Кофе

Дома изредка завариваю растворимый, но в последнее время пить его не могу.
Потомушто на работу закупили кофеварку эспрессо-капуччино.
Еще с видами кофе экспериментируем, пока больше понравился Carte Noire, аромат абалденный, ну и Жокей так ничо, пить можно, когда первый заканчивается.
Кстати, может кто посоветует марки кофэ для эспрессо-кофеварок?

anka1010
Я в таких названиях не советчик. Мы покупаем только в зёрнах везде, где можно. В основном когда выбираемся куда-нибудь за пределы любимой Родины. Любим средней степени обжарки (medium roast), нравится или нет - определяем обычно по запаху зёрен. Я могу ещё и dark roast пить, сделав крепчайший эспрессо.

Какую хоть кофеварку-то купили?

incognito
Saeco Nina Cappuccino).

anka1010
А неплохая машинка, я Saeco люблю, пользовался более дорогими машинками, которые еще и мелют зёрна. В общем, туда хороший кофе полагается, а то карма у машинки испортится.

incognito
дык хороший - это какой?))

Умонка после кофе из кофемашины растворимый кофе, даже самый крутой, это уж простите за сравнение "писи крошки хаси":)

shurka

+1

Дык что я могу сказать? Нужно зайти в магазин с большим выбором кофе в зернах, и посмотреть и понюхать разные сорта. Всякие промышленные Жокеи с Carte Noire - это не то. А сорта в каждом магазине будут отличаться.

Рекомендую смотреть medium roast, а там что по запаху понравится. Бывают с добавками, типа ванильный и пр. Я обычно беру их только чтобы чуток вмешать в обычный, иначе просто ароматизированный кофе быстро надоедает. Там же в магазине можно будет и помолоть, только нужно сказать, что для кофе-машины. Домашние электрокофемолки для этого непригодны.

У мну дома эспрессо-машинка DeLonghi. Сыплю в нее и Жокей, и Паулиг, и что- нить покруче, когда понты замучат. А растворимый для меня совсем другой напиток, по вкусу совсем непохожий. Тоже можно, но без удовольствия, а как источник кофеина.

Crystal у эксБФ была простенькая саэко и я подсела на кофе очень быстро, хотя до этого пила всякую растворимую бурду и не особо кофе уважала. наверное поэтому кофе и не любила, что пила гадость. когда же дорвалась до КОФЕ - было не оторваться. просто кофе, эспрессо, лате, капучино - ммммммм! БФ канул в лету, с ним канула кофемашина и кофе я перестала пить. иногда только в кафе, из промышленных кофемашин. если перефразировать классика, машинный кофе пей сам, растворимый отдай врагу

incognito
т.е. надо именно в зернах выбирать и потом молоть, а уже молотый и упакованный покупать не стоит? А то, что там помол спесияльно для кофемашин нужен, это я уже уяснила).

Это сообщение отредактировал anka1010 - 16.04.2009 - 09:55

anka1010 лучше молоть сразу. на то число чашек, что вам необходимо. кофе же выдыхается молотый. вот вы пачку пресованую открыли, в ней 200 грамм, за сколько вы выпьете? несколько дней, а то и неделя.. а воздух идет в пачку, идет...

А я в специальной герметичной банке молотый храню. Тоже не годится?

anka1010
Если покупать в кофейном магазине, наверное, можно и молотый. Если только они не держат его таким неделями, так как он выдыхается. Так что я бы брал в зёрнах и молол. Да и нюхать я предпочитаю зёрна. Помолоть, в общем-то, можно и большой пакет, грамм 200, но хранить нужно строго в герметичной банке.

Это сообщение отредактировал incognito - 16.04.2009 - 10:12