуста, морковь, помидоры и шпинат, залила молоко+яйцо + кинза и немного сыра

zo*LOT*ze

а капуста и морковь нормально сырыми пропекаются в сочетании со шпинатом? мне казалось-их предварительно надо приготовить...иначе от шпината ничо не останется-как грится-ни вкуса-ни цвета-ни запаха-ни пользы.

я в запеканку все овощи предварительно бланширую