Что мы сегодня приготовили - 6, Меню на каждый день и всю неделю

Вячеслав Малежик
Вместе с кремом?
Хз я не пробовала

Натуська
Я на память не помню
Заварной это который из муки сахара молока и масла

у меня простецкий санчо... для тех, у кого катастрофисеки не хватает времени

Делаю бисквит.. есть всякие-разные варианты бисквита (типа взбейте в пену 6 белков, добавьте сахар, аккуратно введите желтки.....) я делаю просто:
2 яйца,
туда сахар (не люблю сладкое, поэтому немного...не больше 0,5 стакана)
сметаны грамм 300 (вообще сколько найду обычно)
разрыхлитель пол пакетика (или чайную ложку гашеной соды)
муки...ну стакан где-то
тесто по консистенции должно быть на шарлотку
если делаю шоколадным (вообще в оригинале шоколадный, да) то ложки 3-4 какао
Можно не какая, а растопить шоколад, но мне некогда....
все в духовку на 180 градусов на 20 минут

Дальше крем...ну типа крем:
пакетик ванильного сахара
сметана грамм 800
сахар обычный пол стакана тоже (но опять-таки: любите послеще, кладите больше)

вынимаем бисквит из духовки, остужаем, разрезаем. нжняя часть 1см-2 см, оставляем ее целой, поливаем кремом. Верхнюю часть режем на кубики, каждый кубик макаем в крем и выкладываем горкой. Между кубиками можно яблочко положить (можно даже предварительно закарамелизировать), на мой вкус лучше-груша (нежнее получается), можно и банан, и сухофрукты, орехи, конечно, цукаты. Как застынет-поливаем глазурью. Я ленивая, поэтому просто посыпаю шоколадной стружкой (если успею)

Про крем рассказать хотела.... Чтобы застывало меньше по времени, я иногда беру сметану грамм 400 (вообще пачку...поэтому какая уж попадется) и пару пачек творога (я нулевку беру). Смешиваю сметану и сахар (+ванилин), а потом туда как бы крошу творог (чтоб не брикетом его кидать) и все в однородную массу смешиваю.
Он так гуще получается, жирность меньше (даже если 5% творога возьмете) и не течет практически сразу. Но это для тех, кому невмоготу ждать. Я когда так делаю поменьше делаю кусочки, тк все-таки не так пропитывается
В общем, по ходу, я уже и не санчо панчо вовсе делаю, а что-то свое

айрин

пойду погуглю чтоли))

Что за маринад?
Овощи потом вариться-тушиться-жариться будут или это салат такой?

sherman

рецепт? туда нужна зеленая капуста? хочу в мульте суп научиться готовить, что-то пока все никак: то времени нет, то желания

я тоже хочу такой гриль.... блин.... вкусно на нем получается? как долго он готовит?

У нас " гриль" за домом
Взял еду вышел в лес и готовь на мангале

galkagalka
овощи будут потом на гриле..но можно и зажарить и в аэрогриле так то сделать
маринад раз
оливковое масло (подсолнечное)-150мл
лимонный сок-60 мл
тертый лук-поллуковицы
тертый чеснок-1 зубчик
соль полчайной ложки
базилик сухой-щепотка
паприка
1 чайн ложка
крем бальзамик-1 чайн ложка
табаско-1 чайн ложка
вариант два-бальзамика столовая ложка, нет лимонного сока и табаско и соли-добавлен соевый соус ибо маме нельзя острое и эти овощи будут как бы глазурованые внизу.
все это на большое количество овощей-на 1 баклажан, 1 цуккини, 1 морковь, 3 разнойветных перца, 1 белую луковицу.
все это можно и поджарить и запечь обычными способами.

Натуська
да у меня обычная капуста для щей, та, что серая...бульон я вчера сварила, утром закинула все остальное в мультю и поставила вариться на 50 минут. хз как вышло, еще пробу никто не снимал. я первый раз делала.

Натуська
мне и друзьям нравится как на нем выходит, тем более, что процесс объединяет..по времени-это зависит от того кто как мясо любит - кто с кровью, кто с корочкой...

sherman
Ага, я спасибо, я поняла потом уже, что это для гриля.
Наверное, тоже такую штуку хочу.
Хотя у меня за окном просторы и куча приспособлений для пикника, не всегда есть настроение готовить на улице.

ага. стейк из сосисок

ленивая я вчера купила тесто слоеное бездрожжевое,не раскатывая положила в аэрогриль сначала 1 пласт, выпекала на режиме 230г 15 минут,поднялось отменно,пропеклось тоже.сейчас печется 2ой пласт
крем прощай печень,здравствуй целлюлит заварной
400г 35% сливок
200мл молока
170г сахара
5желтков
100г размягченного слив масла
1стручок ванили
2чл крахмала
50мл рома или коньяка
для украшения лепестки миндаля,свежие ягодыили просто сахарная пудра
из еды сегодня: лапшп куринная,салат цезарь
еще вчера купила журнал Jamie там 75 рецептов
не знаю за какой взяться