Что мы сегодня приготовили - 6, Меню на каждый день и всю неделю

про солянку. колбасу не кладите, да - это вред и порчение блюда! не хотите получить столовские "помои" берите что-то типа ...грудинка, буженинка, корейка, сердце, язык, говядина вот оптимальные продукты для этого блюда. про каперсы-когда есть-кладу, да, они дают особый вкус...ну, сопсна, свое видение солянки я не раз уже излагала, да...

мастрячу беляши...все же хорошо иметь хлебопечку! час и тесто готово!

варю солянку всегда на крепком мясном бульоне из мяса с костями, али на бульоне из субпродуктов, например из под сердца , кладу разное мясо и не кладу томатную пасту , пусть моя солянка не оранжевая но она по мне вкусная, если есть каперсы кладу каперсы, можно и джонджоли

подскажите, у нас можно купить угря, только не копченого, а чтобы приготовить его? в закупках, может, каких?

я тоже не кладу томатную пасту. заготавливаю в сезон домашний кетчуп: помидоры, чесночёк и пару болгарских перцев пропускаю через мясорубку. добавляю специй, соль, сахар, перец, кипячу и разливаю по простерилизованным банкам, закатываю под крышку. всю зиму пользуюсь таким густым домашним соусом, его и в солянку добавляю.

Ponytail
несколько раз пробовала угря
он невкусный без этого сладкого соуса
мягко говоря рыбка без претензий - сухая, костлявая, попахивает илом

айрин

а покупала где? тут?
невкусный без соуса, значит, сделаем соус
угорь нужен ппц как

Ponytail
угря видела в глобусе, но не скажу, что вчера...но был. не брала - он сам по себе, как писала выше айрин бестолковый...а цена кусается, за эти деньги лучше стейк тунца купить, мое мнение.

второй день салат из запеченой свеклы с рукколой и зерненым творогом
остальные трескают беляши и булочки с шоколадной пастой

Ponytail
в Глобусе был угорь по 1400р или 1700за 1кг муж хотел по рецепту макаревича замариновать в луке и пожарить на шампурах,меня жаба задушила платить 4тыщ за сомнительное блюдо
согласна с айрин пробовала угря привозили с селигера копченого,сухой спецефический

все поняла, спасибо!:)

sherman
расскажите, как свеклу режете? а творог зерненый покупной с соусом (простоквашино) или другой какой? заправка соусом из творога или еще чем?

Замените его на конгрио. Тоже ж морской угорь

kattkorn
свеклу режу небольшими кубиками ну чуть покрупнее, чем сами зернышки творога. запеченая без проблем так режется, вареная у меня скользит постоянно (видимо, руки не так у меня заточены). творог без сладкого соуса, просто творог - вчера сваля был, сегодня простоквашино. заправляю - чуть перца, чуть баьзамик, и, поскольку свекла запекалась с маслом, она как бы им пропитана, потому масла тоже буквально капля. не солю, мне соли в твороге хватает и со сладкой свеклой и остренькой рукколой самое то.

sherman
спасибо, заманчивый рецептик. реализую на днях на ужин))