Что мы сегодня приготовили - 7, Рецепты, фото, советы, обсуждения и пр.

Marla_Zinger
как вам кабачки? понравилиь или нет?

сегодня запеку грудинку на подушке из овощей. блинчики.

омлет
рис и овощное рагу
отбила и замариновала свининку, думаю что из неё сделать

айрин, спасибо за простоквашу. чудо-чудное.

делаю шарлотку, налив молока, в традиционный рецепт яйца-сахар-мука-сода. внешний вид мне пока не нравится. похоже на опарыш гигантский. но еще рано выносить вердикт.

все же, товарищи, это прекрасно, когда кабачки-морковка-лук-перчик запекаются с мясом с небольшой прослойкой жирка. какие они ароматне, сочные, так и просящиеся в тарелку!

Это сообщение отредактировал sherman - 23.08.2013 - 16:17

а вчера в ночи был адский разврат - жареный бекон, с черным хлебом с свежим огурцом. эх!!!

shurka

это да, жестоко...не пронесло?

Задача:
Есть филе бедра индейки, есть баклажаны
Что сделать, не тушеное, не очень жирное и с большим количеством лука и морковки?

В голове вертится картинка из детства: жареные длинные ломтики баклажан, а между ними пасерованые лук и морковка, сверху, как водится: маянезик и чесночок - уже на готовое. Выглядит как следки для обуви, но божественно на вкус
Как вкорячить туда индейку и убрать поллитра растительного масла с сохранением вкуса?
Сделать баклажаны гриль?

айрин
деаем так-баклажан пополамим и вынимаем мякоть, делая лодочки. мякоть мелко режем, тушим с морковкой-луко-филе. заправляем лодочки (внутри лучше сделать насечку) выложить в противень. налить немного воды и запечь.
разнообразие-приготовить бешамель с карри и залить его в овощную-мясную начинку) очень вкусно, очень ароматно.

с чего? отличное сочетание. вместо бекона можно брать сырокопченую колбасу. не так вредно.

shurka
ну...горячий жирный продукт с холодным овощем (огурцом) часто вызывает "революцию" в желудкею

горячий есть не нужно. нужно чуть подождать.

а еще можно все слоями в глубоком противне или сковородке и запечь. вниз чуть масла