Кофе

Хм, думаю, что на работе молоть будет проблематично)).
Заведем герметичную банку.

чото давно я сюда не заглядывал. Теме типо АП, и бесплатный совет любителям кофе: Лучшее предложение на ярославском рынке по соотношению ЦЕНА/КАЧЕСТВО это Paulig и лично мне иногда бывает нравится Mielitta. Покупаю в вернисаже, со сроком в неделю от даты обжарки и пакетирования.

90% молотого кофе продающегося в магазинах имеют помол для фильтр-кофеварок и френч-прессов, использовать их для варки в труке и эспрессо машинах никто не запрещает, но вот результат в чашке будет весьма посредственным.

Качественный напиток можно получить в период не позднее месяца после обжарки и пакетирования. Идеально в период от 3 до 10 дней. Но в наших реалиях это не возможно. А вот москвичам в этом отношении повезло больше Они могут приобретать свежеобжареный кофе у компаний обжарщиков.

Купить свежий кофе - это пол дела Вторая и не менее важная часть - правильный помол. Правильный помол : нужный размер частиц и их равномерность по размеру.

И в завершении надо помнить, что и заваривать надо правильно

Это сообщение отредактировал Roman - 4.04.2010 - 13:14

Roman

+500!!!!!!
только что хотела как раз написать! мы уже несколько лет пьем Паулиг Эспрессо.

Davidoff зерновой люблю. Но за неимением повара... пью и nescafe..

Я чет последнее время привыкла к LEBO

В рамках дальнейшего просвещения

Используйте жерновные кофемолки и будет вам вкусно

не люблю ваш паулинг. ни по цене ни по качеству.
но я не эстет. я просто кофеман

sherman раскажи тогда товарищ кофеман, что ты пьешь и как

Погуглила про паулиг.Пробовала я Президент в зернах.чего то не понравился.Я люблю средней обжарки а он показался сильной.
Но я тоже не эстет))

Вот такой я в последнее время пью.

Roman
ой, вот не поверите, в принципе, как кофеман, я могу выпить любой кофе. он же кофе. вопрос вкуса. лично мне, фиг знает почему нра saeco. но я не эстет. пью как-варю в медной турке (не говне, а труке возрастом 50 лет уж)

Это сообщение отредактировал sherman - 4.04.2010 - 20:59

RideTheWind его жарят в Люберцах, и он относительно свежим попадает на прилавки.

Roman
Который?
Паулиг в люберцах?

RideTheWind Lebo жарят в люберцах

sherman какой сорт саэки? молотый? в зернах? чем мелешь?

Roman
мелю зерна дома ручной столетней кофемолкой, такой-туда кладешь и она ширк-шикр...

Это сообщение отредактировал sherman - 4.04.2010 - 21:16