Ярославль


Страницы: (71) « Первая ... 51 52 [53] 54 55 ... Последняя »  ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Закрытая темаСоздание новой темыСоздание опроса

Медные трубы, записки блаародного дистиллятора

Котейка
Дата 30.09.2014 - 21:28
Цитировать сообщение




Unregistered












Цитата (TERMiN8! @ 30.09.2014 - 16:44)
Ну вот и всё:

Цитата
Прощание с фунфыриком
Государство возвращает монополию на спирт. Алкогольные суррогаты могут исчезнуть с прилавков.

а спирт и ранее производился под контролем государства.
теперь будет еще и госгапантия.
Top
Roman
Дата 1.10.2014 - 00:41
Цитировать сообщение




люблю кофе и табак
********

Профиль
Группа: Организаторы СП
Сообщений: 29118
Пользователь №: 252
Регистрация: 4.08.2003 - 19:19





давно пора. Но с другой стороны это поставит крест на шансах легализации самогоноварения в России. Не будет у нас аля крафтового крепкого алкаголя.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Котейка
Дата 1.10.2014 - 05:32
Цитировать сообщение




Unregistered












Roman
надо почитать что там напридумывали.
УПД. Прочел. Ничего революционного не произошло.
Речь идет о производстве ректификата
я им не занимаюсь и не собираюсь.

Это сообщение отредактировал Котейка - 1.10.2014 - 07:35
Top
Maxim VM
Дата 1.10.2014 - 16:11
Цитировать сообщение




Unregistered












Всем доброго времени...
Вопрос знатокам - где Саф либо Саф-Левюр берёте? Залился тут яблочным соком по 20 л с одного отжима, литров 60 отжал, в перспективе ещё литров 100 - 120... Яблочный год однако...
Резко встал вопрос по винным дрожжам. ГДЕ???
Top
TERMiN8!
Дата 1.10.2014 - 16:28
Цитировать сообщение




Unregistered












Цитата (Maxim VM @ 1.10.2014 - 16:11)
Саф либо Саф-Левюр
не равно
вопрос по винным дрожжам

В Глобусе и то и "момент" и "левюр". Момент злые и вонючие, левюр более мягкий (как мне показалось).
Top
Maxim VM
Дата 1.10.2014 - 16:33
Цитировать сообщение




Unregistered












Вот спасибо за оперативный ответ! biggrin.gif "Злость" дрожжей не беспокоит, ибо процесс в деревне, хоть кабанов распугаю. А скорость у каких выше? И чем подкармливаете помощников?
Top
Котейка
Дата 1.10.2014 - 22:01
Цитировать сообщение




Unregistered












Maxim VM
саф быстрее всех
моментом лучше не пользоваться
для фруктов лучше всего ЧКД, но их надо заказывать, а саф всегда ес ть в гиперах.
при этом надо понимать, что срок у яблок 2-3недели, это вам не сахар или зерно.
Top
TERMiN8!
Дата 2.10.2014 - 07:34
Цитировать сообщение




Unregistered












Цитата (Котейка @ 1.10.2014 - 22:01)
ЧКД

Тут тоже бабка надвое: при правильном (пропорции, температура) сбраживании они дадут плюсом максимум градус, да ещё и не факт, что их не пожрут "местные" дрожжи.
Top
Котейка
Дата 2.10.2014 - 09:50
Цитировать сообщение




Unregistered












TERMiN8!
я сейчас Малтифлор юзаю
сок он у меня насухо отбродил за 6 дней
спиртуозность невысокая, конечно, за счет того что в яблоках всего 10% сахара
"местные" их не жрут, Малтик обладает киллер-фактором к ДД
УПД: если у тебя есть такая тема с заражением, то добавляй доксициклин из расчета содержимое 1 капсулы на 10 л браги
в любой аптеке 14 руб упаковка
при нагреве он разложится на безопасные составляющие

Кстати, с кодзями я о заражении зерновых вообще не думаю cool.gif

Это сообщение отредактировал Котейка - 3.10.2014 - 08:28
Top
Котейка
Дата 3.10.2014 - 08:36
Цитировать сообщение




Unregistered












обнаружил, что белая фракция (сок), бродит быстрее красной (жижа и мезга)
поставленная 22.09 емкость белого уже готова к перегонке, меж тем как красная от 18.09 еще вовсю бродит.
Поставил заключительные 25 кг яблок уже вперемешку
Все, сезон закончен.
Теперь только гнать
сначала все превратить в сырец, потом неторопливо отогнать 2 раз, заложить на щепу и ждать до апреля-мая.

осталось вычерпать 15-литровым аламбиком какие-то 150 л браги laugh.gif

Top
TERMiN8!
Дата 3.10.2014 - 08:46
Цитировать сообщение




Unregistered












Цитата (Котейка @ 3.10.2014 - 08:36)
осталось вычерпать 15-литровым аламбиком какие-то 150 л браги  laugh.gif

Ну ты так говоришь, будто это тяжкий труд, а не искусство.

C почином меня. Головы, тело, хвосты.

Это сообщение отредактировал TERMiN8! - 9.10.2014 - 08:51
Top
Котейка
Дата 3.10.2014 - 08:53
Цитировать сообщение




Unregistered












TERMiN8!
Цитата
Ну ты так говоришь, будто это тяжкий труд, а не искусство.

искусство наступает после 1 перегона и длится до окончательного розлива продукта в стекло и изготовления этикетки
Цитата
C почином меня. Головы, тело, хвосты.

за это надо выпить
это яблоки были?
свежий эпплджек - не вариант совсем, это самогон со вкусом вареных яюлок. На любителя.
яблочные хвосты рекомендую использовать для ароматизации обычного сахарного самогона.
заливаете их на 2 перегон СС в куб и получаете яблочную водку
или можно просто подливать в готовый продукт - сивухи там немного, зато аромат такой яркий... ммм
Top
Котейка
Дата 9.10.2014 - 08:44
Цитировать сообщение




Unregistered












выгнал брагу на винных дрожжах Малтифлор, малина+сахар
хвосты почти не пахнут самими дрожжами
поставил на ней джин
после 2 дистилляции должно получиться правильно, без всяких отдушек
вообще надо переходить на сахарно-фруктовые смеси при сбраживании для водок и подобных им.

саф оставить для тяжелой артиллерии - перцовки, царицы зимы и солода на ХОС.
Top
TERMiN8!
Дата 9.10.2014 - 08:57
Цитировать сообщение




Unregistered












Цитата (Котейка @ 3.10.2014 - 08:53)
свежий эпплджек - не вариант совсем, это самогон со вкусом вареных яблок. На любителя.

Так и есть - даже пробовать не стал, жду когда подойдёт ещё яблочная брага - тогда её в СС, солью все тела и выгоню по второму разу.
Кстати вопрос: куб для второй перегонки у меня на тэнах, тэны от дна примерно на 2см - может СС разбавить дистиллировкой, чтобы увеличить объем и тэны до конца находились в жидкости?
Top
Котейка
Дата 9.10.2014 - 09:54
Цитировать сообщение




Unregistered












TERMiN8!
для качественного отделения фракций рекомендуется СС разбавлять водой до 20-25%
я вообще сейчас только 1 погон делаю понемногу, пока все яблоки не перегоню - не начну 2 перегонку
уже 120 литров осталось cool.gif с учетом свежепоставленных 30

Это сообщение отредактировал Котейка - 9.10.2014 - 09:55
Top

Опции темы Страницы: (71) « Первая ... 51 52 [53] 54 55 ... Последняя » Закрытая темаСоздание новой темыСоздание опроса

 



[ Время генерации скрипта: 0.0154 ]   [ Использовано запросов: 16 ]   [ GZIP включён ]



Яндекс.Метрика

Правила Ярпортала (включая политику обработки персональных данных)
Используя Yarportal.Ru, вы соглашаетесь с правилами (включая политику обработки персональных данных)

Все вопросы: yaroslavl@bk.ru