Салаты

Crystal
нет, зубья не болели, его вобще надо чайную ложку лить. я стараюсь не перебарщивать, тк если налью много, то желудок будет болеть (у меня гастрит хронический и цитрусовые совсем нельзя). но подозрение вызывает этот сок - он же долго храниться, гадостей там может быть порядочно. но как представлю, что за лимоном бежать, давить...

авокадо, креветки, перчик, огурчик, зелень, заправка по вкусу на момент приготовления...

...

Это сообщение отредактировал дарья-дарья - 13.03.2024 - 08:58

Abrikosov
Это типа супа????
Тогда на......Мясной бульон(мясо,сердце,почки)+лук обжаренный с помидорами(томатная паста)+колбаска+ветчинка+разнообразная мясная нарезка+огурчики соленые+маслинки+лимончик+сметанка+приправки.....
Все добавляется в бульон за 10-15 до готовности....ну а лимон,оливки,сметенка,зеленушечка-в тарелку....

Эрнстыч
не...с кефиром не очень хочу. хотя говорят, что тож вкусно.
я как то на юге в кафешке решила окрошки поесть, уже предвкушая холодненький квасок начинаю слюни на скатерть пускать. и тут мне приносят чтото залитое молоком, на вкус кислое. вроде айран это называется?..ниче конечно, но на любителя.

Abrikosov Солянка по грузински, (муж тащится) готовлю на чугунной сковороде 1 луковица обжаивается в растительном масле, отдельно обжаривается 1 помидор (не люблю пасту), отдельно обжариваем слегка телятину 0,5 кг если зимой когда еда более жирная можно добавить свинины, смешиваем инградиенты + огурцы по вкусу (Я беру 2 маринованных по 5-8 см) заливаем 2 стаканами каберне или хванчкарой и под плотную крышку на малый огонь на 1 ч пере окончанием варки можно добавить чеснок любителям острого, маслины подаю со сметаной и обильно посыпаю укропом и кинзой если очень густо получается за 10 мин до оконсания варки можно долить вина или воды.

Кстати, некоторые в солянку кладут рис, другие - картошку. А еще вкусна она с солененькими грибочками. Как я поняла, солянка - нечто вроде венигрета, в нее можно положить и язык, и любую колбасу, ветчину, грудинку... А главные компоненты - соленые огурцы и маслины с оливками, зелень.

Это сообщение отредактировал Сеся - 9.04.2008 - 12:34

помидоры+огурцы+сладкий перец+маслины+зеленый салат+брынза+оливковое масло.

...

Это сообщение отредактировал дарья-дарья - 13.03.2024 - 08:59

а я люблю салат: памидорки со сметанкой ))

Цезарь в Родине

и Каприз из Вестера: там куриное мяско, ветчина и еще какое-то мяско - три мяска вобщем ), грибы и лук )

а не люблю когда в салате маслины, оливки и сладкий перец... и одна трава ))))

а еще могу тазик Оливье умять ) пока не умнется )))

и че-нить с кальмаром
напишите про че-нить с кальмаром, а?).. или лучше накормите))))

Солянка (мой вариант): бульон на копченостях:ребра, рулька(почки я не уважаю). Огурцы соленые порезать достаточно мелко и лук репчатый (много) потушить на сковороде, под конец добавить томатную пасту. Потом это всё отправляется в бульон. Нарезать всякие мясопродукты: копч. колбаску, ветчинку, сосиски, мяско из бульона, то, что есть. И тоже в бульон. Чуток поварить, минуток 5, добавить маслины вместе с "соком", и всё, соляночка готова. В тарелку кладем дольку лимона.

Abrikosov
Когда пригласишь в гости на первую солянку? Могу оценить качество приготовления.

Пилот давай лучше так сделаем: ты приглашаешь на показательное выступление у плиты под немирова, я смотрю запомминаю... ))